Причина проверки:

реализации поручения Правительства Российской Федерации от 06022021г ДГП131309 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 45 от 15022021г «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в предприятии торговли магазине «Агат» не осуществляется контроль за условиями хранения алкогольной продукции а именно не проводится ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения алкогольной продукции не регистрируются показатели температуры и влажности воздуха в магазине имеется два психрометра но оба в нерабочем состоянии увлажняющий материал в колбах психрометров отсутствует журнал регистрации показателей температуры и влажности воздуха не ведется

Нарушенный правовой акт:

• п 75 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 36 в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхСогласно п7 ст 17 ТР ТС 0212011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции А также в соответствии с п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650» Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащими проверке 1Федеральный Закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2Федеральный закон 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов 3Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»4Федеральный закон от 22111995 N 171ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции5Федеральный закон от 27122019 N 468ФЗ О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации6СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов7СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг8СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию9ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки10ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции11ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки12ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

Выданные предписания:

• Обеспечить исполнение п 7 п 12 ст 17 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 а именно обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции контроль соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем