|
Значение |
При рассмотрении поступившего обращения (вх. № 1706/ж-2026 от 03.04.2026г.), содержащего сведения о нарушениях требований действующего законодательства Российской Федерации, проведена оценка поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.
Согласно поступившему обращению потребитель приобрел пищевую продукцию - изделие кулинарное рубленное запеченное из мяса индейки замороженное Hip-Hop роллы 250г., торговой марки «Индилайт», изготовителем которой является ООО «ПЕНЗАМОЛИНВЕСТ» и после проведения технологических операций (разогрев) обнаружил товар сомнительно качества касаемо состава продукции.
07.04.2026г. в адрес ООО "ПЕНЗАМОЛИНВЕСТ" был направлен запрос о предоставлении в срок до 17.04.2026г информации:
- перечень выпускаемой ООО «ПЕНЗАМОЛИНВЕСТ» пищевой продукции, в том числе изделий кулинарных рубленных;
- о наличии технико-технологических карт на изготавливаемые в предприятии ООО «ПЕНЗАМОЛИНВЕСТ» пищевые продукты, а именно - изделие кулинарное рубленное запеченное из мяса индейки замороженное Hip-Hop роллы 250г., торговой марки «Индилайт»;
- о проведении контроля за выпускаемой продукции в предприятии ООО «ПЕНЗАМОЛИНВЕСТ»;
- о наличии документов подтверждающих качество и безопасность вышеуказанной пищевой продукции (сертификаты, декларации о соответствии).
Запрошенная информация от ООО "ПЕНЗАМОЛИНВЕСТ" в адрес Управления не поступила, что может свидетельствовать о нарушениях требований законодательства в области технического регулирования при изготовлении пищевой продукции, в части обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления).
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести /приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 3 ст. 10, ч. 1, ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»:
- Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:
1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции;
3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля;
4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;
6) обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции;
7) соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции;
11) ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
12) прослеживаемость пищевой продукции;
- Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции.
Изготовитель обязан вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации.
Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, подлежат хранению в течение трех лет со дня их выдачи.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ч. 3 ст. 10, ч. 1, ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», в части:
- выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции;
- определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля;
- проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;
- соблюдения условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции;
- ведения и хранения документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- прослеживаемость пищевой продукции.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства РФ от 30.06.2021г. № 1100 |
