|
Значение |
2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области санитарно-эпидемиологического благополучия (далее - государственный контроль (надзор).
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Обращение (вх. № 3054/ж-2025 от 01.08.2025г.), содержит признаки нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию зданий и помещений предприятия общественного питания «Buter Bro», где деятельность осуществляет ИП УКУБАЕВА Д. С., расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, п. Московский, ул. Энтузиастов, 37/1 (отсутствие проведения дезинсекционных мероприятий в вышеуказанном предприятии в результате чего в помещении тараканы).
Согласно обращению, заявителем 30.07.25г. приобретены 2 шаурмы в предприятии общественного питания «Buter Bro» (далее предприятие), по адресу: Тюменская область, Тюменский район, п. Московский, ул. Энтузиастов, 37/1. При вскрытии упаковки с шаурмой, внутри изделия обнаружено синантропное насекомое (лапка рыжего таракана).
В соответствии со ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностей у ИП УКУБАЕВОЙ Д. С., запрошены сведения (исх. №72-00-02/10-11071-2025 от 07.08.2025г.):
- сведения, о проведении в текущем периоде 2025 г. мероприятий по дезинсекции в предприятии по адресу: по адресу: Тюменская область, Тюменский район, п. Московский, ул. Энтузиастов, 37/1, специализированной организацией, в соответствии с учредительными документами которой, одним из видов экономической деятельности является осуществление дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности; наличие лицензии у этой специализированной организации;
- сведения, подтверждающие соблюдение кратности проведения за истекший период 2025г. плановых обследований предприятия ИП УКУБАЕВОЙ Д. С. на наличие насекомых, в том числе тараканов;
- сведения, подтверждающие организацию и проведение контроля эффективности мероприятий по дезинсекции, проведенных в предприятии за истекший период 2025г.;
- какие санитарно-технические и санитарно-гигиенические мероприятия выполнены ИП УКУБАЕВОЙ Д. С. на предприятии по адресу: Тюменская область, Тюменский район, п. Московский, ул. Энтузиастов, 37/1 в текущем периоде 2025 г. с целью обеспечения в нем отсутствия насекомых, в том числе тараканов.
В ответ на запрос от ИП УКУБАЕВОЙ Д. С., поступила информация о том, что обработка помещений осуществляется силами предприятия самостоятельно, документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции не представлены.
Таким образом, при оценке полученной информации установлено, что не соблюдаются требования к проведению профилактических дезинсекционных работ в соответствии с СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее СанПиН 3.3686-21), а именно:
- п. 5 СанПиН 3.3686-21 «В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должно обеспечиваться выполнение установленных санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов биологических факторов (вирусные, бактериальные, паразитарные и иные) среды обитания человека и условий его жизнедеятельности (труда, проживания, воспитания, обучения, питания), а также должны своевременно и в полном объеме проводиться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия».
п. 88 СанПиН 3.3686-21: органы государственной власти субъектов Российской Федерации, органы местного самоуправления, юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают организацию и осуществление дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней на эксплуатируемых объектах, транспортных средствах, территориях (прилегающих к объектам населенного пункта, природного очага), в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность, и в этих целях проводят: профилактические (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами и членистоногими;
обследования с целью определения технического и гигиенического состояния объекта и прилегающей к нему территории, учета численности и определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими; истребительные мероприятия против грызунов и членистоногих; профилактическую и очаговую (текущую и заключительную) дезинфекции по эпидемиологическим показаниям;
контроль за проведением дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и их эффективностью.
п. 89 СанПиН 3.3686-21: дезинфекционные, дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объектах, транспортных средствах, рекреационных территориях населенных пунктов проводятся персоналом организаций, в соответствии с учредительными документами которых одним из видов экономической деятельности является осуществление дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности.
п. 98 СанПиН 3.3686-21: дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение):
организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции;...».
п. 99 СанПиН 3.3686-21: дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов; контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки п
п. 101 СанПиН 3.3686-21: «Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц (в местах общего пользования многоквартирных домов, общежитий),…».
ИП УКУБАЕВА Д. С. осуществляющая деятельность в предприятии общественного питания «Buter Bro», по адресу: Тюменская область, Тюменский район, п. Московский, ул. Энтузиастов, 37/1 не предпринимаются необходимые и достаточные меры по дезинсекции помещений вышеуказанного предприятия, что подтверждается отсутствием документов (договор на проведение дезинсекции организацией, в соответствии с учредительными документами которых одним из видов экономической деятельности является осуществление дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности, плановых обследований на заселенность членистоногими, контроль эффективности дезинсекционных работ), а также о не проведении ИП УКУБАЕВОЙ Д. С. мероприятий по профилактике инфекционных заболеваний передающихся насекомыми, указанное свидетельствует о ИП УКУБАЕВОЙ Д. С. в части выполнения требований, предусмотренных СанПиН 3.3686-21.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. ИП УКУБАЕВА Д. С., осуществляющая деятельность в предприятии общественного питания «Buter Bro», по адресу: Тюменская область, Тюменский район, п. Московский, ул. Энтузиастов, 37/1, не проводятся должные и своевременные дезинсекционные мероприятия, направленные на уничтожение и предотвращение распространения членистоногих, имеющих санитарно -гигиеническое значение (тараканы).
Указанные действия/(бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п.п. 88, 98, 99, 101 СанПиН 3.3686-21, в соответствии с которыми п. 88 СанПиН 3.3686-21: органы государственной власти субъектов Российской Федерации, органы местного самоуправления, юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают организацию и осуществление дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней на эксплуатируемых объектах, транспортных средствах, территориях (прилегающих к объектам населенного пункта, природного очага), в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность, и в этих целях проводят: профилактические (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами и членистоногими;
обследования с целью определения технического и гигиенического состояния объекта и прилегающей к нему территории, учета численности и определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими; истребительные мероприятия против грызунов и членистоногих; профилактическую и очаговую (текущую и заключительную) дезинфекции по эпидемиологическим показаниям;
контроль за проведением дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и их эффективностью.
п. 89 СанПиН 3.3686-21: дезинфекционные, дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объектах, транспортных средствах, рекреационных территориях населенных пунктов проводятся персоналом организаций, в соответствии с учредительными документами которых одним из видов экономической деятельности является осуществление дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности.
п. 98 СанПиН 3.3686-21: дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение):
организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции;...».
п. 99 СанПиН 3.3686-21: дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов; контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки п
п. 101 СанПиН 3.3686-21: «Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц (в местах общего пользования многоквартирных домов, общежитий),…».
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Принять меры по обеспечению (соблюдению) п.п 88, 98, 99, 101 СанПиН 3.3686-21:
- в части содержания помещений предприятия общественного питания «Buter Bro» ИП УКУБАЕВОЙ Д. С., ОГРНИП: 322723200066584, ИНН: 720213645291, по адресу: Тюменская область, Тюменский район, п. Московский, ул. Энтузиастов, 37/1, путем проведения организационных, санитарно-технических, санитарно-гигиенических и истребительских мероприятий, направленных на уничтожение членистоногих, а также плановых обследований на заселенность членистоногими объектов с кратностью не менее 2 раз в месяц.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 17 Положения о федеральном государственном контроле (надзоре) в области санитарно-эпидемиологического благополучия
(указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)
6 <*>. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу https://rospotrebnadzor.ru/; https://72.rospotrebnadzor.ru/
(указывается адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", позволяющий пройти самообследование соблюдения обязательных требований) |