Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований установленных федеральным законом 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Ч9 СТ 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН 294ФЗ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСВА РФ 944

Выявленные нарушения (13 шт.):

• В помещениях учреждения обнаружены нарушения целостности внутренней отделки
• В учебном кабинете 3го класса учебные парты имеют повреждения покрытия рабочей поверхности частичное отсутствие по периметру
• В светильниках учебного кабинета 3 го класса обнаружено 8 нерабочих люминисцентных ламп в кабинете 6го класса не работает 10 люминисцентных ламп
• В кабинете 6го класса используются люминисцентные лампы разного светоизлучения
• Классные доски учебных кабинетов 1 «А» класса 1 «Б» класса при работе с которыми используется мел оборудованы дополнительными источниками освещения светодиодные светильники прикрепленных вплотную к стенам при этом при включении свет направлен непосредственно в глаза учащихся а не на классную доску в кабинете 8го класса классная доска при работе с которой используется мел не оборудована дополнительным источником освещения
• В спальном помещении группы «Василек» расстановка кроватей не соответствует требованиям
• Хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки помещений гр «Василек» в тч для уборки туалетов осуществляется совместно в одном шкафу ветоши для уборки туалета и помещений групповой ячейки хранятся просушиваются в умывальной зоне туалетов в открытом доступном для детей виде хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки помещений гр «АБВГДейка» в тч для уборки туалетов осуществляется совместно в одном шкафу
• Несоблюдение условий хранения пищевых продуктов на складе пищеблока
• В мясо рыбном цехе возле стола «СП» на подтоварнике в металлической емкости с маркировкой «ов сырые» без крышки хранится готовое блюдо «нарезка овощная с маслом растительным»устранено в ходе проверки
• Питание воспитанников дошкольного отделения гимназии осуществляется не в соответствии с утвержденным директором гимназии Примерным 10ти дневным меню для питания детей с 37 лет
• Допускается изготовление готовых блюд не в соответствии с технологическими документами
• Стол на пищеблоке предназначенный для работы с тестом имеет металлическую рабочую поверхность
• При анализе экспертного заключения установлено что проба готового кулинарного блюда «Котлеты рыбные» не соответствует требованиям

Нарушенный правовой акт:

• п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 244 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• таблица 62 главы VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч 2 п 7 ч 3 статьи 10 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• ч 2 п 2 ч 3 статьи 10 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 13 ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ч 1 ч 2 ст 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 18062001 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0252012 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТРТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ЕАЭС О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 311310813 «Профилактика инфекционных заболеваний кишечные инфекции» СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 09062013 131 «О введении в действие санитарноэпидемиологических правил СП 35137803» вместе с «СП 3513780335 Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности Санитарноэпидемиологические правила» утв Главным государственным санитарным врачом РФ 07062003 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В» СП 312310913 «Профилактика дифтерии» СП 312311613 «Профилактика внебольничных пневмоний» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита A» СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита» СП 317261510 Профилактика иерсиниоза

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции в соответствии с п 7 ч 3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС N 0212011 О безопасности пищевой продукции
• 1Обеспечить состояние внутренней отделки помещений зона загрузки на пищеблоке моечная столовой посуды туалет при кабинете 1 «А» класса учебный кабинет 2го класса туалет при учебном кабинете 2го класса учебный кабинет 3го класса учебный кабинет 8го класса спальня гр «Василек» туалет гр «Василек» спальня и игровая гр «АБВГДейка» зал для тхеквандо в соответствии с требованиями п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2Обеспечить использование в учебных кабинетах мебели соответствующей требованиям п 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3Обеспечить состояние источников искусственного освещения кабинетов 6го и 3го класса в соответствии с п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4Оборудовать в учебных кабинетах доски для работы с которыми используется мел дополнительными источниками искусственного освещения в соответствии с требованиями п 244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5Обеспечить в спальном помещении гр «Василек» расстановку кроватей в соответствии с требованиями табл 62 главы VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания6Обеспечить хранение уборочного инвентаря в гр «Василек» гр «АБВГДейка» в соответствии с п 2412 2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7Обеспечить организацию питания воспитанников дошкольного отделения по утвержденному примерному меню и технологическим документам в соответствии с п 814 п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения8Оборудовать на пищеблоке стол для работы с тестом в соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Обеспечить изготовление и реализацию готовых блюд соответствующих требованиям ст 13 приложению 1 ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ч 1 ч 2 ст 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю «Бактерии группы кишечных палочек колиформные бактерии»