Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований установленных федеральным законом 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Ч9 СТ 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН 294ФЗ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСВА РФ 944

Выявленные нарушения (8 шт.):

• При анализе представленных документов установлено что МАДОУ ЦРР дс 123 гТюмени разработана и утверждена заведующим 03022020г программа производственного контроля Согласно представленной программе производственного контроля предусмотрен контроль за питьевой водой и микроклиматом в закрытых помещениях 2 раза в год однако фактически лабораторный контроль за качеством питьевой воды и инструментальные измерения микроклимата в 2020 году проведены только 1 раз Протоколы лабораторных исследований подтверждающие исполнение программы производственного контроля в полном объеме не представлены
• гТюмень улВатутина д18 к1корпус 1При осмотре помещений пищеблока обнаружены нарушения целостности внутренней отделки в разгрузочном помещении около входных дверей и в месте хранения уборочного инвентаря отпала штукатурка и краска от стены Устранено в ходе проверки
• В дошкольной образовательной организации допускается хранение дезинфицирующих средств вне упаковки производителя дезинфицирующие средства выделяются в каждую дошкольную группу помещаются в емкость с крышкой и наносится самостоятельно распечатанная маркировка Устранено в ходе проверки
• В группе 7 в буфетной обнаружены 3 хлебницы используемые для сервировки столов при организации питания детей с повреждениями и нарушениями целостности а также не подвергающиеся качественной обработке и дезинфекции Документы разрешающие контакт обнаруженных емкостей с пищевой продукцией отсутствуют Устранено в ходе проверки
• Согласно экспертному заключению 4333Д от 31052021г и протоколу лабораторных испытаний 18281 от 21052021г представленных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в смыве с лопатки железной проба182811 и в смыве с половника с маркировкой «1 блюдо» 182812 обнаружены бактерии группы кишечных палочек
• гТюмень улВатутина д20 к1корпус 2В помещениях пищеблока некачественно проведена уборка в разгрузочном помещении на стене и потолке обнаружена паутина Устранено в ходе проверки
• В овощехранилище обнаружены дефекты внутренней отделки от стены отпала краска что не позволяет качественно проводить уборку и дезинфекцию помещения Устранено в ходе проверки
• В группе 4 установлены 2 кровати имеющие дефекты покрытия потертости зазубрены что не позволяет качественно проводить их уборку и дезинфекцию Устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 2112 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• Актуализировать программу производственного контроля в соответствии с требованиями санитарного законодательства и обеспечить ее исполнение в полном объемеПо адресу гТюмень улВатутина д18 к1корпус 1 обеспечить обработку мытье и дезинфекцию кухонного инвентаря Обеспечить профилактику возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравленийКачество проведенных мероприятий на пищеблоке подтвердить лабораторными методами исследования