Причина проверки:

исполнение приказа ФС от 11.06.2014 г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 02.06.2014г №АД-П12-4024; исполнение приказа ФС от 30.01.2017 №43 «О проведении внеплановых проверок юридических и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции, изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 24.01.2017 №АХ-П11-343; исполнение приказа ФС от 18.08.2017 г. №672 «Об организации проверок организаций торговли и общественного питания», изданного во исполнение поручения пункта 6 поручения Президента РФ от 15.08.2017 №Пр-1603; исполнение приказа ФС от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации; исполнение приказа ФС от 18.12.2018 №1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». исполнение приказа ФС от 27.04.2018 № 271 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей продукции», изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 05.04.2018 №АХ-П11-1907; исполнение приказа ФС №458 от 08.07.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочно составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 05.07.2019

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В торговом зале магазина ИП Яшина С.Г., расположенном по адресу: Ульяновская область, Старомайнский район, р.п. Старая Майна, ул. Карла Маркса , 36, выкладка молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. В холодильной витрине по реализации молочной продукции магазина ИП Яшина С.Г. в непосредственной близости на одной полке витрины хранятся молочные продукты без заменителя молочного жира совместно с молокосодержащими продуктами с заменителем молочного жира (без визуального разделения), что подтверждено фотографиями. В торговом зале магазина информационная надпись, предусмотренная требованиями п. 33 (1) Правил - "Продукты без заменителя молочного жира" отсутствует.
• на момент проверки отсутствовали термометры для контроля температурного режима хранения предусмотренного производителем рыбной и мясной продукции в морозильных камерах , где хранилась продукция: рыба мороженая «Мойва неразделанная, глазированная» , производитель ООО «Охотское», Россия Сахалинская область, г.Южно-сахалинск, ул. Ленина, 480а, район промысла Западно-сахалинская промзона, дата производства 06.05.19, срок годности 12 месяцев при температуре -18 градусов , в количестве 20 кг.; набор для бульона цыплята бройлера замороженный, дата производства 12.10.19, срок годности до 09.04.20 при температуре -18 градусов, производитель ООО «Птицеводческий комплекс «Барс», Р.Татарстан, Зеленодольский район, с.Осиново, здание №1 площадка Птицекомплекс, весом 15 кг.; фарш с ароматом индейки в заводской упаковке, дата производства 07.10.19, срок годности 180 суток при температуре -18 градусов, производитель ООО «Мясной клуб», Саратовская область, г.Саратов, станция Трофимовская, 2, весом 3кг.
• - Не организован в установленном порядке прохождение очередной профессиональной гигиенической подготовки по программе гигиенического обучения продавцов Бузыцкой О.В. (срок прохождения очередной гигиенической подготовки по медицинской книжке 23.11.2017 года) , Волковой Е.Н. (срок прохождения очередной гигиенической подготовки 26.02.2017 года. - В торговом зале нарушены условия хранения пищевых продуктов, а именно на одной полке расположены пищевые продукты (конфеты , кукурузные палочки) и непродовольственные товары (пакеты, одежда, канцелярские товары. - В торговом зале, на складе допускается хранение пищевых продуктов без подтарников (высотой не ниже 15см), что не позволяет проводить влажную уборку помещений и может привести к загрязнению пищевой продукции.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 8, 10 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителя» (далее Закон № 2300-1), п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 (далее Правила)
• п.3.3.2.СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», ст. 15 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ
• п.14.1.; 5.6.; 7.8.; 7.13. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15, 36 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ

Выданные предписания:

• нарушения устранены в ходе проверки