РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "АБСОЛЮТ"
№722004044688

🔢 ИНН:
7204145960
🆔 ОГРН:
1097232020918
📍 Адрес:
626372, ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАЙОН ИСЕТСКИЙ, СЕЛО ШОРОХОВО, УЛИЦА КЛЕНОВАЯ, 8,
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.02.2020
🎯
Основание проведения
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (15 шт.)
производственные помещения предприятия (цех обвалки, колбасный цех) не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, над мукопросеивателем в складе муки отсутствует вытяжной зонт
в помещении подготовки деликатесов отсутствует умывальник для обработки рук с подводкой горячей и холодной воды
в помещении пельменного цеха отсутствует производственная раковина с подводкой горячей и холодной воды
объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических операций, исключающих встречные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, так выгрузка упакованной пищевой продукции (пельменей) осуществляется по коридору и через ... Еще...
отсутствует отдельное помещение для подготовки немясных ингредиентов, (обработка (очистка) овощей (лука репчатого)) осуществляется в пельменном цехе
в фасовочном помещении специй и складском помещении для хранения пищевых добавок отсутствуют контрольно-измерительные приборы для контроля за температурно-влажностным режимом хранения, тем самым не представляется возможным оценить соблюдение условий хранения продукции, установленных изготовителем
на момент проведения осмотра, в складе готовой продукции осуществлялось хранение колбасных изделий при температуре +7С (по данным термометра установленного в помещении). Условия хранения заявленные производителем на маркировке: от +2 до +6С
представлена программа санитарного контроля предприятия ООО «МПК «Абсолют» согласно которой «оценка качества санитарной обработки оборудования и инвентаря контролируется взятием смывов на сальмонеллы 1 раз в месяц»
Во время проверки установлено хранение продукта яичного в холодильной камере, а именно: меланж жидкий, пастеризованный, охлажденный, производства ПАО «Птицефабрика «Боровская», поступил на предприятие по товарной накладной № 758 от 22.01.2020г.(копия прилагается). При анализе маркировки производител... Еще...
Люминесцентные (ртутьсодержащие) лампы, утратившие потребительские свойства хранятся в отдельно стоящем металлическом контейнере, на момент обследования в данном контейнере хранились также корпуса светильников
Сведения об определении класса опасности отходов предприятия по влиянию на здоровье человека не представлены
Программой производственного контроля не предусмотрены лабораторные исследования воды на источнике водоснабжения и после очистки (РЧВ- резервуар чистой воды),
не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам
На момент осмотра, в прачечной для стирки спецодежды не соблюдается режим поточности, в чистом отделении (напротив окна выдачи чистого белья) размещена емкость с грязными вещами
Программа производственного контроля (ППК) предприятия не содержит полного перечня точек постоянных рабочих мест, на которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний физических факторов (освещенности, микроклимата, ЭМП, шум, вибрация), отсутствуют протоколы лабораторно-инструмент... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области 06.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "АБСОЛЮТ" (ИНН: 7204145960) , адрес: 626372, ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАЙОН ИСЕТСКИЙ, СЕЛО ШОРОХОВО, УЛИЦА КЛЕНОВАЯ, 8,

Выявленные нарушения (15 шт.):
  • производственные помещения предприятия (цех обвалки, колбасный цех) не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, над мукопросеивателем в складе муки отсутствует вытяжной зонт
  • в помещении подготовки деликатесов отсутствует умывальник для обработки рук с подводкой горячей и холодной воды
  • в помещении пельменного цеха отсутствует производственная раковина с подводкой горячей и холодной воды
  • объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических операций, исключающих встречные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, так выгрузка упакованной пищевой продукции (пельменей) осуществляется по коридору и через вход для загрузки муки
  • отсутствует отдельное помещение для подготовки немясных ингредиентов, (обработка (очистка) овощей (лука репчатого)) осуществляется в пельменном цехе
  • в фасовочном помещении специй и складском помещении для хранения пищевых добавок отсутствуют контрольно-измерительные приборы для контроля за температурно-влажностным режимом хранения, тем самым не представляется возможным оценить соблюдение условий хранения продукции, установленных изготовителем
  • на момент проведения осмотра, в складе готовой продукции осуществлялось хранение колбасных изделий при температуре +7С (по данным термометра установленного в помещении). Условия хранения заявленные производителем на маркировке: от +2 до +6С
  • представлена программа санитарного контроля предприятия ООО «МПК «Абсолют» согласно которой «оценка качества санитарной обработки оборудования и инвентаря контролируется взятием смывов на сальмонеллы 1 раз в месяц»
  • Во время проверки установлено хранение продукта яичного в холодильной камере, а именно: меланж жидкий, пастеризованный, охлажденный, производства ПАО «Птицефабрика «Боровская», поступил на предприятие по товарной накладной № 758 от 22.01.2020г.(копия прилагается). При анализе маркировки производителя ПАО «Птицефабрика «Боровская» установлено, что в состав меланжа входят составные компоненты: яйцо куриное пищевое, соль, консерванты - Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия. Указанные составные компоненты входящие в состав меланжа (яйцо куриное пищевое, соль, пищевые добавки: Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия) на потребительской упаковке полуфабриката (Пельмени "Любительские") не указаны
  • Люминесцентные (ртутьсодержащие) лампы, утратившие потребительские свойства хранятся в отдельно стоящем металлическом контейнере, на момент обследования в данном контейнере хранились также корпуса светильников
  • Сведения об определении класса опасности отходов предприятия по влиянию на здоровье человека не представлены
  • Программой производственного контроля не предусмотрены лабораторные исследования воды на источнике водоснабжения и после очистки (РЧВ- резервуар чистой воды),
  • не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам
  • На момент осмотра, в прачечной для стирки спецодежды не соблюдается режим поточности, в чистом отделении (напротив окна выдачи чистого белья) размещена емкость с грязными вещами
  • Программа производственного контроля (ППК) предприятия не содержит полного перечня точек постоянных рабочих мест, на которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний физических факторов (освещенности, микроклимата, ЭМП, шум, вибрация), отсутствуют протоколы лабораторно-инструментальных исследований и измерений физических факторов
Нарушенный правовой акт:
  • п. 22 Технического регламента Таможенного союза 034/2013, пп. 1 п.2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
  • п.22 ТР ТС 034/2013, пп4 п2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
  • п.22 ТР ТС 034/2013, п1 статьи 12 ТР ТС 021/2011
  • п.22 ТР ТС 034/2013, пп1 п1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
  • п.71 ТР ТС 034/2013
  • п.7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
  • п7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
  • п8.7.7 СП 3.1.7.2616-10
  • пп.2 п.1 ч.4.1, ст. 4; п.2, 6 ч. 4.4, ст. 4; п.1 ч. 4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011
  • п.3.5 СанПиН 2.1.7.1322-03
  • п.2.9, п.2.10 СП 2.1.7.1386-03
  • п.4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 2.1.4.
  • п. 3 ст. 18 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ
  • п. 2.3 СанПиН 2.1.2.2646-10
  • п.1.5, п.2.4, п.2.5, п.3.3 СП 1.1.1058-01
  • Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" - «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утверждены решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 - СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; - СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» - СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»; -Постановление Правительства РФ от 01.12.2009г. №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» - СанПиН 2.1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности»; - СП 2.1.5.1059-01 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения»; - СанПиН 2.1.5.980-00 «Водоотведение населенных мест, санитарная охрана водных объектов. Гигиенические требования к охране поверхностных вод»; - СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; - СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01
  • СанПиН 2.3.2.1280-03 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" - СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; -СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения № 1 к СП 1.1.1058-01; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» - СанПиН 2.14.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества»; - СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» - СанПин 3.5.2.3472-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» - СанПиН 2.2.4.1191-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиена труда, технологические процессы, сырьё, материалы, оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"
  • СанПиН 2.2.1./2.1.1.-2361-08 "Изменение № 1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. Новая редакция." - СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" - ГН 2.1.6.1338-03 "Предельно допустимые концетрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест" - СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; - СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки" - СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Физические факторы производственной среды. Физические факторы окружающей природной среды» - СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режима работы прачечных" - СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" - СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий -ГН 2.1.6.3492-17 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе городских и сельских поселений»
  • ГН 2.1.7.2041-06 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве. Гигиенические нормативы» - СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней», - СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»; - СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций», - СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», -СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» -Постановление Правительства РФ от 15 июля 1999г № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»; - Постановление Правительства РФ от 3 сентября 2010г № 681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде»; - Федеральный закон от 17 сентября 1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактики инфекционных болезней»
  • СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" - СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений" - СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" -СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» -СП 3.1.1.3473-17 «Профилактика брюшного тифа и паратифов» - СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллёза» -СП 3.1.7.2816-10 «Профилактика кампилобактериоза среди людей» -СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей» - ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" - ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" - ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" - ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" - ТР ТС 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию" - ТР ЕАЭС 040/2016 «Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции» - ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" - ТР ТС 019/2011 "О безопасности средств индивидуальной защиты"
  • Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; - Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; - Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55; - Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036; - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 18.06.2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации», - Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», - Федеральный закон № 416 от 07.12.2011 г. «О водоснабжении и водоотведении»; - Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; - Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 27.12.2018) "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции"
Выданные предписания:
  • 1) в производственных помещениях предприятия (цех обвалки, колбасный цех) оборудовать приточно-вытяжную механическую вентиляцию, над мукопросеивателем в складе муки оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции (вытяжной зонт), в соответствии с требованиями п.1) п.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, п. 22 ТРТС 034/2013 2) Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключить встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, в соответствии с требованиями п.22 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", п.п.1 п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", 3) Обеспечить подготовку не мясных ингредиентов (лук репчатый), в отдельном производственном помещении, в соответствии с требованиями п.71 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", 4) в фасовочном помещении специй и складском помещении для хранения пищевых добавок обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом с помощью измерительных приборов, в соответствии с требованиями п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 5) В помещении склада готовой продукции обеспечить хранение колбасных изделий с учетом необходимого температурного режима (согласно информации производителя на маркировке: от +2 до +6С), в соответствии с требованиями п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 6) обеспечить нахождение в обороте пищевых продуктов собственного производства (Пельмени "Любительские") с обязательной информацией на потребительской упаковке, регламентированной Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки",
  • Классы опасности токсичных отходов производства и потребления на здоровье человека на объекте, расположенном по адресу Тюменская область, Исетский район, с. Шорохово. ул. Кленовая, д. 8 в ООО «МПК «Абсолют» представить на согласование в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области. Включить в программу производственного контроля лабораторные исследования воды на источнике водоснабжения и после очистки (РЧВ- резервуар чистой воды), а так же обеспечить постоянное исполнение данных лабораторных исследований. Обеспечить проведение исследования смывов с оборудования, инвентаря и рук персонала на наличие сальмонелл 1 раз в 20 дней в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки получить от Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в установленном порядке санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта (скважины) санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. Включить в Программу производственного контроля (ППК) полный перечень точек постоянных рабочих мест, на которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний физических факторов (освещенности, микроклимата, ЭМП, шум, вибрация), а так же обеспечить постоянное исполнение данных лабораторных исследований.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 626372, ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАЙОН ИСЕТСКИЙ, СЕЛО ШОРОХОВО, УЛИЦА КЛЕНОВАЯ, 8,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 626372, ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАЙОН ИСЕТСКИЙ, СЕЛО ШОРОХОВО, УЛИЦА КЛЕНОВАЯ, 8,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-03-04T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-06T10:30:00.000000Z
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Королёва Светлана Степановна
Должность главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Михайлова Регина Ринатовна
Должность специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Костырин Анатолий Олегович
Должность врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Федотова Александра Сергеевича
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Курбатов Андрей Владимирович
Должность эксперт физик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) производственные помещения предприятия (цех обвалки, колбасный цех) не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, над мукопросеивателем в складе муки отсутствует вытяжной зонт
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в помещении подготовки деликатесов отсутствует умывальник для обработки рук с подводкой горячей и холодной воды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в помещении пельменного цеха отсутствует производственная раковина с подводкой горячей и холодной воды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических операций, исключающих встречные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, так выгрузка упакованной пищевой продукции (пельменей) осуществляется по коридору и через вход для загрузки муки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует отдельное помещение для подготовки немясных ингредиентов, (обработка (очистка) овощей (лука репчатого)) осуществляется в пельменном цехе
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в фасовочном помещении специй и складском помещении для хранения пищевых добавок отсутствуют контрольно-измерительные приборы для контроля за температурно-влажностным режимом хранения, тем самым не представляется возможным оценить соблюдение условий хранения продукции, установленных изготовителем
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент проведения осмотра, в складе готовой продукции осуществлялось хранение колбасных изделий при температуре +7С (по данным термометра установленного в помещении). Условия хранения заявленные производителем на маркировке: от +2 до +6С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) представлена программа санитарного контроля предприятия ООО «МПК «Абсолют» согласно которой «оценка качества санитарной обработки оборудования и инвентаря контролируется взятием смывов на сальмонеллы 1 раз в месяц»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Во время проверки установлено хранение продукта яичного в холодильной камере, а именно: меланж жидкий, пастеризованный, охлажденный, производства ПАО «Птицефабрика «Боровская», поступил на предприятие по товарной накладной № 758 от 22.01.2020г.(копия прилагается). При анализе маркировки производителя ПАО «Птицефабрика «Боровская» установлено, что в состав меланжа входят составные компоненты: яйцо куриное пищевое, соль, консерванты - Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия. Указанные составные компоненты входящие в состав меланжа (яйцо куриное пищевое, соль, пищевые добавки: Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия) на потребительской упаковке полуфабриката (Пельмени "Любительские") не указаны
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Люминесцентные (ртутьсодержащие) лампы, утратившие потребительские свойства хранятся в отдельно стоящем металлическом контейнере, на момент обследования в данном контейнере хранились также корпуса светильников
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Сведения об определении класса опасности отходов предприятия по влиянию на здоровье человека не представлены
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Программой производственного контроля не предусмотрены лабораторные исследования воды на источнике водоснабжения и после очистки (РЧВ- резервуар чистой воды),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент осмотра, в прачечной для стирки спецодежды не соблюдается режим поточности, в чистом отделении (напротив окна выдачи чистого белья) размещена емкость с грязными вещами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Программа производственного контроля (ППК) предприятия не содержит полного перечня точек постоянных рабочих мест, на которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний физических факторов (освещенности, микроклимата, ЭМП, шум, вибрация), отсутствуют протоколы лабораторно-инструментальных исследований и измерений физических факторов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 22 Технического регламента Таможенного союза 034/2013, пп. 1 п.2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.22 ТР ТС 034/2013, пп4 п2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.22 ТР ТС 034/2013, п1 статьи 12 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.22 ТР ТС 034/2013, пп1 п1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.71 ТР ТС 034/2013
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 02-18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1) в производственных помещениях предприятия (цех обвалки, колбасный цех) оборудовать приточно-вытяжную механическую вентиляцию, над мукопросеивателем в складе муки оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции (вытяжной зонт), в соответствии с требованиями п.1) п.2 ст.14 ТР ТС 021/2011, п. 22 ТРТС 034/2013 2) Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключить встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, в соответствии с требованиями п.22 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", п.п.1 п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", 3) Обеспечить подготовку не мясных ингредиентов (лук репчатый), в отдельном производственном помещении, в соответствии с требованиями п.71 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", 4) в фасовочном помещении специй и складском помещении для хранения пищевых добавок обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом с помощью измерительных приборов, в соответствии с требованиями п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 5) В помещении склада готовой продукции обеспечить хранение колбасных изделий с учетом необходимого температурного режима (согласно информации производителя на маркировке: от +2 до +6С), в соответствии с требованиями п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 6) обеспечить нахождение в обороте пищевых продуктов собственного производства (Пельмени "Любительские") с обязательной информацией на потребительской упаковке, регламентированной Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки",

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п8.7.7 СП 3.1.7.2616-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп.2 п.1 ч.4.1, ст. 4; п.2, 6 ч. 4.4, ст. 4; п.1 ч. 4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.5 СанПиН 2.1.7.1322-03
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.9, п.2.10 СП 2.1.7.1386-03
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 2.1.4.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3 ст. 18 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.3 СанПиН 2.1.2.2646-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протоколы №№ 02-247; 02-248 от 25.03.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 02- 31
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Классы опасности токсичных отходов производства и потребления на здоровье человека на объекте, расположенном по адресу Тюменская область, Исетский район, с. Шорохово. ул. Кленовая, д. 8 в ООО «МПК «Абсолют» представить на согласование в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области. Включить в программу производственного контроля лабораторные исследования воды на источнике водоснабжения и после очистки (РЧВ- резервуар чистой воды), а так же обеспечить постоянное исполнение данных лабораторных исследований. Обеспечить проведение исследования смывов с оборудования, инвентаря и рук персонала на наличие сальмонелл 1 раз в 20 дней в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки получить от Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в установленном порядке санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта (скважины) санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. Включить в Программу производственного контроля (ППК) полный перечень точек постоянных рабочих мест, на которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний физических факторов (освещенности, микроклимата, ЭМП, шум, вибрация), а так же обеспечить постоянное исполнение данных лабораторных исследований.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1.5, п.2.4, п.2.5, п.3.3 СП 1.1.1058-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Иванеко Андрей Павлович
Должность представитель по доверенности от 17.04.2019г.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "АБСОЛЮТ"
ИНН 7204145960
ОГРН 1097232020918
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2014-12-03

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-01-24

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Уральское межрегиональное территориальное управление Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО помощника врача по гигиене детей и подростков Николаева Евгения Александровича; помощника врача по коммунальной гигиене Азаматову Наталью Анатольевну; помощника врача по коммунальной гигиене Богданову Яну Владимировну
Должность помощника врача по гигиене детей и подростков Николаева Евгения Александровича; помощника врача по коммунальной гигиене Азаматову Наталью Анатольевну; помощника врача по коммунальной гигиене Богданову Яну Владимировну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО эксперта физика Курбатова Андрея Владимировича, помощника врача по общей гигиене Мальцева Константина Викторовича, врача по общей гигиене Плохотниченко Александра Олеговича
Должность эксперта физика Курбатова Андрея Владимировича, помощника врача по общей гигиене Мальцева Константина Викторовича, врача по общей гигиене Плохотниченко Александра Олеговича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО врача по коммунальной гигиене отделения приема, регистрации, кодирования проб Данилову Людмилу Савельевну, помощника врача по гигиене детей и подростков Пьяхову Марию Викторовну
Должность врача по коммунальной гигиене отделения приема, регистрации, кодирования проб Данилову Людмилу Савельевну, помощника врача по гигиене детей и подростков Пьяхову Марию Викторовну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Капшину Викторию Сергеевну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Должность главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Капшину Викторию Сергеевну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Мамонтову Анастасию Александровну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО биолога Ушакову Ирину Владимировну, инженера Нигматулину Елену Николаевну, лаборанта Кулакову Римму Федоровну
Должность биолога Ушакову Ирину Владимировну, инженера Нигматулину Елену Николаевну, лаборанта Кулакову Римму Федоровну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО заведующего отделением - врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича
Должность заведующего отделением - врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну, врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО начальника отдела санитарного надзора Токареву Надежду Викторовну, заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Королёву Светлану Степановну
Должность начальника отдела санитарного надзора Токареву Надежду Викторовну, заместителя начальника отдела санитарного надзора Щербака Евгения Игоревича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Королёву Светлану Степановну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Турсанова Жаната Муратовича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Кунгурову Ирину Витальевну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Макарову Ирину Павловну
Должность главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Турсанова Жаната Муратовича, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Кунгурову Ирину Витальевну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Макарову Ирину Павловну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Сафиуллину Разилю Рамильевну
Должность помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Литвенко Наталью Сергеевну, помощника врача по гигиене питания отделения отбора проб отдела лабораторного контроля Сафиуллину Разилю Рамильевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича
Должность главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Максимову Маргариту Александровну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Абрамова Василия Александровича
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО заведующего отделением гигиены труда и коммунальной гигиены врача по общей гигиене Злобина Дениса Викторовича, врача по общей гигиене Федотова Александра Сергеевича, врача по общей гигиене Шакуро Татьяну Михайловну
Должность заведующего отделением гигиены труда и коммунальной гигиены врача по общей гигиене Злобина Дениса Викторовича, врача по общей гигиене Федотова Александра Сергеевича, врача по общей гигиене Шакуро Татьяну Михайловну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО врача по общей гигиене Крутелёва Руслана Анатольевича, врача по общей гигиене Демина Владимира Александровича, врача по общей гигиене Иванову Юлию Юрьевну, фельдшера-лаборанта Мухаметову Идию Ситыковну, инженера Демину Ирину Сергеевну
Должность врача по общей гигиене Крутелёва Руслана Анатольевича, врача по общей гигиене Демина Владимира Александровича, врача по общей гигиене Иванову Юлию Юрьевну, фельдшера-лаборанта Мухаметову Идию Ситыковну, инженера Демину Ирину Сергеевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО врача по общей гигиене Лапшина Александра Павловича; врача по общей гигиене Ванькову Анастасию Николаевну; врача по общей гигиене Эрбес Александра Викторовича, врача по общей гигиене Жеребко Олесю Михайловну
Должность врача по общей гигиене Лапшина Александра Павловича; врача по общей гигиене Ванькову Анастасию Николаевну; врача по общей гигиене Эрбес Александра Викторовича, врача по общей гигиене Жеребко Олесю Михайловну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО помощника врача-эпидемиолога Мануйлову Наталью Александровну, помощника врача-эпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну, помощника врача-эпидемиолога Забаирову Зульфию Айтбаевну
Должность помощника врача-эпидемиолога Мануйлову Наталью Александровну, помощника врача-эпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну, помощника врача-эпидемиолога Забаирову Зульфию Айтбаевну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Ширшову Ольгу Михайловну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Михайлову Регину Ринатовну
Должность специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Ширшову Ольгу Михайловну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Михайлову Регину Ринатовну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО помощника врача-эпидемиолога Косых Анну Александровну; помощника врача-эпидемиолога Атышеву Алсу Бикмухаметову, помощника врача-эпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну, помощника врача-эпидемиолога Писчасову Ирину Владимировну
Должность помощника врача-эпидемиолога Косых Анну Александровну; помощника врача-эпидемиолога Атышеву Алсу Бикмухаметову, помощника врача-эпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну, помощника врача-эпидемиолога Писчасову Ирину Владимировну
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 0
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Действия по обследованию используемых территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 10 час. 2. Действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки 10 час. 3. Действия по отбору образцов, проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции 5 час. 4. Действия по проведению экспертиз и расследований 25 час.
Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-04

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806)
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2014-12-03
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" - «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утверждены решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 - СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; - СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» - СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»; -Постановление Правительства РФ от 01.12.2009г. №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» - СанПиН 2.1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности»; - СП 2.1.5.1059-01 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения»; - СанПиН 2.1.5.980-00 «Водоотведение населенных мест, санитарная охрана водных объектов. Гигиенические требования к охране поверхностных вод»; - СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов; - СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.3.2.1280-03 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" - СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; -СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения № 1 к СП 1.1.1058-01; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» - СанПиН 2.14.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества»; - СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» - СанПин 3.5.2.3472-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» - СанПиН 2.2.4.1191-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиена труда, технологические процессы, сырьё, материалы, оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.1./2.1.1.-2361-08 "Изменение № 1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. Новая редакция." - СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" - ГН 2.1.6.1338-03 "Предельно допустимые концетрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест" - СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Дополнения и изменения N 1 к СП 1.1.1058-01; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; - СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки" - СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Физические факторы производственной среды. Физические факторы окружающей природной среды» - СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режима работы прачечных" - СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" - СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий -ГН 2.1.6.3492-17 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе городских и сельских поселений»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта ГН 2.1.7.2041-06 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве. Гигиенические нормативы» - СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней», - СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»; - СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций», - СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», -СП 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» -Постановление Правительства РФ от 15 июля 1999г № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»; - Постановление Правительства РФ от 3 сентября 2010г № 681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде»; - Федеральный закон от 17 сентября 1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактики инфекционных болезней»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" - СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений" - СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" -СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» -СП 3.1.1.3473-17 «Профилактика брюшного тифа и паратифов» - СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллёза» -СП 3.1.7.2816-10 «Профилактика кампилобактериоза среди людей» -СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей» - ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" - ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" - ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" - ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" - ТР ТС 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию" - ТР ЕАЭС 040/2016 «Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции» - ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" - ТР ТС 019/2011 "О безопасности средств индивидуальной защиты"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; - Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; - Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55; - Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036; - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 18.06.2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации», - Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», - Федеральный закон № 416 от 07.12.2011 г. «О водоснабжении и водоотведении»; - Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; - Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 27.12.2018) "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки