Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью установления факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в соответствии Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются проверка деятельности юридического лица по соблюдению санитарного законодательстваПредметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 20 декабря 2020г 1000 час при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательное учреждение 4 в г Губкинский расположенного по адресу 629830 ЯНАО г Губкинский мкр 2 дом 67 установлено что директором не обеспечен контроль за соблюдением санитарногигиенических требований а именно Не в полном объёме проводится брокераж пищевого сырья отсутствует информация о реализации 100 кг филе Куринного в журнале бракеража Не в полном обьемы вписаны наименование сырья и время поступления Не корректно ведется журнал учета времени работы бактерицидных ламп Нет данных о общей длительности отработанных часов Производственный цех не функционирует вытяжная механическая вентиляция в соответствии с требованиями В раздевалке для мальчиков на дверях имеются множественные дефекты Допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной с отбитыми краями и механическими повреждениями крышки противень сковородки с нагаром Отсутствуют данные о прохождении профилактического медицинского осмотра флюорография у Выдрина Наталья Андреевна АДСМ Серябрякова АНпп 61 73 74

Нарушенный правовой акт:

• 1 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г 52 ФЗ ст 10 ст 28 ч1 39 ч 3 2 Федерального закона 157ФЗ от 17091998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст5 ч2 ст9 ч13 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» 6173744 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 14514614125 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06112001 с 1 февраля 2002 года П 446 п 123 СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля