Причина проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов на основании поручения Правительства Российской Федерации от 14102020 г ПР1665Предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также осуществления контроля за соблюдением санитарноэпидемиологического благополучия населенияСоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 20012021 года во временной промежуток с 09 часов 30 минут до 10 часов 15 минут при проведении внеплановой выездной проверки отделения МАОУ «Голышмановская СОШ 4» «Среднечирковская СОШ» осуществляющего деятельность по адресу Тюменская область Голышмановский городской округ с Средние Чирки ул Советская 10 выявлено1 В моечной пищеблока их трех источников искусственного освещения работает только 2 один в нерабочем состоянии2 В горячем цехе отсутствуют раковины для мытья рук3 В горячем цехе отсутствуют раковины для обработки сырья мясо рыба овощи На данный момент обработка осуществляется в тазах Яйцо также обрабатывается в тазах 4 В горячем цехе в системе вытяжной вентиляции отсутствует одна из двух осветительных ламп отсутствует плафон торчат провода 20012021 года во временной промежуток с 10 часов 55 минут до 11 часов 55 минут при проведении внеплановой выездной проверки отделения МАОУ «Голышмановская СОШ 4» «Ражевская СОШ» осуществляющего деятельность по адресу Тюменская область Голышмановский городской округ с Ражево ул Центральная 30 выявлено5 В обеденном зале табуреты требуют частичной замены дефекты в отделке по периметру сидений отсутствует отделка имеются сколы по углам и краям сидений выбоины 6 В моечной на стеллаже для хранения чистой посуды в кассетнице с чистыми ложками находится ржавая насадка терка с пятнами ржавчины в горячем цехе в жарочном шкафу ржавые противни В горячем цехе бак с маркировкой «чай III» с отбитой эмалью края крышки деформированы 7 В моечной на стеллаже с чистой посуды находится венчик без ручки плохо помыт с пищевыми остатками между прутьями21012021 года во временной промежуток с 08 часов 45 минут до 09 часов 25 минут при проведении внеплановой выездной проверки отделения МАОУ «Голышмановская СОШ 4» «Земляновская СОШ» осуществляющего деятельность по адресу Тюменская область Голышмановский городской округ д Земляная ул Школьная 11 выявлено8 В горячем цехе пищеблока кастрюли с маркировкой «ветошь» «ч ветошь» с отбитой эмалью9 В горячем цехе неисправен холодильник с маркировкой «рыба» дверь холодильника плотно не закрывается резинка не плотно прилегает10 В производственном цехе стол для сырой продукции с маркировкой «СП» деформирован волнообразный стол с маркировкой «хлеб» не имеет целостности отделки выбоины в самой столешнице имеется трещина по всей ширине столешницы по периметру столешницы отделка отходит от неё11 В производственном цехе вытяжка не имеет принудительной вентиляции зонд прикреплен к трубе которая выведена в форточку21012021 года во временной промежуток с 10 часов 05 минут до 10 часов 45 минут при проведении внеплановой выездной проверки отделения МАОУ «Голышмановская СОШ 4» «Медведевская СОШ» осуществляющего деятельность по адресу Тюменская область Голышмановский городской округ с Медведево ул Советская 79 выявлено12 У входа в обеденный зал установлено 4 раковины для мытья рук один из смесителей для подачи воды не исправен плохо бежит вода 13 В моечной пищеблока решетки для хранения чистых стаканов со следами ржавчины14 В горячем цехе вытяжка не исправна как пояснили работники пищеблока «перегорела проводка»27012021 года во временной промежуток с 09 часов 30 минут до 10 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки отделения МАОУ «Голышмановская СОШ 4» «Гладиловская СОШ» осуществляющего деятельность по адресу Тюменская область Голышмановский городской округ с Гладилово ул Набережная 45А выявлено15 В производственном цехе отсутствуют раковины для мытья овощей и сырой продукции мясо рыба16 В производственном цехе дефекты в отделке стен трещины щели над дверными и оконными проемами местами отслаивается штукатурка дефекты в отделке стен в моечном отделении трещины над оконным проемом следы плесени промерзания17 В моечном отделении стеллажи для хранения чистой кухонной посуды тёрки решетки полки для хранения чистой столовой посуды ржавые

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ а также п2462 п2463 п253 п263 п265 п274 п289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение и соблюдение требований ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ а также п2462 п2463 п253 п263 п265 п274 п289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения