Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении плановой выездной проверки на основании решения от 01 марта 2024 г. N12 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области, принятого заместителем руководителя, заместителем главного государственного санитарного врача по Тюменской области Распоповой Юлией Ивановной, в отношении ИП Бухарова Светлана Владимировна (ИНН 720604427630), установлены нарушения обязательных требований в сфере санитарного законодательства: 20.03.2024г. при проведении осмотра пищеблока по адресу: Тюменская область, Тобольский район, с. Карачино, ул. Новая, д. 13 (столовой при МАОУ «Бизинская СОШ»), были выявлены нарушения обязательных требований в сфере санитарного законодательства, а именно: 1. установлено, что в цехе первичной обработки овощей кран раковины имеет дефекты гальванического покрытия в виде коррозии, что не соответствует п. 2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно «Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции». 2. установлено, что в моечной зоне столовой и кухонной посуды в 4-х секционной ванну подается вода не через смеситель (через шланг), что не соответствует п. 2.6.3. СП 2.4.3648- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно «Горячая и холодная вода должна подаваться через смесители». 20.03.2024г. при проведении осмотра пищеблока по адресу: Тюменская область, Тобольский район, с. Бизино, ул. Юбилейная, д. 1: 3. установлено, что в обеденном зале имеются сколы с дефектами покрытия (сколы, отслоившиеся покрытия), не позволяющие проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что не соответствует п. 2.4.6.3. СП 2.4.3648- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно «Обеденные залы оборудуются столовой мебелью (столами, стульями, табуретами, скамьями), не имеющей дефектов и повреждений покрытия, позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств». 4. установлено, что в туалете для сотрудников на пищеблоке раковина для мытья рук не оборудована подводкой горячей воды, через смеситель , что не соответствует п. 2.6.3. СП 2.4.3648- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно «Горячая и холодная вода должна подаваться через смесители», а также п.2.6.5. СП 2.4.3648- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно «Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов». 20.03.2024г. при проведении осмотра пищеблока по адресу: Тюменская область, Тобольский район, с. Ворогушино, ул. Молодежная, 1, стр.1: 5. установлено, что в моечной зоне столовой и кухонной посуды в 3-х секционной моечной ванне отсутствует горячая вода, через смеситель , что не соответствует п. 2.6.3. СП 2.4.3648- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно «Горячая и холодная вода должна подаваться через смесители», а также п.2.6.5. СП 2.4.3648- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно «Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов». Из предоставленного договора №55 от 14.12.2023г. «На оказание услуг по организации питания обучающихся» между «Исполнителем» (ИП Бухарова Светлана Владимировна (ИНН 720604427630) и «Заказчика» (МАОУ «Бизинская СОШ» (ИНН 7223009352), установлено: - «Заказчик» на безвозмездной основе предоставляет «Исполнителю», в соответствие с установленными строительными «СНиПы» и санитарными (СанПиНы)нормами и правилами: производственные, складские помещения, обеденные залы, мебель; - «Заказчик» на безвозмездной основе обеспечивает: технологическое обслуживание (в том числе проверку и клеймение), ремонт торгово- технологического, холодильного и весомерного оборудования, в т.ч. вентиляционной системы пищеблока, производственных, складских помещений и обеденного зала, силовой электроэнергией, холодной и горячей водой, отоплением и освещением для приготовления и отпуска пищи. Согласно п. 20 ст. 2 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (далее - Федеральный закон N 273-ФЗ) к организациям, осуществляющим образовательную деятельность, относятся: - образовательные организации (некоммерческие организации, осуществляющие на основании лицензии образовательную деятельность в качестве основного вида деятельности в соответствии с целями, ради достижения которых такие организации созданы (п. 18 ст. 2 Федерального закона N 273-ФЗ); - организации, осуществляющие обучение (юридические лица, осуществляющие на основании лицензии наряду с основной деятельностью образовательную деятельность в качестве дополнительного вида деятельности (п. 19 ст. 2 Федерального закона N 273-ФЗ); В соответствии с пунктом 4 части 3 статьи 41 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» организации, осуществляющие образовательную деятельность, при реализации образовательных программ создают условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивают: соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. В соответствии со ст. 2 Федерального закона от 29.12.2012 №273 - ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» для целей настоящего Федерального закона применяются следующие основные понятия: - присмотр и уход за детьми - комплекс мер по организации питания и хозяйственно-бытового обслуживания детей, обеспечению соблюдения ими личной гигиены и режима дня. В соответствии с п. 3 ч. 15 ст. 28 Федерального закона от 29.12.2012 №273 - ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» к компетенции образовательной организации в установленной сфере деятельности относятся: создание необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся и работников образовательной организации; Таким образом, на МАОУ «Бизинская СОШ» распространяются обязательные требования санитарного законодательства, в том числе: 1) СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Образовательная организация несет ответственность в установленном законодательством Российской Федерации порядке за невыполнение или ненадлежащее выполнение функций, отнесенных к ее компетенции, за реализацию не в полном объеме образовательных программ в соответствии с учебным планом, качество образования своих выпускников, а также за жизнь и здоровье обучающихся, работников образовательной организации. За нарушение или незаконное ограничение права на образование и предусмотренных законодательством об образовании прав и свобод обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся, нарушение требований к организации и осуществлению образовательной деятельности образовательная организация и ее должностные лица несут административную ответственность в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях. Организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность. Охрана здоровья обучающихся включает в себя: обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность, проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий. В соответствии со ст. 1 Федерального закона 30.03.1999 № 52- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» безопасные условия для человека - состояние среды обитания, при котором отсутствует опасность вредного воздействия ее факторов на человека. Санитарно-эпидемиологические требования - обязательные требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания, условий деятельности юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, используемых ими территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения заболеваний и которые устанавливаются государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами (далее - санитарные правила), а в отношении безопасности продукции и связанных с требованиями к продукции процессов ее производства, хранения, перевозки, реализации, эксплуатации, применения (использования) и утилизации, которые устанавливаются документами, принятыми в соответствии с международными договорами Российской Федерации, и техническими регламентами. Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия - организационные, административные, инженерно-технические, медико-санитарные, ветеринарные и иные меры, направленные на устранение или уменьшение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, предотвращение возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и их ликвидацию. С учетом вступившего в силу с 10.03.2022г. Постановления Правительства Российской Федерации № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», в настоящее время проведение контрольного (надзорного) мероприятия Управлением в отношении МАОУ «Бизинская СОШ» ИНН 7223009352, ОГРН 1027201296495 не представляется возможным, ввиду отсутствия на то основания (отсутствует подтверждение непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью как основной составляющей критерии охраняемым законам ценностям).