Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ "ЦЕНТРАЛЬНЫЙ"
№72230883200705846622
🔢 ИНН:
7202147150
🆔 ОГРН:
1067203206938
📍 Адрес:
625001, обл. Тюменская, г. Тюмень, ул. Уральская, д 10
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.04.2023
🔔
Предостережение
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии, посредством анализа данных об объектах государственного надзора в федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (далее – ФГ... Еще...При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии, посредством анализа данных об объектах государственного надзора в федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») установлено, что уполномоченным лицом Акционерного общества «Комбинат Школьного питания «Центральный», ИНН 7202147150, ОГРН 1067203206938, по производству подконтрольной продукции по адресу: г. Тюмень, Уральская ул., д. 10, Цех полуфабрикатов «Уральская»:
- 10.04.2023 в 10 часов 27 минут оформлен производственный сертификат: №18546494669 на тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке в количестве 8 кг. В транзакции переработка/производство №6188755609 в качестве сырья указана - Говядина жилованная. Замороженная. С массовой долей соединительной и жировой ткани не более 12% (из лопаточного отруба без голяшки) в количестве 8 кг, а в качестве вырабатываемой продукции - тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке в количестве 8 кг. В транзакции переработка/производство не указано сырье - свинина. То есть продукция выработана из сырья неизвестного происхождения. Следовательно, нарушена прослеживаемость сырья при производстве продукции.
Кроме того, выработанная продукция - тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке далее направляется по транспортным эВСД №18546538547 и №18546553391 от 10.04.2023 в социально значимые учреждения: МАОУ СОШ №63 г. Тюмени и МАОУ СОШ №88 г. Тюмени.
Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований:
- п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю
Акционерному обществу «Комбинат Школьного питания «Центральный», оформлять электронные ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» на производство подконтрольной продукции с указанием сведений обо всем используемом сырье для обеспечения прослеживаемости товара в соответствии с требованиями, установленными п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ "ЦЕНТРАЛЬНЫЙ" (ИНН: 7202147150) , адрес: 625001, обл. Тюменская, г. Тюмень, ул. Уральская, д 10
Предостережение:
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии, посредством анализа данных об объектах государственного надзора в федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») установлено, что уполномоченным лицом Акционерного общества «Комбинат Школьного питания «Центральный», ИНН 7202147150, ОГРН 1067203206938, по производству подконтрольной продукции по адресу: г. Тюмень, Уральская ул., д. 10, Цех полуфабрикатов «Уральская»:
- 10.04.2023 в 10 часов 27 минут оформлен производственный сертификат: №18546494669 на тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке в количестве 8 кг. В транзакции переработка/производство №6188755609 в качестве сырья указана - Говядина жилованная. Замороженная. С массовой долей соединительной и жировой ткани не более 12% (из лопаточного отруба без голяшки) в количестве 8 кг, а в качестве вырабатываемой продукции - тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке в количестве 8 кг. В транзакции переработка/производство не указано сырье - свинина. То есть продукция выработана из сырья неизвестного происхождения. Следовательно, нарушена прослеживаемость сырья при производстве продукции.
Кроме того, выработанная продукция - тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке далее направляется по транспортным эВСД №18546538547 и №18546553391 от 10.04.2023 в социально значимые учреждения: МАОУ СОШ №63 г. Тюмени и МАОУ СОШ №88 г. Тюмени.
Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований:
- п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю
Акционерному обществу «Комбинат Школьного питания «Центральный», оформлять электронные ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» на производство подконтрольной продукции с указанием сведений обо всем используемом сырье для обеспечения прослеживаемости товара в соответствии с требованиями, установленными п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
7202147150
ОГРН
1067203206938
Наименование
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ "ЦЕНТРАЛЬНЫЙ"
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Объект контроля
Адрес
625001, обл. Тюменская, г. Тюмень, ул. Уральская, д 10
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
деятельность по производству товаров животного происхождения
Подвид объекта
Значение
деятельность по производству товаров животного происхождения
Инспектор
ФИО инспектора
Филипович О.В.
Должность инспектора
Значение
Государственный инспектор
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии, посредством анализа данных об объектах государственного надзора в федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») установлено, что уполномоченным лицом Акционерного общества «Комбинат Школьного питания «Центральный», ИНН 7202147150, ОГРН 1067203206938, по производству подконтрольной продукции по адресу: г. Тюмень, Уральская ул., д. 10, Цех полуфабрикатов «Уральская»:
- 10.04.2023 в 10 часов 27 минут оформлен производственный сертификат: №18546494669 на тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке в количестве 8 кг. В транзакции переработка/производство №6188755609 в качестве сырья указана - Говядина жилованная. Замороженная. С массовой долей соединительной и жировой ткани не более 12% (из лопаточного отруба без голяшки) в количестве 8 кг, а в качестве вырабатываемой продукции - тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке в количестве 8 кг. В транзакции переработка/производство не указано сырье - свинина. То есть продукция выработана из сырья неизвестного происхождения. Следовательно, нарушена прослеживаемость сырья при производстве продукции.
Кроме того, выработанная продукция - тефтели из говядины и свинины полуфабрикат в спайке далее направляется по транспортным эВСД №18546538547 и №18546553391 от 10.04.2023 в социально значимые учреждения: МАОУ СОШ №63 г. Тюмени и МАОУ СОШ №88 г. Тюмени.
Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований:
- п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю
Акционерному обществу «Комбинат Школьного питания «Центральный», оформлять электронные ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» на производство подконтрольной продукции с указанием сведений обо всем используемом сырье для обеспечения прослеживаемости товара в соответствии с требованиями, установленными п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.