РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Миллер Лидия Адеровна
№722005223850

🔢 ИНН:
721800008235
🆔 ОГРН:
304720520400021
📍 Адрес:
627429,Тюменская область, Казанский район, п. Новоселезнево, ул. Школьная, 21; 627433, Тюменская область, Казанский район, с. Афонькино, ул. Титова, 3; 627432, Россия, Тюменская область, Казанский район, д. Благодатное, ул. Мира, дом 38; 627426,Тюменская область, Казанский район, с. Большая Ченчерь, ул. Школьная, д.45; 627428, Тюменская область, Казанский район, с. Гагарье, ул. Школьная, д. 4; 627431, Тюменская область, Казанский район, с. Ильинка, ул. Ленина, 44; 627431,Тюменская область, Казанский район, д. Малая Ченчерь, ул. Малая, 32; 627425,Тюменская область, Казанский район, с. Огнево, ул.Победы,д.6; 627425, Тюменская область, Казанский район, д. Песчаное, ул. Школьная 20; 627412, Тюменская область, Казанский район, с. Смирное, ул. 50 лет Победы 4; 627411, Тюменская область, Казанский район, д. Чирки, ул. Красноармейская, дом 2; 627427, Тюменская область, Казанский район, п. Челюскинцев, ул. Школьная, дом 10А; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. М.Путилова, 1; 627434, Тюменская область, Казанский район, д. Большие Ярки, ул. Терентьева, д. 35; 627436, Тюменская область, Казанский район, д. Грачи, ул. Зеленая, 38; 627431, Тюменская область, Казанский район, с. Дубынка, ул. Школьная, 5; 627435, Тюменская область, Казанский район, д. Копотилово, ул. Центральная, 24; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. Ленина, 64/1; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. Ленина, 64/2; 627435, Тюменская область, Казанский район, с. Пешнево, пер. Школьный, 6; 627430, Тюменская область, Казанский район, с. Яровское, ул. Ленина, 52.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.11.2020
🎯
Основание проведения
надзора за соблюдением требований законодательства санитарно-эпидемиологического благополучия населения, согласно приказу Федерально службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и ... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (24 шт.)
Филиал МАОУ Казанская СОШ, Грачевская СОШ 11.11.2020г.10час.00 мин.-11час.30 мин
- выдается обед не порционно
В Журнале С витаминизации последнее внесение 16.10.2020г.,витамин С добавляется в чай
В «Журнале бракеража поступающей продукции» на пищевые продукты не ставится час поступления продукта, не проставлен конечный срок реализации
В складском помещении хранится яйцо с истекшим сроком годности
Чистые столовые приборы (вилки ) хранятся ручками вниз
Психрометр в складском помещении сухой
На момент проверки в Журнале здоровья нет отметки за 11.11.2020г.
Посуда после использования не дезинфицируется
Филиал МАОУ Казанская СОШ, Дубынская СОШ 11.11.2020г. 12час.00 мин. -13час.00мин.
1. - Салат на обеденных столах детям выставлен в общей тарелке
Для питания детей используются продукты с истекшим сроком годности
3. Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно, в продукты: молоко, йогурт списываются не по строкам, регистрации поступающей продукции
Филиал МАОУ Казанская СОШ, Яровская СОШ,11.11.2020г. с 13час.30 мин.-14 час.30 мин.- Замечаний нет.
Филиал МАОУ Казанская СОШ, Копотиловская НОШ 12.11.2020г.с 09час 45 мин до 10час.45 мин.
В Журнале бракеража поступающей продукции отсутствует дата конечной реализации на рыбу ., для питания детей исп... Еще...
- Недостаточно холодильного оборудования для хранения колбасных изделий, холодильник для хранения суточных проб без решеток
- Не соблюдается технология приготовления блюд ( плов их птицы подгоревший)
- В журнале бракеража готовой продукции не отметки о нарушении технологии приготовления блюда
Филиал МАОУ Казанская СОШ, Пешневская ООШ 12.11.2020г.с 11час 45 мин до 12час.45 мин.
Замечаний нет.
Филиал МАОУ Казанская СОШ, Б- Ярковская СОШ 12.11.2020г.с 13час 00 мин до 14час.00 мин.

МАОУ Казанская СОШ 13.11.2020г. с. Казанское, ул. Ленина 64/1, с 10час.00мин 11час.30 мин.
- Яйцо на п... Еще...
МАОУ Казанская СОШ 13.11.2020г. с. Казанское, ул. Путилова 1, с 12час.00мин 13час.30 мин.
- Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно
Филиал МАОУ Новоселезневская СОШ, Смирновская СОШ 24.11.2020г. 09час.30мин.до 10час.30мин
- Журнал бракеража готовой продукции заведен не по форме, в журнале не проставляется время снятия бракеража, подписи бракеражной комиссии ставятся не на все блюда
Витамин С добавляется в чай
В Журнале бракеража поступающей пищевой продукции не проставлено время, поступления и реализации пищевых продуктов
- Столовая посуда после использования не дезинфицируется
На момент проверки обработка яиц проводится в одной емкости
Филиал МАОУ Новоселезневская СОШ, Чирковская ООШ 24.11.2020г. 11час.00мин.до 12час.00 мин.

- Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно, продукты списываются не по строкам, регистрации поступающей продукции
Со слов повара посуда после использования не дезинфицируется

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области 09.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Миллер Лидия Адеровна (ИНН: 721800008235) , адрес: 627429,Тюменская область, Казанский район, п. Новоселезнево, ул. Школьная, 21; 627433, Тюменская область, Казанский район, с. Афонькино, ул. Титова, 3; 627432, Россия, Тюменская область, Казанский район, д. Благодатное, ул. Мира, дом 38; 627426,Тюменская область, Казанский район, с. Большая Ченчерь, ул. Школьная, д.45; 627428, Тюменская область, Казанский район, с. Гагарье, ул. Школьная, д. 4; 627431, Тюменская область, Казанский район, с. Ильинка, ул. Ленина, 44; 627431,Тюменская область, Казанский район, д. Малая Ченчерь, ул. Малая, 32; 627425,Тюменская область, Казанский район, с. Огнево, ул.Победы,д.6; 627425, Тюменская область, Казанский район, д. Песчаное, ул. Школьная 20; 627412, Тюменская область, Казанский район, с. Смирное, ул. 50 лет Победы 4; 627411, Тюменская область, Казанский район, д. Чирки, ул. Красноармейская, дом 2; 627427, Тюменская область, Казанский район, п. Челюскинцев, ул. Школьная, дом 10А; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. М.Путилова, 1; 627434, Тюменская область, Казанский район, д. Большие Ярки, ул. Терентьева, д. 35; 627436, Тюменская область, Казанский район, д. Грачи, ул. Зеленая, 38; 627431, Тюменская область, Казанский район, с. Дубынка, ул. Школьная, 5; 627435, Тюменская область, Казанский район, д. Копотилово, ул. Центральная, 24; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. Ленина, 64/1; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. Ленина, 64/2; 627435, Тюменская область, Казанский район, с. Пешнево, пер. Школьный, 6; 627430, Тюменская область, Казанский район, с. Яровское, ул. Ленина, 52.

Выявленные нарушения (24 шт.):
  • Филиал МАОУ Казанская СОШ, Грачевская СОШ 11.11.2020г.10час.00 мин.-11час.30 мин - выдается обед не порционно
  • В Журнале С витаминизации последнее внесение 16.10.2020г.,витамин С добавляется в чай
  • В «Журнале бракеража поступающей продукции» на пищевые продукты не ставится час поступления продукта, не проставлен конечный срок реализации
  • В складском помещении хранится яйцо с истекшим сроком годности
  • Чистые столовые приборы (вилки ) хранятся ручками вниз
  • Психрометр в складском помещении сухой
  • На момент проверки в Журнале здоровья нет отметки за 11.11.2020г.
  • Посуда после использования не дезинфицируется
  • Филиал МАОУ Казанская СОШ, Дубынская СОШ 11.11.2020г. 12час.00 мин. -13час.00мин. 1. - Салат на обеденных столах детям выставлен в общей тарелке
  • Для питания детей используются продукты с истекшим сроком годности
  • 3. Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно, в продукты: молоко, йогурт списываются не по строкам, регистрации поступающей продукции
  • Филиал МАОУ Казанская СОШ, Яровская СОШ,11.11.2020г. с 13час.30 мин.-14 час.30 мин.- Замечаний нет. Филиал МАОУ Казанская СОШ, Копотиловская НОШ 12.11.2020г.с 09час 45 мин до 10час.45 мин. В Журнале бракеража поступающей продукции отсутствует дата конечной реализации на рыбу ., для питания детей используются пищевые продукты ( молоко) с предельным сроком реализации дата получения молока
  • - Недостаточно холодильного оборудования для хранения колбасных изделий, холодильник для хранения суточных проб без решеток
  • - Не соблюдается технология приготовления блюд ( плов их птицы подгоревший)
  • - В журнале бракеража готовой продукции не отметки о нарушении технологии приготовления блюда
  • Филиал МАОУ Казанская СОШ, Пешневская ООШ 12.11.2020г.с 11час 45 мин до 12час.45 мин. Замечаний нет. Филиал МАОУ Казанская СОШ, Б- Ярковская СОШ 12.11.2020г.с 13час 00 мин до 14час.00 мин. МАОУ Казанская СОШ 13.11.2020г. с. Казанское, ул. Ленина 64/1, с 10час.00мин 11час.30 мин. - Яйцо на пищеблоке не обрабатывается, емкости для обработки яиц сухие, на дне пыль
  • МАОУ Казанская СОШ 13.11.2020г. с. Казанское, ул. Путилова 1, с 12час.00мин 13час.30 мин. - Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно
  • Филиал МАОУ Новоселезневская СОШ, Смирновская СОШ 24.11.2020г. 09час.30мин.до 10час.30мин - Журнал бракеража готовой продукции заведен не по форме, в журнале не проставляется время снятия бракеража, подписи бракеражной комиссии ставятся не на все блюда
  • Витамин С добавляется в чай
  • В Журнале бракеража поступающей пищевой продукции не проставлено время, поступления и реализации пищевых продуктов
  • - Столовая посуда после использования не дезинфицируется
  • На момент проверки обработка яиц проводится в одной емкости
  • Филиал МАОУ Новоселезневская СОШ, Чирковская ООШ 24.11.2020г. 11час.00мин.до 12час.00 мин. - Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно, продукты списываются не по строкам, регистрации поступающей продукции
  • Со слов повара посуда после использования не дезинфицируется
Нарушенный правовой акт:
  • п. 8.25 СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п.14.8 СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п.14.5. СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п.п. 1, 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее N 29-ФЗ), п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011. Технического регламента Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880
  • п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п.2.5 СанПиН 2.4.5. 2409-08, п.6.18 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.»
  • п.4.14 СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п. 14.7 СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п.2.3 СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п.4.4 абзац 3 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции"
  • п.п. 1, 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее N 29-ФЗ), п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011. Технического регламента Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (далее ТР ТС 021/2011), п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п.6.11. СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п. 14.6 СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п. 8.14. СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п. 14.6. СанПиН 2.4.5. 2409-08
  • п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.2.3 СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», п.4.4 абзац 3 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции"
  • п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.2.3 СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (Далее СП 3.1./2.4.3598-20 ), п.4.4 абзац 3 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции.
  • Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 627429,Тюменская область, Казанский район, п. Новоселезнево, ул. Школьная, 21; 627433, Тюменская область, Казанский район, с. Афонькино, ул. Титова, 3; 627432, Россия, Тюменская область, Казанский район, д. Благодатное, ул. Мира, дом 38; 627426,Тюменская область, Казанский район, с. Большая Ченчерь, ул. Школьная, д.45; 627428, Тюменская область, Казанский район, с. Гагарье, ул. Школьная, д. 4; 627431, Тюменская область, Казанский район, с. Ильинка, ул. Ленина, 44; 627431,Тюменская область, Казанский район, д. Малая Ченчерь, ул. Малая, 32; 627425,Тюменская область, Казанский район, с. Огнево, ул.Победы,д.6; 627425, Тюменская область, Казанский район, д. Песчаное, ул. Школьная 20; 627412, Тюменская область, Казанский район, с. Смирное, ул. 50 лет Победы 4; 627411, Тюменская область, Казанский район, д. Чирки, ул. Красноармейская, дом 2; 627427, Тюменская область, Казанский район, п. Челюскинцев, ул. Школьная, дом 10А; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. М.Путилова, 1; 627434, Тюменская область, Казанский район, д. Большие Ярки, ул. Терентьева, д. 35; 627436, Тюменская область, Казанский район, д. Грачи, ул. Зеленая, 38; 627431, Тюменская область, Казанский район, с. Дубынка, ул. Школьная, 5; 627435, Тюменская область, Казанский район, д. Копотилово, ул. Центральная, 24; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. Ленина, 64/1; 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. Ленина, 64/2; 627435, Тюменская область, Казанский район, с. Пешнево, пер. Школьный, 6; 627430, Тюменская область, Казанский район, с. Яровское, ул. Ленина, 52.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал
Категория риска Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-04T14:10:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 627420, Тюменская область, Казанский район, с. Казанское, ул. Больничная, 20 Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в Бердюжском, Казанском, Сладковском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2020-11-11T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 16

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Петровских Светлана Викторовна
Должность И.о.начальника отдела, главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Абронина Нина Павловна
Должность Старший специалист 1 разряд
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО 1. Сафронова Лариса Васильевна 2. Костырин Анатолий Олегович 3.Никоза Татьяна ивановна
Должность 1. Врач по гигиене питания 2. Врач по гигиене питания 3. Врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО 1. Бондарь Юрий Николаевич 2. Булатова Анна Сергеевна 3. Малышева Юлия Викторовна 4. Жанбекова Алия Амангельдыевна
Должность 1. руководитель ИЛЦ, главный врач 2. и.о. заведующего ООСЭН врач по общей гигиене 3. заведующий отделением обеспечения эпидемиологического надзора за инфекционными и паразитарными заболеваниями врач-эпидемиолог 4. врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО 5. Даурова Ольга Анатольевна 6. Ташланова Алена Николаевна 7. Гречушникова Елена Николаевна 8. Грахова Ольга Анатольевна
Должность 5. заведующий отделением отбора, приема, регистрации, кодирования проб врач по общей гигиене 6. и.о. заведующий отделением санитарно-гигиенических исследований 7. заведующий отделением микробиологических исследований врач-бактериолог 8. Лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Филиал МАОУ Казанская СОШ, Грачевская СОШ 11.11.2020г.10час.00 мин.-11час.30 мин - выдается обед не порционно
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В Журнале С витаминизации последнее внесение 16.10.2020г.,витамин С добавляется в чай
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В «Журнале бракеража поступающей продукции» на пищевые продукты не ставится час поступления продукта, не проставлен конечный срок реализации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В складском помещении хранится яйцо с истекшим сроком годности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Чистые столовые приборы (вилки ) хранятся ручками вниз
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Психрометр в складском помещении сухой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки в Журнале здоровья нет отметки за 11.11.2020г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Посуда после использования не дезинфицируется
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Филиал МАОУ Казанская СОШ, Дубынская СОШ 11.11.2020г. 12час.00 мин. -13час.00мин. 1. - Салат на обеденных столах детям выставлен в общей тарелке
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Психрометр в складском помещении сухой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для питания детей используются продукты с истекшим сроком годности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно, в продукты: молоко, йогурт списываются не по строкам, регистрации поступающей продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Филиал МАОУ Казанская СОШ, Яровская СОШ,11.11.2020г. с 13час.30 мин.-14 час.30 мин.- Замечаний нет. Филиал МАОУ Казанская СОШ, Копотиловская НОШ 12.11.2020г.с 09час 45 мин до 10час.45 мин. В Журнале бракеража поступающей продукции отсутствует дата конечной реализации на рыбу ., для питания детей используются пищевые продукты ( молоко) с предельным сроком реализации дата получения молока
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Недостаточно холодильного оборудования для хранения колбасных изделий, холодильник для хранения суточных проб без решеток
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Не соблюдается технология приготовления блюд ( плов их птицы подгоревший)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - В журнале бракеража готовой продукции не отметки о нарушении технологии приготовления блюда
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Филиал МАОУ Казанская СОШ, Пешневская ООШ 12.11.2020г.с 11час 45 мин до 12час.45 мин. Замечаний нет. Филиал МАОУ Казанская СОШ, Б- Ярковская СОШ 12.11.2020г.с 13час 00 мин до 14час.00 мин. МАОУ Казанская СОШ 13.11.2020г. с. Казанское, ул. Ленина 64/1, с 10час.00мин 11час.30 мин. - Яйцо на пищеблоке не обрабатывается, емкости для обработки яиц сухие, на дне пыль
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) МАОУ Казанская СОШ 13.11.2020г. с. Казанское, ул. Путилова 1, с 12час.00мин 13час.30 мин. - Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Филиал МАОУ Новоселезневская СОШ, Смирновская СОШ 24.11.2020г. 09час.30мин.до 10час.30мин - Журнал бракеража готовой продукции заведен не по форме, в журнале не проставляется время снятия бракеража, подписи бракеражной комиссии ставятся не на все блюда
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Витамин С добавляется в чай
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В Журнале бракеража поступающей пищевой продукции не проставлено время, поступления и реализации пищевых продуктов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Столовая посуда после использования не дезинфицируется
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки обработка яиц проводится в одной емкости
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Филиал МАОУ Новоселезневская СОШ, Чирковская ООШ 24.11.2020г. 11час.00мин.до 12час.00 мин. - Журнал бракеража поступающей пищевой продукции заполняется не корректно, продукты списываются не по строкам, регистрации поступающей продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Со слов повара посуда после использования не дезинфицируется

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.25 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.8 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.5. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 1, 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее N 29-ФЗ), п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011. Технического регламента Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.5 СанПиН 2.4.5. 2409-08, п.6.18 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.14 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.7 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.3 СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п.4.4 абзац 3 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.25 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.14 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 1, 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее N 29-ФЗ), п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011. Технического регламента Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (далее ТР ТС 021/2011), п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.5. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.5. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.11. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.6 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.14. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.5. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.6. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.8 СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.3 СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», п.4.4 абзац 3 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.5. СанПиН 2.4.5. 2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.3 СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (Далее СП 3.1./2.4.3598-20 ), п.4.4 абзац 3 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Миллер Лидия Адеровна
Должность Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Миллер Лидия Адеровна
ИНН 721800008235
ОГРН 304720520400021

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Абронина Нина Павловна
Должность Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Петровских Светлана Викторовна
Должность И.о.начальника отдела, главный специалист-эесперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО 5. Даурова Ольга Анатольевна 6. Ташланова Алена Николаевна 7. Гречушникова Елена Николаевна 8. Грахова Ольга Анатольевна
Должность 5. заведующий отделением отбора, приема, регистрации, кодирования проб врач по общей гигиене 6. и.о. заведующий отделением санитарно-гигиенических исследований 7. заведующий отделением микробиологических исследований врач-бактериолог 8. Лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО 1. Бондарь Юрий Николаевич 2. Булатова Анна Сергеевна 3. Малышева Юлия Викторовна 4. Жанбекова Алия Амангельдыевна
Должность 1. руководитель ИЛЦ, главный врач 2. и.о. заведующего ООСЭН врач по общей гигиене 3. заведующий отделением обеспечения эпидемиологического надзора за инфекционными и паразитарными заболеваниями врач-эпидемиолог 4. врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Сафронова Лариса Васильевна Костырин Анатолий Олегович Никоза Татьяна Ивановна
Должность Врач по гигиене питания Врач по гигиене питания Врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-09
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ надзора за соблюдением требований законодательства санитарно-эпидемиологического благополучия населения, согласно приказу Федерально службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) действия по обследованию используемых юридическим лицом территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов – 8 часов; 2) действия по ознакомлению с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки – 10 часов; 3) действия по отбору образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды – 20 часов; 4) действия по проведению исследований, испытаний отобранных образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды – 12 часов;
Дата начала 2020-11-09
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-04

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 017-вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-06

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки