Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (25 шт.):

• Медицинские работники медицинского пункта не привиты против гриппа в предэпидемический период в 2019 году
• Сточные воды не соответствуют гигиеническим нормам по эпидемиологическому критерию показателя "Общие колиформные бактерии" - в пробе сточной воды, отобранной на КОС "Plana-150" после биологической очистки 04.03.2020, обнаружено превышение по показателю "Общие колиформные бактерии" - фактический результат составил 1,1*103 КОЕ/100 при нормативе не более 500 КОЕ/100, согласно протоколу лабораторных испытаний №3643 от 10.03.2020 филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в г. Новый Уренгой, Тазовском районе" (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510703)
• Некоторые работники не полностью обеспечены средствами индивидуальной защиты - работники завода по производству бетона не обеспечены средствами защиты органов слуха, у работников РММ средства индивидуальной защиты для рук с истекшими сроками годности
• Планировка и набор помещений прачечных не обеспечивает поточность технологического процесса- прием грязного белья и выдача чистого белья осуществляется через одну входную дверь, грязное белье поступает в пакетах для мусора, далее сортируется, стирается, сушится, гладится и уже чистое белье складывается в те же самые мусорные пакеты, в которых поступило грязное белье на прачечную
• 8 осветлительно-сорбционных фильтров, используемых для водоочистки с истекшим сроком годности - на 2 станциях водоподготовки, входящих в общую систему водоочистных сооружений, установлены по 4 осветлительно-сорбционных фильтра, на каждом установлена режимная карта по эксплуатации фильтров, согласно которым год установки фильтров 2016 срок действия 3 года, соответственно предельный срок эффективного, безопасного, не оказывающего негативного действия фильтров 2019 год
• Не исполняется программа производственного контроля за качеством питьевой воды - согласно программе производственного контроля контроль качества питьевой воды перед поступлением в распределительную сеть (ПО-4 резервуар чистой воды РЧВ) по микробиологическим, органолептическим, обобщенным показателям контроль осуществляется еженедельно, а фактически ежемесячно, согласно представленным протоколам лабораторных исследований за 2019 год
• Питьевая вода не соответствует гигиеническим нормам по содержанию марганца - в пробе питьевой воды, отобранной 04.03.2020 в горячем цехе столовой, обнаружено превышение по показателю "марганец" - фактический результат составил 0,124±0,019 мг/дм3 при предельно допустимой концентрации не более 0,1 мг/дм3, согласно протоколу лабораторных испытаний №3641 от 10.03.2020 филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в г. Новый Уренгой, Тазовском районе" (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510703)
• Не осуществляется температурный контроль готовности готовых блюд из мяса и птицы - в печи для запекания изделий из мяса имеется встроенный термощуп, который не используется
• Нарушены условия хранения фарша - изготовленный в столовой фарш замораживается и хранится в морозильной камере в "VIP" складе неустановленное время при отсутствии технологической карты или иного технического документа, позволяющем хранение фарша более 12 ч.
• Нарушены требования к раздаче готовых блюд - приготовление 1 блюда для "ночного обеда" (прием "ночного обеда" начинается с 23 часов 30 минут") начинается в обеденное время в 12 часов 00 минут, тем самым время для реализации блюда в течении 2-3 часов с момента изготовления увеличивается в 4 раза
• Мойки в производственных цехах оборудованы смесителями конструкция, которых не исключает повторное загрязнение рук
• Нарушена поточность технологических процессов в "VIP" складе - осуществляется хранение спецодежды персонала, изготовление холодных закусок и салатов, хранение суточного запаса пищевых продуктов и готовых блюд, хранение мясных замороженных продуктов, что приводит к нарушению поточности технологических процессов по встречным потокам сырья и готовой продукции
• Не осуществляется контроль за соблюдением законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака - на заводе по производству бетона в ангаре с песком и на самой территории обнаружены окурки от сигарет, при этом специально выделенное место для курения имеется
• В медицинском пункте отсутствует схема по обращению с медицинскими отходами и инструкция по обращению с медицинскими отходами
• Границы второго пояса ЗСО на пересечении дорог, пешеходных троп и пр., не обозначены столбами со специальными знаками, обозначающими зону санитарной охраны
• Территория первого пояса ЗСО не ограждена и не обеспечена охраной, отсутствует обваловка
• Акватория первого пояса ЗСО не ограждена буями
• У водоочистных сооружений, входящих в состав первого пояса ЗСО, отсутствует зона санитарной охраны - отсутствует специальный знак, обозначающий ЗСО, граница первого пояса ЗСО отсутствует (в непосредственной близости менее чем 3 метра находятся иные строения), согласно проекту ЗСО первый пояс ЗСО водоочистных сооружений сокращен на 10 м., однако согласования с Управлением Роспотребндазора по ЯНАО или территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в Ямальском район не проводилось
• Нарушены требования к срокам годности пищевых продуктов - на складе хранения сухого суточного запаса хранилась крупа "Геркулес" (согласно маркировке: Изготовитель ИП Бойко Ю.В., дата выработки 27.10.2019, срок годности 4 месяца от даты выработки) с истекшим сроком годности - предельный срок хранения 27.02.2019
• Отсутствуют процедуры пищевой безопасности, основанные на принципах ХАССП (система ХАССП)
• На входе в склад основного места хранения дефектоскопов и временного хранения на строительной площадке дефектоскопов отсутствуют знаки радиационной опасности
• Нарушены требования по выдаче и возврату рентгеновских дефектоскопов - Фактически дефектоскопы после выдачи не сдаются в основное место хранения, а хранятся на складе временного хранения непосредственно на участке выполнения работ - согласно записям из журнала учета выдачи и приема дефектоскопов 29.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 сданы, 28.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, 27.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, 26.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, 25.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, 23.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, 22.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, 21.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, 20.02.2020 были выданы 2 дефектоскопа и 2 дефектоскопа сданы, но фактически выданные дефектоскопы хранятся на складе временного хранения непосредственно на участке выполнения работ
• в п. Сабетта ООО "Велесстрой" осуществляет рентгеновскую дефектоскопию без подтверждения соответствия условий работы с источниками ионизирующего излучения санитарным правилам - ООО "Велестрой" предоставило санитарно-эпидемиологическое заключение №77.01.16.000.М.006699.11.18 от 01.11.2018, согласно которому, санитарно-эпидемиологическое заключение выдано ООО "Велесстрой" лаборатория неразрушающего контроля для осуществления деятельности по следующим адресам: г. Москва, 2-я Тверская-Ямская улица, дом 10; г. Москва, ул. Енисейская, дом 36, стр. 14
• ООО "Велесстрой" после 2016 года не извещает Управление Роспотребнадзора по ЯНАО или территориальный отдел Роспотребнадзора по ЯНАО в Ямальском районе о получении (перемещении) источников ионизирующего излучения - рентгеновские дефектоскопы, в п. Сабетта - ООО "Велесстрой" предоставило письмо исх. № РУК/У2/003-11483-14 от 06.11.2014, в котором уведомляет Управление Роспотребнадзора по ЯНАО о ввозе на территорию ЯНАО рентгеновских аппаратов для проведения работ по неразрушающему контролю, вывоз которых планируется после окончания строительства в 2016 году
• в п. Сабетта ООО "Велесстрой" осуществляет рентгеновскую дефектоскопию без лицензии для осуществления деятельности в области использования источников ионизирующего излучения с указанием места фактического осуществления деятельности - ООО "Велестрой" предоставило лицензию на деятельность в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) №77.01.13.002.Л.000056.11.13 от 15.11.2013 в которой место осуществления лицензируемой деятельности указан адрес: г. Москва, Енисейская ул., домовладение (дом) 36, строение 14

Нарушенный правовой акт:

• СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций"
• СанПиН 2.1.5.980-00 "Гигиенические требования к охране поверхностных вод"
• СанПиН 2.2.3.1384-03 "Гигиенические требования к организации строительного производства и строительных работ"
• СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных"
• СанПиН 2.1.4.2652-10 "Изменения №3 с СанПиН 2.1.4.1074-01 "Гигиенические требования безопасности материалов, реагентов, оборудования, используемых для водоочистки и водоподготовки""
• СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
• СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
• №:15-ФЗ от 23.02.2013 ОБ ОХРАНЕ ЗДОРОВЬЯ ГРАЖДАН ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ОКРУЖАЮЩЕГО ТАБАЧНОГО ДЫМА И ПОСЛЕДСТВИЙ ПОТРЕБЛЕНИЯ ТАБАКА
• СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"
• СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами"
• СанПиН 2.1.4.1110-02 "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения"
• ТР ТС 021/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
• СП 2.6.1.2612-10 "Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности (ОСПОРБ-99/2010)"
• СанПиН 2.6.1.3164-14 "Гигиенические требования по обеспечению радиационной безопасности при рентгеновской дефектоскопии"
• №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• №:99-ФЗ от 04.05.2011 О ЛИЦЕНЗИРОВАНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
• №:957 от 21.11.2011 ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ЛИЦЕНЗИРОВАНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 №806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля(надзора) и внесении изменений в некоторые акты правительства Российской Федерации".

Выданные предписания:

• Обеспечить ежегодную вакцинацию медицинских работников против гриппа
• Обеспечить очистку сточных вод до гигиенических нормативов по показателю "Общие колиформные бактерии"
• Обеспечить работников завода по производству бетона средствами защиты органов слуха, работников РММ средства индивидуальной защиты для рук
• Организовать планировку и набор помещений прачечных, обеспечивающих поточность технологических процессов
• Произвести замену 8 осветлительно-сорбционных фильтров, используемых для водоочистки на станциях водоподготовки
• Организовать выполнение программы производственного контроля за качеством питьевой воды
• Обеспечить качество питьевой воды по показателю "марганец" в соответствии с гигиеническими нормами
• Организовать температурный контроль готовности блюд из мяса и птицы с помощью термощупов
• Обеспечить хранение фарша, изготовленного самостоятельно, не более 12 часов
• Организовать раздачу 1 блюд не позднее 2-3 часов с момента их изготовления для работников в "ночной обед"
• Оборудовать мойки в производственных цехах столовой смесителями, конструкция которых исключает повторное загрязнение рук
• Использовать "VIP" склад исключительно или для хранения пищевых продуктов или для приготовления холодных закусок/салатов
• Усилить контроль за соблюдением законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на заводе по производству бетона
• Разработать и утвердить схему и инструкцию по обращению с медицинскими отходами в медицинском пункте
• Обозначить столбами со специальными знаками, обозначающими зону санитарной охраны, границы второго пояса ЗСО
• Оградить, обеспечить охраной и организовать обваловку
• Оградить акваторию первого пояса ЗСО буями
• Обеспечить наличие знака зоны санитарной охраны у водоочистных сооружений, и обеспечить границы первого пояса ВОС
• Усилить контроль за сроками годности пищевых продуктов
• Снять с реализации крупу "Геркулес" (согласно маркировке: Изготовитель ИП Бойко Ю.В., дата выработки 27.10.2019, срок годности 4 месяца от даты выработки) с истекшим сроком годности в количестве 35 кг.
• Разработать и внедрить процедуры пищевой безопасности, основанные на принципах ХАССП (система ХАССП)
• Установить знак радиационной опасности на входе в склад основного места хранения дефектоскопов и склад временного хранения на строительной площадке дефектоскопов
• Организовать контроль за выдачей и приемом дефектоскопов
• Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии условий работы с источниками ионизирующего излучения санитарным правилам в п. Сабетта Ямальского района
• Извещать Управление Роспотребнадзора по ЯНАО или территориальный отдел Упралвения Роспотребнадзора по ЯНАО в Ямальском районе о ввозе на территорию Ямальского района п. Сабетта
• внести изменения в лицензию