Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки маркировка хлебобулочных изделий отсутствовала;на момент проверки отсутствует возможность дезинфекции производственных помещений из-за отсутствия дез. средств;поверхность потолков в производственных помещениях не обеспечивают предотвращение скопления грязи;рабочие поверхности столов выполнены из адсорбирующих материалов;на момент проверки хлебобулочные изделия, находящиеся в экспедиторской не сопровождаются информацией об условиях хранения и сроках годности данной продукции;не обеспечена безопасность пищевой продукции способом установления периодичности проведения уборки (генеральная уборка не проводится), мойки (производственные помещения не оборудованы раковинами с подводом горячей и холодной воды).

Нарушенный правовой акт:

• гл.3 ст.14 п. 1 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 881); гл.3 ст. 14, п.4 , гл.3 ст.14п.5. п.п.3, гл. ст. 15п.3 , гл. ст.17п. 9, гл. 3 ст. 10 п. 3 п.п. 10 ТР ТС 021/2011»О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880)

Выданные предписания:

• Обеспечить предотвращение скопления грязи на поверхностях потолка в производственных цехах.Обеспечить выполнение поверхностей рабочих столов из не адсорбирующих материалов.Обеспечить все хлебобулочные изделия сопровождаются информацией об условиях хранения и сроках годности данной продукции.Обеспечить безопасность пищевой продукции способом установления периодичности проведения уборки, установкой раковин в производственные помещения с подводом горячей и холодной воды.