Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, выразившиеся в нарушении требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» по пунктам: - 6.13. Расстановка кроватей в спальных комнатах не обеспечивает свободный проход детей между кроватями; - 13.14. На пищеблоке, в моечной кухонной посуды, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, в буфетных при группах инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря не содержат конкретных сведений с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств; - 13.17. На пищеблоке, в моечной кухонной посуды, для мытья посуды используются щетки с видимыми загрязнениями; - 13.20, 17.18, 20.1. В дошкольном учреждении не проводятся мероприятия, исключающие проникновение насекомых и грызунов. Не представлены договора на проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации за 2018 год и истекший период 2019 года. - 14.24. Суточная проба хранится менее 48 часов. - 15.5. В примерном меню отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. - 15.6. Суммарные объемы блюд по полднику и ужину не соответствуют Приложению № 13. - 19.2. У персонала пищеблока дошкольного учреждения: повара Ямщиковой А.А., повара Лабзиной Т.Г., кухонного работника Курмышкиной А.В., в медицинской книжке нет данных о привитости против дизентерии Зонне
• Допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», а именно: СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» по пунктам: - 13.20, 17.18, 20.1. В дошкольном учреждении не проводятся мероприятия, исключающие проникновение насекомых и грызунов. Не представлены акты выполненных работ на проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации за 2018 год и истекший период 2019 года. Санитарные правила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» по пунктам: - 2.1, 2.7. Не выполняется программа производственного контроля, не представлены результаты лабораторных исследований за 2018 год и истекший период 2019 года.

Нарушенный правовой акт:

• № 157-ФЗ ст. 4, 9, 10, 15
• ФЗ № 52-ФЗ ст. 29, 34, 35, 51
• СП 3.1.1.3108-13 п. 10.6.2
• СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 6.13., 13.14., 13.17., 13.20, 17.18, 20.1., 14.24., 15.5., 15.6., 19.2
• СП 1.1.1058-01 п. 2.1, 2.7.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 13.20, 17.18, 20.1.
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294 ФЗ (статьи 4, 9, 12, 13, 14-16, 17, 18, 25)

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить расстановку кроватей так, чтобы был свободный проход детей между кроватями; 2. Разработать инструкцию правил мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфекционных средств в моечной кухонной посуды и буфетных при группах; 3. Не использовать для мытья посуды щетки с наличием видимых загрязнений; 4. Организовать проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации. Акты выполненных работ представить в Территориальный отдел; 5. Суточную пробу сохранять не менее 48 часов при температуре +2-+60С; 6. В примерном меню указать ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с используемыми сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур; Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложения № 13; 7. Организовать сотрудникам пищеблока дошкольного учреждения: повару Ямщиковой А.А., повару Лабзиной Т.Г., кухонному работнику Курмышкиной А.В. прививки против дизентерии Зонне, с занесением результатов в медицинскую книжку; 8. Организовать выполнение программы производственного контроля, результаты лабораторных исследований представить в Территориальный отдел;