Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯЛУТОРОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№72220883200704333379

🔢 ИНН:	7202204257
🆔 ОГРН:	1107232004296
📍 Адрес:	627014, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, Г. ЯЛУТОРОВСК, УЛ. ПУЩИНА, Д. Д. 121, Корпус СТР. 4, ОФИС 6
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	30.11.2022

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯЛУТОРОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 7202204257) , адрес: 627014, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, Г. ЯЛУТОРОВСК, УЛ. ПУЩИНА, Д. Д. 121, Корпус СТР. 4, ОФИС 6

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7202204257
ОГРН проверяемого лица	1107232004296
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯЛУТОРОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13
Наименование проверочного листа	Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	627014, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, Г. ЯЛУТОРОВСК, УЛ. ПУЩИНА, Д. Д. 121, Корпус СТР. 4, ОФИС 6

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Олькова Анна Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), в результате анализа информации, содержащейся в компоненте ФГИС «ВетИС» – Меркурий установлено, что: ООО «Ялуторовский мясокомбинат» по транзакции № 4870882460 (незавершенное производство) осуществила производство фаршесмеси для ОЛЕНИНЫ тушёной (полуфабрикат) объемом 1076,4 кг. Из данной смеси, согласно производственной транзакции № 4872520845 (незавершенное производство) было произведено 1151,01 кг консервов мясных «ОЛЕНИНА тушёная ГОСТ в/с ж/б 290 г. ЯМК (ПОЛУФАБРИКАТ) НЗП». Также, ООО «Ялуторовский мясокомбинат» согласно записи в журнале продукции №30069768237 и транзакции № 5060779573 (незавершенное производство) осуществила производство продукции «колбаса п/к «Краковская» ГОСТ кат. А в/у 400 г ЯМК» - 274,4 кг. На маркировке колбасы «Краковская ГОСТ» указан следующий состав: -свинина, говядина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия), чеснок, перец черный, перец душистый, сахар. В составе колбасы «Краковская ГОСТ» мясо курицы не указано. На маркировке указан ГОСТ 31785-2012. По результатам лабораторных исследований ФГБУ «Свердловский Референтный центр Россельхознадзора» (протокол испытаний № 5879 от 09.08.2022) в пробе колбасы полукопченой «Краковской» категории Б - обнаружена ДНК курицы (Glycine gallus) в количестве, соответствующем наличию мяса курицы, при нормативном значении — отсутствует, согласно маркировке и ГОСТ 31785-2012. При анализе сведений о продукции производства ООО «Ялуторовский мясокомбинат», содержащихся в ФГИС «Меркурий», при производстве, продукции: «ОЛЕНИНА тушёная ГОСТ» и «колбаса п/к «Краковская» ГОСТ кат. А в/у 400 г ЯМК» производственные транзакции находятся в состоянии незавершенного производства, также производитель добавляет в продукцию сырьё, содержащее мясо птицы, не указанное на маркировке,что нарушает требования прослеживаемости. Исходя из вышеизложенного, ООО «Ялуторовский мясокомбинат» выпустило в обращение пищевую продукцию в отношении которой установлен факт фальсификации и в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость.Указанное выше является нарушением обязательных требований: - ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее -ТР ТС 021/2011); - п. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее -ТР ТС 034/2013); - абз. 3,4,5 п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) не допускать производство и выпуск в обращение фальсифицированной пищевой продукции, и продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013; 2) обеспечить прослеживаемость сырья при производстве пищевой продукции.

Значение

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), в результате анализа информации, содержащейся в компоненте ФГИС «ВетИС» – Меркурий установлено, что: ООО «Ялуторовский мясокомбинат» по транзакции № 4870882460 (незавершенное производство) осуществила производство фаршесмеси для ОЛЕНИНЫ тушёной (полуфабрикат) объемом 1076,4 кг. Из данной смеси, согласно производственной транзакции № 4872520845 (незавершенное производство) было произведено 1151,01 кг консервов мясных «ОЛЕНИНА тушёная ГОСТ в/с ж/б 290 г. ЯМК (ПОЛУФАБРИКАТ) НЗП». Также, ООО «Ялуторовский мясокомбинат» согласно записи в журнале продукции №30069768237 и транзакции № 5060779573 (незавершенное производство) осуществила производство продукции «колбаса п/к «Краковская» ГОСТ кат. А в/у 400 г ЯМК» - 274,4 кг. На маркировке колбасы «Краковская ГОСТ» указан следующий состав: -свинина, говядина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия), чеснок, перец черный, перец душистый, сахар. В составе колбасы «Краковская ГОСТ» мясо курицы не указано. На маркировке указан ГОСТ 31785-2012. По результатам лабораторных исследований ФГБУ «Свердловский Референтный центр Россельхознадзора» (протокол испытаний № 5879 от 09.08.2022) в пробе колбасы полукопченой «Краковской» категории Б - обнаружена ДНК курицы (Glycine gallus) в количестве, соответствующем наличию мяса курицы, при нормативном значении — отсутствует, согласно маркировке и ГОСТ 31785-2012. При анализе сведений о продукции производства ООО «Ялуторовский мясокомбинат», содержащихся в ФГИС «Меркурий», при производстве, продукции: «ОЛЕНИНА тушёная ГОСТ» и «колбаса п/к «Краковская» ГОСТ кат. А в/у 400 г ЯМК» производственные транзакции находятся в состоянии незавершенного производства, также производитель добавляет в продукцию сырьё, содержащее мясо птицы, не указанное на маркировке,что нарушает требования прослеживаемости. Исходя из вышеизложенного, ООО «Ялуторовский мясокомбинат» выпустило в обращение пищевую продукцию в отношении которой установлен факт фальсификации и в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость.Указанное выше является нарушением обязательных требований: - ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее -ТР ТС 021/2011); - п. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее -ТР ТС 034/2013); - абз. 3,4,5 п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) не допускать производство и выпуск в обращение фальсифицированной пищевой продукции, и продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013; 2) обеспечить прослеживаемость сырья при производстве пищевой продукции.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯЛУТОРОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" №72220883200704333379