Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательстваПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На момент проверки пищеблока МОУ СОШ 6 с углубленным изучением отдельных предметов выявлены Вареники с творогом ЯНАО гНадым Лесной 1011 срок годности 3 месяца дата изготовления 06012021 10 кг Пельмени Домашние 7 кг ЯНАО гНадым Лесной 1011 срок годности 3 месяца дата изготовления 06012021 помещенные в транспортную упаковку маркировка которой не соответствует требованиям пВыявлен напиток сухой концентрат кофейный растворимый «здоровье» на основе злаковых культур в количестве 100 грамм 1 упаковка отсутствуют сведения об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами Выявлен чай ТoNay 100 пакетиков по 2 грамма изготовитель ООО «Мал Ком» 3 упаковки дата изготовления 25052020 отсутствуют сведения об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентамиВыявлены яблоки свежие вес нетто 810 кг урожай 2020 года годен 30 дней страна происхождения ИРАН дата изготовления 20122020 условия хранения от 3 до 6 С произвеодитель NAVID KHAN MOHAMMADI COMMI RCIAI адрес Исламская республика Иран гАскара улНизами пр Мученика Рахимьяни импортер LLC MR Logistic RUSSIA Moscow street Rarclay house 6 Building 5 floor 2 room 30A office 230 в количестве 6 ящиков 486 кг согласно маркировке с истекшим сроком годности Выявлен картофель ИП глава крестьянского хозяйства Гурнович Михайил Васильевич Россия Омская область Мурамцевский район село Рязаны хранить в сухом вентилируемом помещении при температуре от 2 до 4 С 120 суток дата изготовления не указана количество пищевой продукции не указано 2 ящика по 10 кг не соответствует требованиям Выявлена свекла столовая свежая ИП Проскура ТВ Россия Иркутская область пос Новая Разводная улица Воскреская д6 хранить при температуре от 3 до 10С влажности 8595 урожай 2020 года годен до 30082021 в маркировке пищевой продукции не указано количество пищевой продукции отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств 5 кг Согласно протоколу лабораторных испытаний 956 от 09022021г результаты исследования мясо индейки филе грудки большое монолитное замороженное изготовитель ООО «новые Фермы» Пензенская область нижнеломовский район сОвчарное улЛуговая д41 дата изготовления 06042020 срок годности 12 мес при температуре 18 С объем партии 72 кг вет свидетельство 7402685649 от 31102020 остаток 25 кг упаковка стерильный универсальный пакет «Вихрь» условия хранения при температуре 18 С вес объем пробы для испытания 3 кг дата и время отбора 02022021 с 1130 до 1200 место отбора столовая ИП гусак ЖА МОУ СОШ 6 с углубленным изучением отдельных предметов ЯНАО гНадым улНабережная имОруджева СА д55 по микробиологическим исследованиям КМАФАнМ40105 КОЕг при величине допустимого уровня не более 1 105 КОЕг что не соответствует требованиям
• На момент проверки пищеблока МОУ «Гимназия гНадыма» выявлены рыбные фрикадельки замороженные упакованные в полиэтиленовый пакет со слов приготовленные ранее и не реализованные маркировочный ярлык с информацией об изготовителе месте производства дате изготовления сроках годности условиях хранения весе составе пищевой продукции знак EAC отсутствовал декларация соответствия отсутствовала выявлено 2 пакета по 2 кг всего 4 кг не соответствует требованиям Выявлены курники замороженные упакованные в полиэтиленовый пакет со слов приготовленные ранее и не реализованные маркировочный ярлык с информацией об изготовителе месте производства дате изготовления сроках годности условиях хранения весе составе пищевой продукции знак EAC отсутствовал декларация соответствия отсутствовала выявлено 5 пакетов по 15 кг всего 75 не соответствует требованиям Выявлена печень говяжья маркировочный ярлык с информацией об изготовителе месте производства дате изготовления сроках годности условиях хранения весе составе пищевой продукции знак EAC отсутствовал выявлено 2 пакета по 2 кг всего 4 кг не соответствует требованиям не соответствует требованиям Выявлено мясо свиной окорок без кости 2 пакета 3 кг маркировочный ярлык с информацией об изготовителе месте производства дате изготовления сроках годности условиях хранения весе составе пищевой продукции знак EAC отсутствовал не соответствует требованиям Выявлены сухофрукты 1 пакет на 3 кг маркировочный ярлык с информацией об изготовителе месте производства дате изготовления сроках годности условиях хранения весе составе пищевой продукции знак EAC отсутствовал не соответствует требованиям Согласно протоколу лабораторных испытаний 1018 от 09022021 результаты исследования филе грудки цыпленкабройлера люкс замороженное полуфабрикаты мясные натуральные изготовитель ООО «Торговый дом «Истрапродукт» 143532 РФ Московская область Истринский район гДедовск ул 1ая Волокамская д74а дата изготовления 21092020 срок годности 180 суток при температуре 18С объем партии получено 10 кг остаток 5 кг ветсвидетельство ф2 740268566 от 31102020 упаковка стерильный универсальный пакет «Вихрь» условия хранения при температуре 15С вес объем пробы для испытаний 2183 кг дата и время отбора 03022021 с 1030 до 1050 место отбора ИП гусак ЖА столовая МОУ «гимназия гНадыма» ЯНАО гНадым улНабережная имОруджева СА д132 по микробиологическим исследованиям КМАФАнМ37105 КОЕг при величине допустимого уровня не более 1 105 КОЕг что не соответствует требованиям Осуществляется реализация продукции через буфет не предусмотренной утвержденным основным меню так в буфете реализовывалось готовое кулинарное блюдо в виде курников не входящее в меню текущего дня 03022021 что является нарушением

Выданные предписания:

• Обеспечить реализацию пищевой продукции соответствующей требованиям ст4 ТР ТС 0222011Обеспечить реализацию продукции при наличии сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентамиОбеспечить контроль за недопущением наличие реализации продукции с истекшим сроком годностиОбеспечить контроль за недопущением реализации нестандартной пищевой продукции по микробиологическим показателям
• провести визуальный осмотр объекта капитального строительства проверить качество работ и используемых строительных материалов на соответствие проекту проверить выполнение требования чч 2 3 31 ст 52 Градостроительного кодекса Российской Федерации изучить документы необходимые для строительства а именно исполнительную документацию в том числе акты освидетельствования скрытых работ общий и или специальный журналы документы подтверждающие качество строительных материалов