Предостережение:

• В рамках выездного обследования ИП Ковалева О.Н. осуществляет деятельность предприятия общественного питания по адресам: Российская Федерация, Ханты-Мансийский автономный округ- Югра, г. Сургут, ул. 30 лет Победы д. 46; Российская Федерация, Ханты-Мансийский автономный округ-Югра, г. Сургут, Югорский тракт д. 38 (Кафе «Гуленьки-Блинотека»). ФГИС ВетИС «Цербер» площадки не зарегистрированы. Согласно указанного меню осуществляет реализацию блюд из мяса говядины, свинины, курицы, рыбы, и с молочными продуктами. Установить прослеживаемость в ФГИС ВетИС «Меркурий» невозможно, в виду отсутствия в нем информации о хозяйствующем субъекте ИП Ковалева О.Н. Входящие ВСД на мясо, рыбу и молочную продукцию не оформляются. Установить происхождение и качество сырья, из которого производится реализуемый товар не представляется возможным. Сведений о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, фактов причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, а также нарушений индикаторов риска обязательных требований, используемых при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) ИП Ковалевой О.Н. не установлено. Указанные действия (бездействие) ИП Ковалевой О.Н. содержатся признаки нарушения обязательных требований, установленных: п. 2, 3, 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».