Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований установленных федеральным законом 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населениянастоящая проверка проводится с целью выполнения плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора на 2021 год утвержденного Приказом Управления Роспотребнадзора по Тюменской области от 30102020 г 169 «Об утверждении плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулированияПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Ч9 СТ 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН 294ФЗ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСВА РФ 944

Выявленные нарушения (11 шт.):

• Нарушена целостность отделки помещений центра плитка пола помещения загрузки продуктов коридора мясорыбного цеха моечной столовой посуды имеет трещины сколы стены горячего цеха в зоне раздачи блюд имеют трещины устранено в ходе проверки на потолке горячего цеха имеются отслоения покрытия устранено в ходе проверки на стене спортзала в районе входа следы протекания трещины
• В пекарском цехе стол для работы с тестом имеют металлическую поверхность
• Сотрудником пищеблоказаведующим складом Ибрагиевым Ильясом фактически осуществлявшим на момент осмотра в центре трудовую деятельность не пройдено обследование на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций согласно приказа 10 от 09062021г трудовой договор с данным сотрудником расторнут
• В спорткомплексе центра инвентарь для уборки туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещенийустранено в ходе осмотра
• В жилой комнате 305 комод имеет дефект покрытия в виде отсутствия части покрытия
• Бассейн центра рециркуляционного типа для обеспечения водообмена удаления загрязненного верхнего слоя воды обеззараживания воды в конструкции чаш бассейнов оборудованы скиммеры
• Отсутствуют краны для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки поступающей до и после фильтров
• Не проводится лабораторный контроль воды по этапам водоподготовки а именно поступающей водопроводной до и после фильтров после обеззараживания перед подачей воды в ванну программой производственного контроля утвержденной директором ООО «ЦВМР «СНЕЖИНКА» Плехановой ФА проведение исследований проб воды из указанных точек не предусмотрено результаты лабораторных исследований проб воды по этапам водоподготовки не представлены
• Программой производственного контроля утвержденной директором ООО «ЦВМР «СНЕЖИНКА» Плехановой ФА предусмотрен следующий перечень и объем лабораторных исследований на органолептические показатели мутность цветность запах 1 раз в сутки остаточный хлор температура воды и воздуха перед началом работы и каждые 4 часа содержание хлороформа1 раз в месяц бактериальный и паразитологический контроль воды в чаше бассейна ОКБТКБколифаги зол Стафилококк1 раз в II III IV квартал контроль за параметрами микроклимата и освещенности1 раз в год бактериологические и паразитологические анализы смывов с поверхностей 1 раз в II III IV квартал Фактически согласно документу «журнал контроля содержания хлора в бассейне» исследование воды было проведено 1 раз в сутки 31052021г в 1735 ч 02062021г в 1840 ч 03062021г в 0805 ч документы подтверждающие исследование воды на органолептические показатели не представлены
• Согласно экспертного заключения 5333Д от 15062021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» протокола лабораторных испытаний 22509 от 10062021г экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний 22509 от 10062021г проба воды отобранная из плавательного бассейна не соответствует требованиям по показателю «Массовая концентрация трихлорметана Хлороформа»
• В представленных личных медицинских книжках сертификаты не представлены отсутствует информация о проведении профилактических прививок у Сибиряковой ЕС администратор Сулейко МВ разнорабочий Прохорович ОМ горничная Нестерук НГ горничная

Нарушенный правовой акт:

• п 252 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 33 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• п 2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 249 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 629 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 6213 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 6233 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 6232 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 6231 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• Таблица 313 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания п 6227 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• 1Обеспечить состояние внутренней отделки помещений помещение загрузки продуктов пищеблока коридор пищеблока мясорыбный цех моечная столовой посуды спортзал в соответствии с требованиями п 252 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в срок до 01042022г2Оборудовать пекарский цех столом для работы с тестом в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в срок до 02082021г3Обеспечить состояние мебели комод в жилой комнате 305 в соответствии с п 249 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в срок до 02082021г4Оборудовать бассейн центра в соответствии с требованиями п 629 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в срок до 01042022г5Оборудовать систему подачи воды в ванну бассейна кранами для отбора проб воды поступающей до и после фильтров в соответствии с требованиями п 6213 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в срок до 01042022г6Организовать проведение лабораторного контроля воды по этапам водоподготовки в соответствии с требованиями п 6233 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в срок до 01042022г7Организовать лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна по органолептическим показателям остаточному содержанию обеззараживающих реагентов основным микробиологическим показателям в соответствии с требованиями п 6231 п 6232 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в срок до 02082021г8Обеспечить исполнение п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части контроля за наличием у сотрудников центра сведений о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в срок до 25112021г9 Обеспечить качество воды в ванне бассейна по показателю ««Массовая концентрация трихлорметана Хлороформа» в соответствии с требованиями гигиенических нормативов согласно п 6227 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» Таблицы 313 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания в срок до 13072021г