Предостережение:

• При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований в рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на площадке ООО "Гурман", по адресу: Российская Федерация, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, г. Нижневартовск, ул. Ленина, д. 10 П в ФГИС «Меркурий» оформлены производственные сертификаты на мясную продукцию без указания сырья при производстве. 10.12.2025 г. оформлены производственные сертификаты: - № 32201658149 на продукцию «Колбаса Оленья Особая, с/к, полусухая кат.А, белк/об» в количестве 21 кг; - № 32201658246 на продукцию «Колбаса Оленья с кедр.орехом, с/к, полусухая кат.А, текстиль/об» в количестве 17 кг; - № 32201658266 на продукцию «Чипсы мясные из оленины, с/в, кат.А, 0,1 кг.,шт, лоток, г/с» в количестве 20 кг; При этом, в ходе анализа транзакции переработка/производство № 11533848737 от 10.12.2025 вышеуказанных производственных сертификатов установлено, что в данной транзакции отсутствуют сведения об использованном сырье на выработанную продукцию. Следовательно нарушена прослеживаемость при производстве подконтрольных товаров. Кроме того, по данным интернет ресурсов, на официальном сайте ООО "Гурман" (https://nv-gurman.ru/) указан состав данной продукции. Во всех трех случаев на первом месте стоит оленина. 3. Указанные действия (бездействие) ООО "Гурман" имеют признаки нарушения обязательных требований: - п. 9 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 № 862; - п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».