Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГОРОДА НЯГАНИ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
№72240883200711768007

🔢 ИНН:	8610008132
🆔 ОГРН:	1188617007985
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	14.08.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГОРОДА НЯГАНИ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" (ИНН: 8610008132)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	8610008132
ОГРН проверяемого лица	1188617007985
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГОРОДА НЯГАНИ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ирина Викторовна Шатова

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	наблюдение за соблюдением
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, в результате анализа информации, содержащейся в компоненте ФГИС «ВетИС» - Меркурий, установлено, что 02.08.2024 г. МУП «Комбинат питания» был оформлен производственный сертификат № 25142816932 на продукцию «филе минтая охлажденное» в количестве 11 кг, дата выработки 02.08.2024. При анализе транзакции № 9103852543 от 02.08.2024, установлено, что сырьём для выше указанной продукции является « минтай б/г мороженый глазированный». Согласно п. 4 технического регламента Таможенного союза ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", утв. Решением комиссии Таможенного союза от 18 октября 2016 года N 162, "охлажденная пищевая рыбная продукция" –это рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие и другие водные животные, а также водоросли и другие водные растения, подвергнутые процессу охлаждения, не достигая температуры замерзания тканевого сока, а также продукция из них, подвергнутая процессу охлаждения до температуры в толще продукта не выше 5°C, следовательно «минтай б/г мороженый глазированный» не может использоваться в качестве сырья для выработки охлажденной продукции «филе минтая охлажденное», соответственно для вырабатываемой продукции невозможно установить условия хранения и сроки годности, невозможно идентифицировать товар

Значение

По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, в результате анализа информации, содержащейся в компоненте ФГИС «ВетИС» - Меркурий, установлено, что 02.08.2024 г. МУП «Комбинат питания» был оформлен производственный сертификат № 25142816932 на продукцию «филе минтая охлажденное» в количестве 11 кг, дата выработки 02.08.2024. При анализе транзакции № 9103852543 от 02.08.2024, установлено, что сырьём для выше указанной продукции является « минтай б/г мороженый глазированный». Согласно п. 4 технического регламента Таможенного союза ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", утв. Решением комиссии Таможенного союза от 18 октября 2016 года N 162, "охлажденная пищевая рыбная продукция" –это рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие и другие водные животные, а также водоросли и другие водные растения, подвергнутые процессу охлаждения, не достигая температуры замерзания тканевого сока, а также продукция из них, подвергнутая процессу охлаждения до температуры в толще продукта не выше 5°C, следовательно «минтай б/г мороженый глазированный» не может использоваться в качестве сырья для выработки охлажденной продукции «филе минтая охлажденное», соответственно для вырабатываемой продукции невозможно установить условия хранения и сроки годности, невозможно идентифицировать товар

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГОРОДА НЯГАНИ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" №72240883200711768007