Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения также осуществления контроля за соблюдением санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (5 шт.):

• При осмотре производственных помещений пищеблока обнаружены нарушения целостности внутренней отделкиУстранено в ходе проверки
• В журнале бракеража готовой продукции 08022021г отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии соответственно оценка качества приготовленных блюд не производилась членами бракеражной комиссии к реализации допущены блюда без разрешения ответственных за питание лиц Устранено в ходе проверки
• В складе для хранения сыпучих продуктов на стене за стеллажом имеются множественные дефекты внутренней отделки в виде отпавшей штукатурки и краски Устранено в ходе проверки
• К реализации детям допущены готовые блюда без контроля членов бракеражной комиссииУстранено в ходе проверки
• В зоне для приготовления закусок нарезки овощей и гастрономии осуществляется производство готовых блюд без использования бактерицидного облучателя для обеззараживания воздухаУстранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 822 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 17091998 157 ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 02012000 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Закон РФ от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» Федеральный закон от 1806 2001 77 ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Постановление Правительства РФ 825 от 15071999 года «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок» Постановление Правительства РФ от 28 декабря 2020г 2314 «Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде» Постановление правительства РФ от 15092020г 1441«Правила оказания платных образовательных услуг» ТР ТС 0252012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мебельной продукции ТР ТС 0072011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 217279010 «Санитарноэпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение