Проверка Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Сорокинская средняя общеобразовательная школа 1»
№722005280679
🔢 ИНН:
7222001216
🆔 ОГРН:
1027201232321
📍 Адрес:
627500 Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская2 Сорокинский район с БСорокино ул Советская213 Сорокинский район с Знаменщиково ул Советская 28 Сорокинский район с Нижнепинигино ул Центральная77 Сорокинский район с Готопутово ул Центральная 5
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.12.2020
🎯
Основание проведения
обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г 1665 Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г « О проведении вн... Еще...обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г 1665 Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамисоответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям
⚠️
Выявленные нарушения (13 шт.)
тексту МАОУ «Сорокинская СОШ 1» филиал «Готопутовская СОШ» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с Готопутово ул Центральная 51 Не организован контроль за условиями хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11Сан... Еще...тексту МАОУ «Сорокинская СОШ 1» филиал «Готопутовская СОШ» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с Готопутово ул Центральная 51 Не организован контроль за условиями хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов не считая выходных и праздничных дней в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2+6 градусов
2 Для приема пищи учащихся 2 класса предусмотрена перемена продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образова... Еще...2 Для приема пищи учащихся 2 класса предусмотрена перемена продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
3 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время реализации готового блюда что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального обра... Еще...3 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время реализации готового блюда что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции в соответствии с формой 2 приложения 10
Тюменская область Сорокинский район с Знаменщиково ул Советская 281 В заготовочном цехе пищеблока к раковине для мытья рук отсутствует подводка системы водопровода и канализации установлен рукомойник что является не соответствием п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к орга... Еще...Тюменская область Сорокинский район с Знаменщиково ул Советская 281 В заготовочном цехе пищеблока к раковине для мытья рук отсутствует подводка системы водопровода и канализации установлен рукомойник что является не соответствием п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого во всех производственных цехах устанавливают раковины моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители
2 Нарушаются условия хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального об... Еще...2 Нарушаются условия хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов не считая выходных и праздничных дней в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2+6 градусов
3 Нарушаются условия хранения продуктов в складе Так согласно показаниям гигрометра влажность воздуха в складе 9091 тогда как влажность воздуха для макаронных крупяных сахара соли предусмотрена температура хранения не более 72 что является не соответствием п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиоло... Еще...3 Нарушаются условия хранения продуктов в складе Так согласно показаниям гигрометра влажность воздуха в складе 9091 тогда как влажность воздуха для макаронных крупяных сахара соли предусмотрена температура хранения не более 72 что является не соответствием п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов
4 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образо... Еще...4 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
филиала «НПинигинская СОШ» установлено1 Не организован должный контроль за проведением бракеража поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов на консерву из сайры не указана дата час поступающего продукта его количество в графе номер документа подтве... Еще...филиала «НПинигинская СОШ» установлено1 Не организован должный контроль за проведением бракеража поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов на консерву из сайры не указана дата час поступающего продукта его количество в графе номер документа подтверждающего безопасность продукта указана ветеринарная справка На гречневую крупу также отсутствует информация о дате и часе поступления указан остаток что является не соответствием п 145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10
2 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин после 2 урока 10 мин после 3 урока что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального ... Еще...2 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин после 2 урока 10 мин после 3 урока что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
МАОУ «Сорокинская СОШ 1» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская 21 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время проведения бракеража время разрешения к реализации что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемио... Еще...МАОУ «Сорокинская СОШ 1» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская 21 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время проведения бракеража время разрешения к реализации что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции в соответствии с формой 2 приложения 10
2 Журнал искусственной Свитаминизации ведется формально Согласно журналу бракеража готовой продукции завтрак приготовлен в 9час40 мин согласно журналу искусственной С витаминизации витамин С внесен в третье блюдо в 8 час 50мин что является нарушением п94 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические... Еще...2 Журнал искусственной Свитаминизации ведется формально Согласно журналу бракеража готовой продукции завтрак приготовлен в 9час40 мин согласно журналу искусственной С витаминизации витамин С внесен в третье блюдо в 8 час 50мин что является нарушением п94 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого витаминизация блюд осуществляется в соответствии с указаниями по применению премиксов Подогрев витаминизированной пищи не допускается
Сорокинский район с БСорокино ул Советская 213 в ходе которой установлены нарушения совершенные кладовщиком филиала Локшиной Ириной Викторовной 17122020 года с 15часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки филиала «Сорокинская коррекционная школаинтернат» устано... Еще...Сорокинский район с БСорокино ул Советская 213 в ходе которой установлены нарушения совершенные кладовщиком филиала Локшиной Ириной Викторовной 17122020 года с 15часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки филиала «Сорокинская коррекционная школаинтернат» установлено1 В журнале бракеража сырой продукции в графе «номер документа подтверждающего безопасность» переработанной молочной продукциисметаны творога указывается ветеринарная справка на хлеб указывается ГОСТ 3180712 что является не соответствием п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения специализированной пищевой продукции уксуса
филиала «Готопутовская СОШ»1 В журнале бракеража сырой продукции в графе «номер документа подтверждающего безопасность» переработанной молочной продукциисметаны творога указывается ветеринарная справка что является не соответствием п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласн... Еще...филиала «Готопутовская СОШ»1 В журнале бракеража сырой продукции в графе «номер документа подтверждающего безопасность» переработанной молочной продукциисметаны творога указывается ветеринарная справка что является не соответствием п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения специализированной пищевой продукции уксуса
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области 16.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Сорокинская средняя общеобразовательная школа 1» (ИНН: 7222001216) , адрес: 627500 Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская2 Сорокинский район с БСорокино ул Советская213 Сорокинский район с Знаменщиково ул Советская 28 Сорокинский район с Нижнепинигино ул Центральная77 Сорокинский район с Готопутово ул Центральная 5
Выявленные нарушения (13 шт.):
тексту МАОУ «Сорокинская СОШ 1» филиал «Готопутовская СОШ» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с Готопутово ул Центральная 51 Не организован контроль за условиями хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов не считая выходных и праздничных дней в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2+6 градусов
2 Для приема пищи учащихся 2 класса предусмотрена перемена продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
3 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время реализации готового блюда что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции в соответствии с формой 2 приложения 10
Тюменская область Сорокинский район с Знаменщиково ул Советская 281 В заготовочном цехе пищеблока к раковине для мытья рук отсутствует подводка системы водопровода и канализации установлен рукомойник что является не соответствием п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого во всех производственных цехах устанавливают раковины моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители
2 Нарушаются условия хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов не считая выходных и праздничных дней в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2+6 градусов
3 Нарушаются условия хранения продуктов в складе Так согласно показаниям гигрометра влажность воздуха в складе 9091 тогда как влажность воздуха для макаронных крупяных сахара соли предусмотрена температура хранения не более 72 что является не соответствием п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов
4 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
филиала «НПинигинская СОШ» установлено1 Не организован должный контроль за проведением бракеража поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов на консерву из сайры не указана дата час поступающего продукта его количество в графе номер документа подтверждающего безопасность продукта указана ветеринарная справка На гречневую крупу также отсутствует информация о дате и часе поступления указан остаток что является не соответствием п 145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10
2 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин после 2 урока 10 мин после 3 урока что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
МАОУ «Сорокинская СОШ 1» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская 21 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время проведения бракеража время разрешения к реализации что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции в соответствии с формой 2 приложения 10
2 Журнал искусственной Свитаминизации ведется формально Согласно журналу бракеража готовой продукции завтрак приготовлен в 9час40 мин согласно журналу искусственной С витаминизации витамин С внесен в третье блюдо в 8 час 50мин что является нарушением п94 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого витаминизация блюд осуществляется в соответствии с указаниями по применению премиксов Подогрев витаминизированной пищи не допускается
Сорокинский район с БСорокино ул Советская 213 в ходе которой установлены нарушения совершенные кладовщиком филиала Локшиной Ириной Викторовной 17122020 года с 15часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки филиала «Сорокинская коррекционная школаинтернат» установлено1 В журнале бракеража сырой продукции в графе «номер документа подтверждающего безопасность» переработанной молочной продукциисметаны творога указывается ветеринарная справка на хлеб указывается ГОСТ 3180712 что является не соответствием п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения специализированной пищевой продукции уксуса
филиала «Готопутовская СОШ»1 В журнале бракеража сырой продукции в графе «номер документа подтверждающего безопасность» переработанной молочной продукциисметаны творога указывается ветеринарная справка что является не соответствием п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения специализированной пищевой продукции уксуса
Нарушенный правовой акт:
приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п 145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
п 3 ч2 ст10 Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ ред от 05122016г Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ Федеральный закон от 02012000 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Закон РФ от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27122002 г 184ФЗ Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 гссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке1 Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27122002 г 184ФЗ 2 Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ3 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов»4 ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»5 ТР ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 6 ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»7 ТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции»
8 СанПиН 242282110 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»9 СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»10 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 11 СанПиН 214107401«Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» 12 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий 13 СанПиН 214111602 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» 14 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» 15 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» 16 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых
17 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий18 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Выданные предписания:
Обеспечить контроль за условиями хранения суточных проб согласно приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Обеспечить перемены для приема пищи учащихся 14 классов не менее 20 минут согласно п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
Обеспечить ведение журнала бракеража готовой продукции согласно п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
Оборудовать в заготовочном цехе пищеблока к раковине для мытья рук подводку системы водопровода и канализации согласно п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Обеспечить хранения суточных проб согласно приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Обеспечить хранение продуктов в складе согласно п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Обеспечить перемены для приема пищи учащихся 14 классов не менее 20 минут согласно п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Обеспечить должный контроль за проведением бракеража поступающих продуктов на пищеблок с ведением журнала согласно п 145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
филиалом «НижнеПинигинская СОШ2 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин после 2 урока 10 мин после 3 урока что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
Обеспечить витаминизацию третьих блюд согласно п94 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Устранить нарушения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
филиала «Готопутовская СОШ»Устранить нарушения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
627500 Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
627500 Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская2 Сорокинский район с БСорокино ул Советская213 Сорокинский район с Знаменщиково ул Советская 28 Сорокинский район с Нижнепинигино ул Центральная77 Сорокинский район с Готопутово ул Центральная 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-25T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Тюменская область г Ишим ул Ленина 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-17T09:20:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Кряжева СВ_
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Слюнченко ЛВ_
Должность
_Ионачальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
тексту МАОУ «Сорокинская СОШ 1» филиал «Готопутовская СОШ» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с Готопутово ул Центральная 51 Не организован контроль за условиями хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов не считая выходных и праздничных дней в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2+6 градусов
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
2 Для приема пищи учащихся 2 класса предусмотрена перемена продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
3 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время реализации готового блюда что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции в соответствии с формой 2 приложения 10
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Тюменская область Сорокинский район с Знаменщиково ул Советская 281 В заготовочном цехе пищеблока к раковине для мытья рук отсутствует подводка системы водопровода и канализации установлен рукомойник что является не соответствием п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого во всех производственных цехах устанавливают раковины моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
2 Нарушаются условия хранения суточных проб хранятся при температуре +10 градусов что является не соответствием приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов не считая выходных и праздничных дней в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2+6 градусов
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
3 Нарушаются условия хранения продуктов в складе Так согласно показаниям гигрометра влажность воздуха в складе 9091 тогда как влажность воздуха для макаронных крупяных сахара соли предусмотрена температура хранения не более 72 что является не соответствием п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
4 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
филиала «НПинигинская СОШ» установлено1 Не организован должный контроль за проведением бракеража поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов на консерву из сайры не указана дата час поступающего продукта его количество в графе номер документа подтверждающего безопасность продукта указана ветеринарная справка На гречневую крупу также отсутствует информация о дате и часе поступления указан остаток что является не соответствием п 145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
2 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин после 2 урока 10 мин после 3 урока что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
МАОУ «Сорокинская СОШ 1» расположенной по адресу Тюменская область Сорокинский район с БСорокино ул Пионерская 21 В журнале бракеража готовой продукции не указывается время проведения бракеража время разрешения к реализации что является не соответствием п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции в соответствии с формой 2 приложения 10
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
2 Журнал искусственной Свитаминизации ведется формально Согласно журналу бракеража готовой продукции завтрак приготовлен в 9час40 мин согласно журналу искусственной С витаминизации витамин С внесен в третье блюдо в 8 час 50мин что является нарушением п94 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого витаминизация блюд осуществляется в соответствии с указаниями по применению премиксов Подогрев витаминизированной пищи не допускается
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Сорокинский район с БСорокино ул Советская 213 в ходе которой установлены нарушения совершенные кладовщиком филиала Локшиной Ириной Викторовной 17122020 года с 15часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки филиала «Сорокинская коррекционная школаинтернат» установлено1 В журнале бракеража сырой продукции в графе «номер документа подтверждающего безопасность» переработанной молочной продукциисметаны творога указывается ветеринарная справка на хлеб указывается ГОСТ 3180712 что является не соответствием п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения специализированной пищевой продукции уксуса
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
филиала «Готопутовская СОШ»1 В журнале бракеража сырой продукции в графе «номер документа подтверждающего безопасность» переработанной молочной продукциисметаны творога указывается ветеринарная справка что является не соответствием п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения специализированной пищевой продукции уксуса
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоНоговицина Елена Николаевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить контроль за условиями хранения суточных проб согласно приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоНоговицина Елена Николаевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить перемены для приема пищи учащихся 14 классов не менее 20 минут согласно п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоНоговицина Елена Николаевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить ведение журнала бракеража готовой продукции согласно п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоСинеок Анна Ивановна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Оборудовать в заготовочном цехе пищеблока к раковине для мытья рук подводку системы водопровода и канализации согласно п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 33 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоСинеок Анна Ивановна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить хранения суточных проб согласно приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
приложения 11СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоСинеок Анна Ивановна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить хранение продуктов в складе согласно п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоСинеок Анна Ивановна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить перемены для приема пищи учащихся 14 классов не менее 20 минут согласно п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоМузалева Марина Александровна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить должный контроль за проведением бракеража поступающих продуктов на пищеблок с ведением журнала согласно п 145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоМузалева Марина Александровна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
филиалом «НижнеПинигинская СОШ2 Для приема пищи учащихся 14 классов предусмотрены перемены продолжительностью 15 мин после 2 урока 10 мин после 3 урока что является не соответствием п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоСтепанова Нина Борисовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить ведение журнала бракеража готовой продукции согласно п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Должностное лицоСтепанова Нина Борисовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить витаминизацию третьих блюд согласно п94 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Локшина Ирина Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Реброва Татьяна Сергеевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
филиала «Готопутовская СОШ»Устранить нарушения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 1 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Голендухина ОА
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом проверки ознакомлена получила директор Голендухина
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Сорокинская средняя общеобразовательная школа 1»
ИНН
7222001216
ОГРН
1027201232321
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001023245
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057200990593
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Бондарь Юрий Николаевич
Должность
руководитель ИЛЦ главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Кряжеву Светлану Владимировну
Должность
ведущего специалиста эксперта территориального отдела в г Ишиме Ишимском Абатском Викуловском Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Слюнченко Людмилу Владимировну
Должность
оначальника территориального отдела Роспотребнадзора в г Ишиме Ишимском Абатском Викуловском Сорокинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
и о заведующего отделением санитарногигиенических исследований
Должность
Ташланова Алена Николаевна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
заведующий отделением микробиологических исследований врач бактериолог Гречушникова Елена Николаевна
Должность
Гречушникова Елена Николаевна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
врач по общей гигиене
Должность
Гаврикова Ольга Федоровна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
заведующий отделением отбора приема регистрации кодирования проб врач по общей гигиене
Должность
Даурова Ольга Анатольевна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
врачэпидемиолог
Должность
Жанбекова Алия Амангельдыевна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
заведующий отделением обеспечения эпидемиологического надзора за инфекционными и паразитарными заболеваниями врачэпидемиолог
Должность
Малышева Юлия Викторовна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
и о заведующего ООСЭН врач по общей гигиене
Должность
Булатова АС
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
помощник врача по гигиене труда
Должность
Долгих Ольга Петровна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
врач по общей гигиене
Должность
Сержантов Андрей Михайлович
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
помощник врача по гигиене труда
Должность
Рогожкина Людмила Григорьевна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
лаборант
Должность
Каренгина Ольга Георгиевна
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-16
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г 1665 Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамисоответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 действия по обследованию используемых юридическим лицом территорий зданий строений сооружений помещений оборудования 12 часов2 действия по ознакомлению с документами связанными с целями задачами и предметом проверки 12 часов3 действия по отбору образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды 6 часов4 действия по проведению исследований испытаний отобранных образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды 18 часовв срок с 16 декабря 2020 года по 20 января 2021 года
Дата начала
2020-12-16
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-20
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
09314|29
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-12-14
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п 3 ч2 ст10 Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ ред от 05122016г Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ Федеральный закон от 02012000 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Закон РФ от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27122002 г 184ФЗ Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 гссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке1 Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27122002 г 184ФЗ 2 Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ3 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов»4 ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»5 ТР ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 6 ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»7 ТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
8 СанПиН 242282110 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»9 СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»10 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 11 СанПиН 214107401«Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» 12 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий 13 СанПиН 214111602 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» 14 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» 15 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» 16 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
17 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий18 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»