Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (3 шт.):

• На предприятии отсутствует механическая приточновытяжная система естественная вентиляция через крышные фонари
• На предприятии не ведется журнал контроля за температурновлажностым режимом
• На предприятии отсутствует план программа производственного контроля протоколы исследований в рамках производственного контроля не представлены

Нарушенный правовой акт:

• п41 СП 236366820
• п75 СП 236366820
• п13 СП 236366820
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 1Федеральный Закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2Федеральный закон 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов 3Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»4Закон РФ от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей»5СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней6СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»7СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг8СанПин 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»9СП 317261510 Профилактика иерсиниоза»10СанПиН 232107801 Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов11СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий12СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение13СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию14ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки15ТР ТС 0192011 «О безопасности средств индивидуальной защиты»16ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции17ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки18ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания19ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

Выданные предписания:

• Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также при производстве транспортировке хранении и реализации продукции обеспечить соблюдение требований действующего санитарного законодательства в части проведения лабораторных исследований за транспортировкой и реализацией продовольственных товаров в рамках производственного контроля в соответствии с требованиямиВ целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем по адресу гТюмень улБарабинская 3а склад 97 проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в соответствии с требованиями