|
Значение |
При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований в рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что на площадке ИП Башмакова В.А. по адресу: Российская Федерация, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, г. Ханты-Мансийск, ул. Доронина, д. 40, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU086:96858724, оформлен ветеринарный сопроводительный документ № 35073651780 от 16.06.2026 на перемещение продукции «Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, 1 литр, Пюрпак» в адрес социально значимого учреждения МБДОУ «Детский сад № 21 «Теремок»».
Вместе с тем, согласно транзакции № 12397450573 от 16.06.2026, данное молоко получено из двух партий сырого молока, запущенного на переработку свыше 24 часов после его получения, по ВСД № 35037241058 (выработано 14.06.2026) с истечением сроком хранения (годно до 16.06.2026).
В соответствии с требованиями п. 21 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, до начала промышленной переработки допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования), сырых сливок, предназначенных для изготовления продуктов детского питания для детей раннего возраста, при температуре 4°С ± 2°С не более 24 ч. (включая время перевозки).
Срок годности второй партии молока по ВСД № 35053879473 годно до 17.06.2026, хотя формальный срок годности этого сырья еще не истек, оно также нарушает требование ТР ТС 033/2013, так как выработано 15.06.2026. На момент поставки готовой партии 16.06.2026 сырье хранилось более 24 часов.
Также в документах отсутствует точное время получения сырого молока Без фиксации времени невозможно подтвердить соблюдение 24-часового лимита.
Кроме того, в документах отсутствуют сведения об исследовании молока на радионуклиды (цезий-137, стронций-90) и фактически, применяемые ветеринарные лекарственные средства.
Поскольку данное молоко поставляется в детский сад, оно классифицируется как продукция для питания детей раннего возраста, что требует строгого соблюдения вышеуказанных требований.
Аналогичные нарушения выявлены при оформлении ВСД № 34961242444 от 09.06.2026 на перемещение продукции «Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, 1 литр, Пюрпак» в адрес социально значимого учреждения МБДОУ Детский сад № 2 «Дюймовочка».
Данное молоко согласно транзакции № 12364287445 от 09.06.2026, получено из двух партий сырого молока, одна из которых запущена на переработку свыше 24 часов после его получения, по ВСД № 34925281904 (выработано 07.06.2026) с истечением срока хранения (годно до 09.06.2026).
Помимо вышеизложенного, в данных документах также отсутствуют сведения об исследовании молока на радионуклиды (цезий-137, стронций-90) и фактически, применяемые ветеринарные лекарственные средства.
Указанные действия (бездействие) ИП Башмакова В.А имеют признаки нарушения обязательных требований:
- п. 10 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 № 862;
- п. 16 Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 28.06. 2021 года № 421;
- ст. 7, прил. №4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- п. 21 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67;
- п. 2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |