Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 458 от 08.07.2019 г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1. В предприятии торговли, в торговом зале имеется холодильная витрина, в котором осуществляется выкладка и хранение молочных продуктов, в которых по составу нет заменителей молочного жира в ассортименте (например: йогурт, снежок ), при этом на холодильной витрине, а также на ценниках отсутствует информационная надпись: «Продукты без заменителя молочного жира». Нарушение устранено в ходе проверки.
• В торговой зале холодильное оборудование для хранения пищевых продуктов (полуфабрикаты мясные: пельмени, котлеты) не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения, что не соответствует п. 94 раздел IX «ТР ТС 034/2013, Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которого «Холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции оборудуются термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры». Нарушение устранено в ходе проверки.
• Осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности, а именно: - продукт из мяса птицы копчено-вареный «Цыпленок-табака», изготовитель ООО «Магнитогорский птицеводческий комплекс» Челябинская обл., общей массой 0,748 кг., стоимостью 246 руб., дата изготовления 18.11.2019 г., срок годности до 15 суток (снят с реализации, акт списания от 05.12.2019г.); - свинина духовая, изг. ООО «Ишимский мясокомбинат», общей массой 0,939 кг., срок годности до 09.01.2019 г. (снят с реализации, акт списания от 05.12.2019г); - гузка ЦБ к/в в в/у 300 гр., изготовитель АО «ПРОДО Тюменский бройлер», дата изготовления: 27.10.2019г. (2 упаковки), срок годности - 25 суток; 01.11.2019г. (1 упаковка), срок годности 25 суток; изг. ООО «Магнитогорский птицеводческий комплекс» Челябинская обл., общей массой 0,748 кг., стоимостью 246 руб., дата изготовления 18.11.2019 г., срок годности до 15 суток (снят с реализации, акт списания от 05.12.2019г.); - колбаса вареная «Бутербродная» изготовитель ООО «Ишимский мясокомбинат», дата изготовления 19.09.2019г. Срок годности 50 суток (2 шт. по 0,5 кг); изг. ООО «Магнитогорский птицеводческий комплекс» Челябинская обл., общей массой 0,748 кг., стоимостью 246 руб., дата изготовления 18.11.2019 г., срок годности до 15 суток (снят с реализации, акт списания от 05.12.2019г.); - котлета рубленая с грибами и сыром изготовитель ООО «Кудиновский мясной комплекс» г. Москва, массой 440 гр, дата изготовления: 30.11.2016г., срок годности 6 мес, вес 120 гр. изг. ООО «Магнитогорский птицеводческий комплекс» Челябинская обл., общей массой 0,748 кг., стоимостью 246 руб., дата изготовления 18.11.2019 г., срок годности до 15 суток (снят с реализации, акт списания от 05.12.2019г.); нарушения устранены
• Не представлена медицинская книжка с отметкой о прохождении медицинского смотра на продавцов Казлакову С.А. которые допущены к реализации пищевой (в т.ч. мясной) продукции, что является нарушением п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого «Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры». Нарушение устранено в ходе проверки.

Нарушенный правовой акт:

• Выявлены нарушения п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55.
• п. 94 раздел IX «ТР ТС 034/2013, Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которого «Холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции оборудуются термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры».
• Вышеизложенное является нарушением ч. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности такой продукции, установленные ее изготовителем.
• п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого «Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры».
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ (ред. от 05.12.2016г.); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ. ссылка на положения нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка) 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации".