Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В производственных помещениях мельницы и крупоцеха имеется дефекты отделки полов, стен, потолка, что затрудняет качественную санитарную обработку.
• Медицинский осмотр и флюорографичское обследование не пройдены своевременно 19 сотрудниками,не обследованы на носительство стафилококка и кишечные инфекции 6 сотрудников, не обследованы на носительство стафилококка 12 сотрудников
• В медицинских книжках отсутствует информация о проведении профилактических прививках у 9 сотрудников
• Профессиональное гигиеническое обучение и аттестация не пройдены у 2 сотрудников

Нарушенный правовой акт:

• статьи 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: 1) поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; 2) поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; 3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги
• ч. 1 ст. 34 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ - в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры
• ст. 35 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ профилактические прививки проводятся гражданам в соответствии с законодательством Российской Федерации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
• ч. 2 ст. 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ - Гигиеническое воспитание и обучение граждан осуществляются при профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения

Выданные предписания:

• в производственных помещениях мельницы и крупоцеха устранить дефекты отделки полов, стен, потолка
• обеспечить прохождение периодического медицинского осмотра всеми работниками предприятия в соответствии с утвержденным списком
• обеспечить своевременное проведение профилактических прививках в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, утвержденных Приказом МЗ РФ от 21.03.2014 г. № 125н
• обеспечить своевременное прохождение гигиенического обучения и аттестации профессиональных гигиенических знаний всеми работниками предприятия