Причина проверки:

исполнение приказа ФС от 11.06.2014 г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 02.06.2014г №АД-П12-4024; исполнение приказа ФС от 18.08.2017 г. №672 «Об организации проверок организаций торговли и общественного питания», изданного во исполнение поручения пункта 6 поручения Президента РФ от 15.08.2017 №Пр-1603;исполнение приказа ФС от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации; исполнение приказа ФС от 18.12.2018 №1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки».; исполнение приказа ФС №458 от 08.07.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочно составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 05.07.2019

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на момент проверки 29.08.2019 в личной медицинской книжке бармена-повара Мамаевой О.А. отсутствуют: сведения о прохождении профилактического медицинского осмотра на туберкулез (дата прохождения последнего флюорографического обследования 13.04.2018)
• при взвешивании готовых блюд, отобранных с раздаточной витрины, установлено обвешивание потребителей, при взвешивании готовых блюд, отобранных с раздаточной витрины, установлено обвешивание потребителей, при взвешивании 3-х порций салата «Оливье» фактический вес одной порции составил 100 грамм, а в соответствии с рецептурой, технологической картой и меню, выход готового блюда должен составлять 110 грамм, т.е. недовес составил 10 грамм с каждой порции

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.13 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»
• ст. ст. 8, 10 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.п. 19, 21 Правил оказания услуг общественного питания (утв. Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 года № 1036)