Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• допускается хранение пищевых продуктов на полу складского помещения;пищевые отходы хранят в емкости без крышки;не проведено засетчивание дверных проемов в помещении столовой;в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается дата и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
• не проведено однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии повара летнего оздоровительного учреждения при МОУ Абдреевская НОШ Мустафиной Г.Г. перед началом оздоровительного сезона

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.2 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. № 45);п. 5.20 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;п. 5.23 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;п. п. 9.24, приложения № 9 к СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19 апреля 2010 г. № 25).
• . 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 9 октября 2013 г. № 53)

Выданные предписания:

• нарушения устранены в ходе проверки
• нарушение устранено в ходе проведения проверки