Причина проверки:

предмет соблюдение обязательных требований задачи настоящей проверки предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения цель реализация поручения Правительства Российской Федерации от 06022021г ДГП131309 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 45 от 15022021г «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В предприятии торговли магазине «ВАН» не осуществляется контроль за условиямихранения алкогольной продукции а именно не проводится ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения алкогольной продукции не регистрируются показателитемпературы и влажности воздуха отсутствует психрометр журнал регистрации показателейтемпературы и влажности воздуха не ведется
• реализацию алкогольной и иной пищевой продукции осуществляет продавецСеменова Дарина Васильевна у которой отсутствует личная медицинская книжка Отсутствуетдопуск к работе по результатам медицинского обследования Указанное является нарушением п 10ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которому работникизанятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализациейпищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контактыработников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходятобязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотрыв соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• температуры и влажности воздуха не ведется что является нарушением п 75 СП 236366820«Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов ирынков реализующих пищевую продукцию» утв Постановлением Главного государственногосанитарного врача РФ от 20112020 36 согласно которому в целях контроля соблюденияусловий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводитьсяежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции вхолодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры ивлажности воздуха на бумажных и или электронных носителях А также п7 ст 17 ТР ТС0212011 в соответствии с которым при хранении пищевой продукции должны соблюдатьсяусловия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителемусловия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящеготехнического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные видыпищевой продукцииВ соответствии с п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 при реализации пищевой продукции должнысоблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции установленные ееизготовителем
• п 10ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которому работникизанятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализациейпищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контактыработников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходятобязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотрыв соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650» Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• 1Федеральный Закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2Федеральный закон 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов 3Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»4Федеральный закон от 22111995 N 171ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции5Федеральный закон от 27122019 N 468ФЗ О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации6СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов7СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг8СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию9ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки10ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции11ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки12ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств13Федеральный закон от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей»14Постановлением Правительства РФ от 31121920 N 2463 «Об утверждении Правил продажи по договору розничной купли продажи перечня товаров длительного пользования на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара обладающего этими же основными потребительскими свойствами на период ремонта или замены такого товара и перечня непродовольственных товаров ненадлежащего качества не подлежащих обмену а также о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации»

Выданные предписания:

• Обеспечить исполнение п 7 п 12 ст 17 технического регламента Таможенного союзаО безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 а именно обеспечить соблюдениеусловий хранения пищевой продукции контроль соблюдения условий хранения пищевойпродукции установленных производителем
• Обеспечить исполнение п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»обеспечить прохождение обязательного медицинского осмотра всеми работникамипредприятия торговли которые связаны с реализацией пищевой продукции и при выполнениикоторых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственнымпищевым сырьем и или пищевой продукцией