РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПЛЕМЗАВОД-ЮБИЛЕЙНЫЙ
№722004044036

🔢 ИНН:
7217000351
🆔 ОГРН:
1027201230473
📍 Адрес:
627705, Тюменская область, Ишимский район, с. Стрехнино, 4 км Сорокинского тракта
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области 02.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПЛЕМЗАВОД-ЮБИЛЕЙНЫЙ (ИНН: 7217000351) , адрес: 627705, Тюменская область, Ишимский район, с. Стрехнино, 4 км Сорокинского тракта

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)

Выявленные нарушения (11 шт.):
  • - отсутствует инструкция для мытья кухонной посуды, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение устранено в ходе проверки.
  • - в холодильнике столовой хранятся пищевые продукты, при этом контроль за температурным режимом холодильника не осуществляется (последняя запись в журнале температурного контроля холодильного оборудования 08.08.2020г.), что не позволяет соблюдать условия хранения пищевой продукции и является нарушением п.7.10 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения». Нарушение устранено в ходе проверки.
  • - в инструкции для мытья столовой посуды не указана концентрация моющих средств, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.Нарушение устранено в ходе проверки.
  • - не обеспечено поцеховое хранение разделочного инвентаря (доски, ножи), инвентарь для разделки сырой и готовой продукции хранится в моечном отделении совместно, что является не соответствием п.6.5 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранится раздельно.
  • - в одной из холодильных камер, в емкости хранилась свекла вареная, данная емкость не имеет маркировки о дате изготовления, что является нарушением п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта
  • - на предприятии не ведется журнал здоровья (осмотр персонала на гнойничковые заболевания, последняя запись 05.08.2020г.), что является нарушением п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 согласно которому «Ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое, медработник или другие ответственные лица проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей. Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи, нагноившимися порезами, ожогами, ссадинами, а также с катарами верхних дыхательных путей к работе в этих цехах не допускаются», а так же п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 согласно которому «Руководитель организации обеспечивает: ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.)»; нарушение устранено в ходе проверки
  • - ведро для сбора пищевых отходов в столовой не промаркировано, что является нарушением п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.
  • Планировка помещений мед. кабинета не обеспечивает поточность технологических процессов и не исключает возможность перекрещивания потоков с различной степенью эпидемиологической опасности. Доступ к туалету для персонала, а также вход в помещение временного хранения медицинских отходов класса Б осуществляется через кабинет приема, что не соответствует п. 3.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (далее - СанПиН 2.1.3.2630-
  • . В процедурном кабинете нарушена целостность покрытия пола. Швы, примыкающие друг к другу не пропаяны, что не соответствует п. 4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10. В туалете для персонала поверхность стен имеет дефекты в виде сколов и трещин. Поверхность стен не доступна для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, что не соответствует п. 4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10.
  • Бердюжский район, с. Бердюжье, ул. 8 Марта, 22, Бердюжский район, с. Бердюжье, ул. Восточная, 11 На 3-х рабочих местах (в бухгалтерии) конструкция рабочего стула не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула выбран без учета роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ, что является нарушением п.9.6 СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы».
  • Выявлены нарушения: - В программе производственного контроля ЗАО «Племзавод-Юбилейный» в 3 разделе «Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека. Периодичность проведения лабораторного контроля», указаны: объект контроля, перечень контрольных показателей, периодичность, количество точек», не указаны точки, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), что не соответствует п. 3.3. СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» (далее - СП 1.1.1058-01). - В 4 разделе программы производственного контроля ЗАО «Племзавод-Юбилейный» не указан перечень должностей работников, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, что не соответствует п. 3.4. СП 1.1.1058-01. - В 5 разделе программы производственного контроля ЗАО «Племзавод-Юбилейный» не указан перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ, услуг, выпускаемой продукции, что не соответствует п. 3.5. СП 1.1.1058-01. - В организации общественного питания (столовая) ЗАО «Племзавод-Юбилейный» проводят исследования/измерения: микроклимата, уровня шума, освещенности, воды питьевой водопроводной, смывов с поверхностей инвентаря, оборудования, рук и санитарной одежды персонала. Производственный контроль на предприятии общественного питания не включает осуществление лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортирования, реализации и утилизации, что не соответствует подпункту б) п. 2.4., п.2.3. СанПиН 1.1.1058-01; п.14.1., п.14.2. СП 2.3.6.1079-01.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение устранено в ходе проверки.
  • п.7.10 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения». Нарушение устранено в ходе проверки.
  • п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
  • п.6.5 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранится раздельно.
  • п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта
  • п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 согласно которому «Руководитель организации обеспечивает: ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.)»;
  • п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.
  • п. 3.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (далее - СанПиН 2.1.3.2630-
  • п. 4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10. В туалете для персонала поверхность стен имеет дефекты в виде сколов и трещин. Поверхность стен не доступна для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, что не соответствует п. 4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10.
  • п.9.6 СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы».
  • п. 3.3, п. 3.4, п. 3.5, подпункт б) п. 2.4, п. 2.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 114.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ; Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 г. государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; Федеральный Закон от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 24 июня 1998 г. № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления», Федеральный закон от 27.12.2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании». ссылка на положения нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка) 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке 1) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2) Закон РФ от 07.02.1992 года №2300-1 «О защите прав потребителей»; 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании»; 4) СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-2019)» 5) Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 6) ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна»; 7) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)»; 8) ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; 9) ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 10) ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
  • 11) СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; 12) СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; 13) СанПиН 2.1.5.980-00 «Водоотведение населенных мест, санитарная охрана водных объектов. Гигиенические требования к охране поверхностных вод»; 14) СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 15) СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; 16) СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; 17) СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных»; 18) СП 2.2.2.1327-03 «Технологические процессы, материалы и оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; 19) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов»; 20) СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»; 21) СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»; 22) СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»; 23) СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 24) СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий. Санитарно-эпидемиологические правила»;
  • 25) СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; 26) СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевой продукции»; 27) СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; 28) СанПиН 1.2.2584-10 «Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов»; 29) СП 3.1.7. 2613 -10 «Профилактика бруцеллеза»; 30) СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; 31) СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; 32) СП 2.1.7.1386-03 «Почва, очистка населенных мест, отходы производства и потребления. Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»; 33) СанПиН 1.2.2584-10 «Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов»; 34) Правила обращения с отходами производства и потребления, в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 3 сентября 2010г № 681;
  • 35) Постановление Главного государственного врача РФ от 24.01.2020 №2 «О дополнительных мероприятиях по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции, вызванного 2019-nCoV»; 36) Постановление Главного государственного врача РФ от 31.01.2020 №3 «О проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции, вызванного 2019-nCoV»; 37) Постановление Главного государственного врача РФ от 13.03.2020 №6 «О дополнительных мерах по снижению распространения COVID-2019»; 38) СП 2.1.5.1059-01 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения».
Выданные предписания:
  • 6. Обеспечить поцеховое хранение разделочного инвентаря (доски, ножи) в соответствии п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01).
  • 7. Обеспечить каждое тарное место маркировкой в соответствии с требованиями п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта
  • Промаркировать ведро для сбора пищевых отходов в соответствии с требованиями п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01.
  • 1. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов в медицинском кабинете, исключить возможность перекрещивания потоков с различной степенью эпидемиологической опасности в соответствии с п. 3.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность.
  • 2. Обеспечить целостность покрытия пола в процедурном кабинете в соответствие с требованиями п. 4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность 3. Устранить дефекты в отделке стен туалета для персонала медицинского кабинета в соответствие с требованиями п. 4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность
  • 5. Обеспечить сотрудников бухгалтерии хозяйственно расчетного предприятия «Бердюжское» ЗАО «ПЛЕМЗАВОД-ЮБИЛЕЙНЫЙ», стульями, конструкция которых обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, в соответствии с п.9.6 СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы».
  • 4. Дооформить программы производственного контроля в соответствии с требованиями п. 3.3, п. 3.4, п. 3.5, подпункт б) п. 2.4, п. 2.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 114.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 627705, Тюменская область, Ишимский район, с. Стрехнино, 4 км Сорокинского тракта, . Ишим, ул. Республики, 1 Ишимский район, п. Лозовое, производственная территория ООО Агрофирма "Сургутская" Ишимский район, 12 км автодороги Ишим-Викулово Ишимский район, с. Новолокти, терр СХПК Новолоктинский Бердюжский район, с. Бердюжье, ул. 8 Марта 22 Бердюжский район, с. Бердюжье, ул. Восточная, 11, Стрехнинское сельское поселение 1100 метров на северо запад от д. Зырянка, Ишимский район, д. Лариха
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 627705, Тюменская область, Ишимский район, с. Стрехнино, 4 км Сорокинского тракта
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.11.2020 12:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Тюменская область, г. Ишим, ул. Ленина, 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 02.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Булатову Анну Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. заведующего ООСЭН – врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Магомедова Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Васильева Оксана Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петровских Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о.начальника отдела, главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в Бердюжском, Казанском, Сладковском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - отсутствует инструкция для мытья кухонной посуды, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение устранено в ходе проверки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в холодильнике столовой хранятся пищевые продукты, при этом контроль за температурным режимом холодильника не осуществляется (последняя запись в журнале температурного контроля холодильного оборудования 08.08.2020г.), что не позволяет соблюдать условия хранения пищевой продукции и является нарушением п.7.10 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения». Нарушение устранено в ходе проверки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в инструкции для мытья столовой посуды не указана концентрация моющих средств, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.Нарушение устранено в ходе проверки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - не обеспечено поцеховое хранение разделочного инвентаря (доски, ножи), инвентарь для разделки сырой и готовой продукции хранится в моечном отделении совместно, что является не соответствием п.6.5 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранится раздельно.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в одной из холодильных камер, в емкости хранилась свекла вареная, данная емкость не имеет маркировки о дате изготовления, что является нарушением п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - на предприятии не ведется журнал здоровья (осмотр персонала на гнойничковые заболевания, последняя запись 05.08.2020г.), что является нарушением п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 согласно которому «Ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое, медработник или другие ответственные лица проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей. Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи, нагноившимися порезами, ожогами, ссадинами, а также с катарами верхних дыхательных путей к работе в этих цехах не допускаются», а так же п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 согласно которому «Руководитель организации обеспечивает: ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.)»; нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - ведро для сбора пищевых отходов в столовой не промаркировано, что является нарушением п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Планировка помещений мед. кабинета не обеспечивает поточность технологических процессов и не исключает возможность перекрещивания потоков с различной степенью эпидемиологической опасности. Доступ к туалету для персонала, а также вход в помещение временного хранения медицинских отходов класса Б осуществляется через кабинет приема, что не соответствует п. 3.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (далее - СанПиН 2.1.3.2630-
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) . В процедурном кабинете нарушена целостность покрытия пола. Швы, примыкающие друг к другу не пропаяны, что не соответствует п. 4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10. В туалете для персонала поверхность стен имеет дефекты в виде сколов и трещин. Поверхность стен не доступна для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, что не соответствует п. 4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Бердюжский район, с. Бердюжье, ул. 8 Марта, 22, Бердюжский район, с. Бердюжье, ул. Восточная, 11 На 3-х рабочих местах (в бухгалтерии) конструкция рабочего стула не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула выбран без учета роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ, что является нарушением п.9.6 СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Выявлены нарушения: - В программе производственного контроля ЗАО «Племзавод-Юбилейный» в 3 разделе «Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека. Периодичность проведения лабораторного контроля», указаны: объект контроля, перечень контрольных показателей, периодичность, количество точек», не указаны точки, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), что не соответствует п. 3.3. СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» (далее - СП 1.1.1058-01). - В 4 разделе программы производственного контроля ЗАО «Племзавод-Юбилейный» не указан перечень должностей работников, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, что не соответствует п. 3.4. СП 1.1.1058-01. - В 5 разделе программы производственного контроля ЗАО «Племзавод-Юбилейный» не указан перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ, услуг, выпускаемой продукции, что не соответствует п. 3.5. СП 1.1.1058-01. - В организации общественного питания (столовая) ЗАО «Племзавод-Юбилейный» проводят исследования/измерения: микроклимата, уровня шума, освещенности, воды питьевой водопроводной, смывов с поверхностей инвентаря, оборудования, рук и санитарной одежды персонала. Производственный контроль на предприятии общественного питания не включает осуществление лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортирования, реализации и утилизации, что не соответствует подпункту б) п. 2.4., п.2.3. СанПиН 1.1.1058-01; п.14.1., п.14.2. СП 2.3.6.1079-01.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврикова Светлана Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение устранено в ходе проверки.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврикова Светлана Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7.10 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения». Нарушение устранено в ходе проверки.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврикова Светлана Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврикова Светлана Анатольевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. Обеспечить поцеховое хранение разделочного инвентаря (доски, ножи) в соответствии п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.5 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранится раздельно.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврикова Светлана Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Обеспечить каждое тарное место маркировкой в соответствии с требованиями п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврикова Светлана Анатольевна

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 согласно которому «Руководитель организации обеспечивает: ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.)»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврикова Светлана Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Промаркировать ведро для сбора пищевых отходов в соответствии с требованиями п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01, согласно которому «Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ЗАО "Племзавод-Юбилейный"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов в медицинском кабинете, исключить возможность перекрещивания потоков с различной степенью эпидемиологической опасности в соответствии с п. 3.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (далее - СанПиН 2.1.3.2630-
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ЗАО "Племзавод-Юбилейный"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Обеспечить целостность покрытия пола в процедурном кабинете в соответствие с требованиями п. 4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность 3. Устранить дефекты в отделке стен туалета для персонала медицинского кабинета в соответствие с требованиями п. 4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10. В туалете для персонала поверхность стен имеет дефекты в виде сколов и трещин. Поверхность стен не доступна для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, что не соответствует п. 4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ЗАО "Племзавод-Юбилейный"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. Обеспечить сотрудников бухгалтерии хозяйственно расчетного предприятия «Бердюжское» ЗАО «ПЛЕМЗАВОД-ЮБИЛЕЙНЫЙ», стульями, конструкция которых обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, в соответствии с п.9.6 СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.6 СанПиН 2.2.2/2.4. 1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ЗАО "Племзавод-Юбилейный"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Дооформить программы производственного контроля в соответствии с требованиями п. 3.3, п. 3.4, п. 3.5, подпункт б) п. 2.4, п. 2.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 114.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3, п. 3.4, п. 3.5, подпункт б) п. 2.4, п. 2.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 114.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жолнеров Владимир Дмитриевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. заместителя директора по механизации и энергетике
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Деменев Андрей Юрьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный энергетик с выполнением обязанностей инженера КИПиА, АСУТС, метрологии
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Клавдев Сергей Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник водоочистных сооружений,
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колозникова Анна Анатольевна –
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель директора по свиноводству
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трайзе Александр Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ механик,
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карпов Яков Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ХРП «Новолокти»,
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ипполитов Иван Константинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ХРП "Бердюжье"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом проверки ознакомлен, со всеми приложениями получил

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПЛЕМЗАВОД-ЮБИЛЕЙНЫЙ
ИНН проверяемого лица 7217000351
ОГРН проверяемого лица 1027201230473
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 18.10.2019

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 27.10.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Нижнеобское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Магомедову Ольгу Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Роспотребнадзора в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Васильеву Оксану Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта территориального отдела Роспотребнадзора в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слюнченко Людмилу Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. заместителя начальника территориального отдела Роспотребнадзора в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Королеву Аллу Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Роспотребнадзора в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малышеву Юлию Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующую отделением обеспечения эпидемиологического надзора за инфекционными и паразитарными заболеваниями – врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Булатову Анну Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. заведующего ООСЭН – врача по общей гигиене,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 02.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.11.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 0
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых юридическим лицом территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования с использованием средств дистанционного взаимодействия (аудио или видеосвязи – 48 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки - 25 час.; срок с 02 ноября 2020 года по 30 ноября 2020 года
Дата начала проведения мероприятия 02.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.11.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 18.10.2019
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ; Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 г. государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; Федеральный Закон от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 24 июня 1998 г. № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления», Федеральный закон от 27.12.2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании». ссылка на положения нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка) 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке 1) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2) Закон РФ от 07.02.1992 года №2300-1 «О защите прав потребителей»; 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании»; 4) СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-2019)» 5) Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 6) ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна»; 7) Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)»; 8) ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; 9) ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 10) ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 11) СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; 12) СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; 13) СанПиН 2.1.5.980-00 «Водоотведение населенных мест, санитарная охрана водных объектов. Гигиенические требования к охране поверхностных вод»; 14) СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 15) СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; 16) СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; 17) СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных»; 18) СП 2.2.2.1327-03 «Технологические процессы, материалы и оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; 19) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов»; 20) СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»; 21) СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»; 22) СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»; 23) СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; 24) СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий. Санитарно-эпидемиологические правила»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 25) СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; 26) СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевой продукции»; 27) СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; 28) СанПиН 1.2.2584-10 «Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов»; 29) СП 3.1.7. 2613 -10 «Профилактика бруцеллеза»; 30) СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; 31) СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; 32) СП 2.1.7.1386-03 «Почва, очистка населенных мест, отходы производства и потребления. Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»; 33) СанПиН 1.2.2584-10 «Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов»; 34) Правила обращения с отходами производства и потребления, в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 3 сентября 2010г № 681;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 35) Постановление Главного государственного врача РФ от 24.01.2020 №2 «О дополнительных мероприятиях по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции, вызванного 2019-nCoV»; 36) Постановление Главного государственного врача РФ от 31.01.2020 №3 «О проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции, вызванного 2019-nCoV»; 37) Постановление Главного государственного врача РФ от 13.03.2020 №6 «О дополнительных мерах по снижению распространения COVID-2019»; 38) СП 2.1.5.1059-01 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой