Предостережение:

• По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом: наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) (задание № 07.05.2026 № 99-НС), получены сведения о следующих действиях (бездействии). Установлено, что по состоянию на 08.05.2026 в компоненте ФГИС ВетИС «Цербер» ИП Сафарова Ф.А. не зарегистрирована, площадки нет. Согласно сведениям Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей по состоянию на 08.05.2026 является индивидуальным предпринимателем. В рамках выездного обследования (задание № 07-1347-ВО от 07.05.2026) установлено, что ИП Сафарова Ф.А. осуществляет реализацию блюд из продукции животного происхождения (куры гриль, крылья гриль, люля-кебаб на предприятии общественного питания по адресу: Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, г. Сургут, ул. Терешкой, д. 41 (павильон Шаурма, Шашлык). Однако, в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий», отсутствуют сведения о входящих ветеринарных сопроводительных документах на продукцию животного происхождения, в том числе на сырьё, из которого производится реализуемый товар поступающей в адрес ИП Сафаровой Ф.А. В компоненте ФГИС ВетИС «Цербер» отсутствует запись об регистрации ИП Сафаровой Ф.А., в связи с чем в ФГИС «Меркурий» не оформляются ветеринарные сопроводительные документы на сырьё, из которого производится реализуемый товар.  На основании изложенного, не представляется возможным установить происхождение, ветеринарно-санитарное состояние и прослеживаемость сырья, из которого производится изготовление блюд. Указанные действия (бездействие) ИП Сафаровой Ф.А. имеют признаки нарушения требований: п. 2, 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011   № 880; п. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.06.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований   и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации.