Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований установленных федеральным законом 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Ч 93 СТ 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН 294ФЗ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ 806

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1 При анализе представленной информации о проведении производственного контроля за 2021 протоколов лабораторных исследований за 2020г протокола лабораторных испытаний не представлены установлено что Обществом не в полном объеме проводятся лабораторные исследования по контролю за процессами производства рыбной продукции в утвержденных контрольных точкахПредставленной программой производственного контроля не предусмотрены контроль уровней содержания потенциально опасных химических веществ микробиологические показатели исследования готовой продукции и сырья по микробиологическим показателям смывы с объектов производственного оборудования инвентаря резервуаров тары рук спецодежды персонала лабораторные исследования питьевой воды контроль условий труда на рабочем месте рабочей зоне проведение инструментальных исследований и измерений вредных и опасных производственных факторов на рабочем месте и рабочей поверхностиВ целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства на предприятии не предусмотрена организация производственного контроля на принципах ХАССП анализа рисков и установления критических точек не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления
• 2 Согласно списка работающих на предприятии 23 человека в тч работающих в цехе 6 человек предъявлено 6 личных медицинских книжки установленного образца В личных медицинских книжках сотрудников работников цеха Аникеевой МИ Полторацкого ИН Рейн НР Киряевой СИ отсутствует отметка о каких либо проведенных профилактических прививках Дедковой ИИ отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации по специальности о каких либо проведенных профилактических прививках
• 3 На остальных сотрудников не представлены заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра заключения по результатам предварительных медицинских осмотров поименный список и контингенты работников подлежащих медосмотру сведения о прохождении флюорографического обследования сотрудников в целях раннего выявления туберкулёза не организовано проведение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров обследований работающих и служащих занятых на работах с вредными условиями труда в соответствии с Приказом Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62277 а именно работающих с ПЭВМ профессионально связанные с эксплуатацией ПЭВМ флюрографического обследования сотрудников в целях раннего выявления туберкулеза
• 4 На территории имеются 5 контейнеров на момент проверки все переполнены

Нарушенный правовой акт:

• ст10 Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 ред от 24122019 О принятии технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции вместе с ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции с изм и доп вступ в силу с 11072020 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения части 1 статьи 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 23 24 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13 июля 2001 г 18
• ст 6 Технический регламент Таможенного союза ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст29 ст35 ФЗ от 30031999 52ФЗ п2 ст5 Федерального закона от 17091998г 157 ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
• ст 34 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗО санитарноэпидемиологическом благополучии населения Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02122020 N 40 Об утверждении санитарных правил СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда Зарегистрировано в Минюсте России 29122020 N 61893 п41 411 СП 312311413 Профилактика туберкулеза
• п11 Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28012021 N 3 Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий вместе с СанПиН 21368421 Санитарные правила и нормы Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62297
• Федеральный Закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Закон РФ от 07021992 23001 «О защите прав потребителей» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• 1 В целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства на предприятии обеспечить организацию производственного контроля на принципах ХАССП анализа рисков и установления критических точек обеспечить внедрение процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления2 Обеспечить проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами используемыми при производстве рыбной продукции а так же условиями труда работников в соответствии с утвержденной программой производственного контроля средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля
• 3 Обеспечить прохождение работниками занятых на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в полном объеме в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза
• 1 Обеспечить прохождение работниками занятыми на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда периодического медицинского осмотра в соответствии с Приказом Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры2 Представить заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра заключения по результатам предварительных медицинских осмотров
• 3 Обеспечить временное накопление несортированных ТКО исходя из среднесуточной температуры наружного воздуха плюс 5 C и выше не более 1 суток плюс 4 C и ниже не более 3 суток п11 СанПиН 21368421