|
Значение |
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (задание от 19.04.2023 № 31-НС/05) в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» установлено, что ООО «Ишимский мясокомбинат» по ВСД
№ 18375686464 осуществило производство пельменей «Царский выбор»,
0,9 кг замороженные, объем партии 2937,6 кг. В производственных транзакциях № 6115758510 и № 6114919860 от 28.03.2023, в сырье для производства пельменей «Царский выбор» — мясо курицы отсутствует.
На маркировке образца пельменей «Царский выбор» указан следующий состав:
- тестовой оболочки – яйцо куриное, мука пшеничная в/с, вода питьевая.
- мясной начинки – свинина, вода питьевая, говядина, лук репчатый, соль, сахар.
Может содержать следы: курицы, горчицы, диоксида серы, сухого молока, соевого белка, сельдерея, орехов, злаков и продуктов их переработки.
В составе пельменей «Царский выбор» мясо курицы — не указано.
На маркировке указан ТУ-9214-060-54899698-2012, согласно которому в состав пельменей может входить мясо птицы.
По результатам лабораторных исследований ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (протокол испытаний № 2903МВ-23 от 14.05.2023) в пробе пельменей «Царский выбор» обнаружена ДНК курицы (Gallus gallus) в количестве, соответствующем наличию мяса курицы, при нормативном значении — отсутствует, согласно маркировке образца.
Исходя из вышеизложенного, ООО «Ишимский мясокомбинат» выпустило в обращение пищевую продукцию, имеющую в своём составе сырьё, информация о наличии которого до потребителя не доведена.Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований:
- ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- п. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68;
- абз. 3, 4, 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.06.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю
соблюдать требования Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021\2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. |