Предостережение:

• В результате проведенного наблюдения за соблюдением обязательных требований посредством анализа данных ФГИС «Меркурий» установлено: По информации поступившей от Северо-Западного межрегионального Управления Россельхознадзора (письмо № 74-М от 15.01.2026), в продукции: «Томленое мясо Олень в п/у Деликатес Дичь ж/б 325г» производителя ООО «Деликатес Дичь», установлено наличие «Тулатромицина» (экспертиза № 15931МВ-25, установленное значение - 2 мкг/кг, при нормативе «не допускается»). При производстве использовалось сырьё: «оленина в тушах и полутушах мороженая», производителя ООО «Ажаар». По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) установлено: что обществом с ограниченной ответственностью «Ажаар», ИНН 8904090940, ОГРН 1218900000395, по адресу: 629371, Российская Федерация, Ямало-Ненецкий АО, Тазовский район, с. Антипаюта, в 30км от с. Антипаюта, оформлены производственные сертификаты и осуществлен выпуск в оборот мясной продукции. При анализе информации в ФГИС «Меркурий» установлено, что предприятие ООО «Ажаар», по адресу: 629371, Российская Федерация, Ямало-Ненецкий АО, Тазовский район, с. Антипаюта, в 30 км от с. Антипаюта, имеются входящие ветеринарные сопроводительные документы на северных оленей для убоя в статусе — погашено, ВСД: 27157389983; 27157341028; 27157272909; 27157186908 от 20.12-21.12.2025 и ещё 20 ветеринарных сопроводительных документов. Согласно Приложению 1, ВСД не содержат информации об использованных лекарственных препаратах и сроках их выведения из организма животных. В производственных ВСД: № 27142082701, 27154800011 от 20.12.2024, № 27155027542, 27153837882, 27157946616, 27138512533, 27155317012, 27153668273 от 19.12-20.12.2024 и ещё в 20 ВСД (Приложение 2), на вырабатываемую продукцию отсутствует информация о проведённых лабораторных исследованиях мясного сырья на наличие остаточного количества антибактериальных препаратов, применяемых предприятием поставщиком на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011. Указанные действия ООО Ажаар содержат признаки нарушений обязательных требований п. 3 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утв. решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9-12 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862; п. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; п. 1 Решения Совета Евразийской экономической комиссии «О внесении изменений в некоторые Решения Комиссии Таможенного союза и Совета Евразийской экономической Комиссии» от 23.06.2023 № 70.