РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО "КЕДЫ-ЦЕНТР"
№731904155922

🔢 ИНН:
7325139262
🆔 ОГРН:
1157325005640
📍 Адрес:
г. Ульяновск, ул. К. Маркса, д.12 корп. 3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.12.2019
🎯
Основание проведения
с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручения Правительства ... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
В ходе проведения 23-24.12.2019 г. внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к ор... Еще...
руководитель организации обеспечивает: прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; наличие личных медицинских книжек на каждого работника; своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медиц... Еще...
В ходе проведения 24.12.2019г. внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр» расположенном по адресу г. Ульяновск, ул. К. Маркса, д.12 корпус 3, установлены нарушения требований
санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области 23.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО "КЕДЫ-ЦЕНТР" (ИНН: 7325139262) , адрес: г. Ульяновск, ул. К. Маркса, д.12 корп. 3

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • В ходе проведения 23-24.12.2019 г. внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
  • руководитель организации обеспечивает: прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; наличие личных медицинских книжек на каждого работника; своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками. В нарушение указанных требований на момент проведения внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр» нет допуска на работу в личной медицинской книжке у Зайдулловой Я.Ф., нет данных о профилактических прививках, нет обследования на энтеробиоз и яйца гельминтов. На рабочем месте отсутствуют личные медицинские книжки: у Кирилина В.С., Ключникова Р.А., Шайхулисламовой М.Г., Исайчевой О.В., Ермайкиной М.А.; у Клюкиной Н.Ю. отсутствует ежегодное флюорографическое обследование (последняя обследование было 26.04.2018г); У Пенькова А.В. отсутствуют данные по вакцинации против сезонного гриппа и вирусного гепатита «В»; у Осиповой Е.В. нет ревакцинации против дифтерии и столбняка (последняя прививка АДСМ была 20.10.2009г), нет вакцинации против сезонного гриппа; у Танкушева Е.А. нет ревакцинации против дифтерии и столбняка (последняя прививка АДСМ была 20.10.2009г); у Нафиговой Л.С. нет вакцинации против сезонного гриппа.
  • В ходе проведения 24.12.2019г. внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр» расположенном по адресу г. Ульяновск, ул. К. Маркса, д.12 корпус 3, установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: , не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. При необходимости в установленном порядке проводится дезинсекция и дератизация помещений. В нарушение указанных требований на момент проведения внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр» представлен график ежемесячной генеральной уборки за 2019 год. Последняя генеральная уборка в ресторане проведена 23 декабря, а 22.12.19г проводились дезинсекция (акт приема и сдачи биотехнических работ от 22.12.2019г в ООО «Кеды-Центр» г. Ульяновск, ул. К. Марксад.12а) препаратом «Фуфанон супер» и дератизация «Ратрон», согласно инструкции по применению «Фуфанон супер» обработанными помещениями нельзя пользоваться до их уборки, которую проводят не ранее, чем через 24 часа после дезинсекции, проводились новогодние праздники 22.12.2019г в 18-30 час. (48 чел.) и 23.12.2019г в 19-00 час. (69 чел.). Отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения текущей и генеральной уборки в помещениях ООО «Кеды-Центр».
Нарушенный правовой акт:
  • п.6.18; п.7.29; п.6.5; п.5.11; п. 6.4; п. 7.11; п. 9.3; п. 9.6; п. 7.7; п. 14.1; п. 15.1.; п.5.12. - СП 2.3.6.1079-01; ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ; п. 2.1; п. 2.2; п. 2.5; п. 2.6; п. 2.7; п. 3.3; п. 4.1 - СП 1.1.1058-01
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». п. 15.1.
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». п.5.12.
  • Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п. 3 ч. 2 ст.10), Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. №29-ФЗ (п.2. ст.13).
Выданные предписания:
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. В соответствии с требованиями п.6.18 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, чистые кухонную посуду хранить на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола. Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках. Срок исполнения до 01.03.2020г. 2. В соответствии с требованиями п.7.29 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта. Срок исполнения незамедлительно.
  • 3. В соответствии с требованиями п.6.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом со специальной маркировкой. Срок исполнения до 01.03.2020г. 4. В соответствии с требованиями п.5.11 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, все помещения содержать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости. Срок исполнения незамедлительно. 5. В соответствии с требованиями п. 6.4 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, санитарную обработку технологического оборудования проводить по мере его загрязнения и по окончании работы. Срок исполнения незамедлительно.
  • 6. В соответствии с требованиями п. 7.11 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, при хранении пищевых продуктов строго соблюдать условия хранения. Срок исполнения незамедлительно. 7. В соответствии с требованиями п. 9.3 и п. 9.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, не допускать замораживания готовой кулинарной продукции. Срок исполнения незамедлительно.
  • С актом проверки ознакомлен(а), один экземпляр акта получил(а): главный врач КГБУЗ «Ханкайская ЦРБ» Ким А.П.
  • 10. В соответствии с требованиями п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, организовать производственный контроль с проведением лабораторных исследований. Срок исполнения до 01.03.2020г. 11.В соответствии п.15.1. СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3 руководителю организации не допускать прием на работу лиц, не имеющих допуска по состоянию здоровья, не прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; без наличия личных медицинских книжек с профилактическими прививками на каждого работника, без своевременного прохождения предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками. Срок исполнения незамедлительно.
  • 12. в соответствии п.5.12. СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3 обеспечить дезинфицирующими средствами для проведения генеральной уборки и дезинфекции. При необходимости в установленном порядке проводить дезинсекцию и дератизацию помещений. Срок исполнения незамедлительно О выполнении настоящего предписания сообщить в срок: до 01.03.2020г. в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области по адресу: 432017, Ульяновская область, ул. Дмитрия Ульянова, 4
  • не допускать к работе людей не прошедших профессиональную и гигиеническую подготовку
  • обеспечить дез. средствами
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес г. Ульяновск, ул. К. Маркса, д.12 корп. 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-01-24T13:14:00.553
Место составления акта о проведении КНМ г. Ульяновск, ул. К. Маркса, д.12 корп. 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-12-23T13:17:00.427
Длительность КНМ (в днях) 18
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Фазульянова Ф.А.
Должность ст. спец.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения 23-24.12.2019 г. внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) руководитель организации обеспечивает: прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; наличие личных медицинских книжек на каждого работника; своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками. В нарушение указанных требований на момент проведения внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр» нет допуска на работу в личной медицинской книжке у Зайдулловой Я.Ф., нет данных о профилактических прививках, нет обследования на энтеробиоз и яйца гельминтов. На рабочем месте отсутствуют личные медицинские книжки: у Кирилина В.С., Ключникова Р.А., Шайхулисламовой М.Г., Исайчевой О.В., Ермайкиной М.А.; у Клюкиной Н.Ю. отсутствует ежегодное флюорографическое обследование (последняя обследование было 26.04.2018г); У Пенькова А.В. отсутствуют данные по вакцинации против сезонного гриппа и вирусного гепатита «В»; у Осиповой Е.В. нет ревакцинации против дифтерии и столбняка (последняя прививка АДСМ была 20.10.2009г), нет вакцинации против сезонного гриппа; у Танкушева Е.А. нет ревакцинации против дифтерии и столбняка (последняя прививка АДСМ была 20.10.2009г); у Нафиговой Л.С. нет вакцинации против сезонного гриппа.
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения 24.12.2019г. внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр» расположенном по адресу г. Ульяновск, ул. К. Маркса, д.12 корпус 3, установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: , не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. При необходимости в установленном порядке проводится дезинсекция и дератизация помещений. В нарушение указанных требований на момент проведения внеплановой выездной проверки в ресторане ООО «Кеды-Центр» представлен график ежемесячной генеральной уборки за 2019 год. Последняя генеральная уборка в ресторане проведена 23 декабря, а 22.12.19г проводились дезинсекция (акт приема и сдачи биотехнических работ от 22.12.2019г в ООО «Кеды-Центр» г. Ульяновск, ул. К. Марксад.12а) препаратом «Фуфанон супер» и дератизация «Ратрон», согласно инструкции по применению «Фуфанон супер» обработанными помещениями нельзя пользоваться до их уборки, которую проводят не ранее, чем через 24 часа после дезинсекции, проводились новогодние праздники 22.12.2019г в 18-30 час. (48 чел.) и 23.12.2019г в 19-00 час. (69 чел.). Отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения текущей и генеральной уборки в помещениях ООО «Кеды-Центр».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол № 0161 от 22.01.2019г. ст. 6.6.(ЮЛ), №0160 от 22.01.20 (ДЛ)ст. 6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. В соответствии с требованиями п.6.18 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, чистые кухонную посуду хранить на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола. Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках. Срок исполнения до 01.03.2020г. 2. В соответствии с требованиями п.7.29 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта. Срок исполнения незамедлительно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. В соответствии с требованиями п.6.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом со специальной маркировкой. Срок исполнения до 01.03.2020г. 4. В соответствии с требованиями п.5.11 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, все помещения содержать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости. Срок исполнения незамедлительно. 5. В соответствии с требованиями п. 6.4 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, санитарную обработку технологического оборудования проводить по мере его загрязнения и по окончании работы. Срок исполнения незамедлительно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. В соответствии с требованиями п. 7.11 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, при хранении пищевых продуктов строго соблюдать условия хранения. Срок исполнения незамедлительно. 7. В соответствии с требованиями п. 9.3 и п. 9.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, не допускать замораживания готовой кулинарной продукции. Срок исполнения незамедлительно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ С актом проверки ознакомлен(а), один экземпляр акта получил(а): главный врач КГБУЗ «Ханкайская ЦРБ» Ким А.П.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10. В соответствии с требованиями п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3, организовать производственный контроль с проведением лабораторных исследований. Срок исполнения до 01.03.2020г. 11.В соответствии п.15.1. СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3 руководителю организации не допускать прием на работу лиц, не имеющих допуска по состоянию здоровья, не прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; без наличия личных медицинских книжек с профилактическими прививками на каждого работника, без своевременного прохождения предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками. Срок исполнения незамедлительно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12. в соответствии п.5.12. СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", в ресторане ООО «Кеды-Центр», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12, корпус 3 обеспечить дезинфицирующими средствами для проведения генеральной уборки и дезинфекции. При необходимости в установленном порядке проводить дезинсекцию и дератизацию помещений. Срок исполнения незамедлительно О выполнении настоящего предписания сообщить в срок: до 01.03.2020г. в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области по адресу: 432017, Ульяновская область, ул. Дмитрия Ульянова, 4
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.18; п.7.29; п.6.5; п.5.11; п. 6.4; п. 7.11; п. 9.3; п. 9.6; п. 7.7; п. 14.1; п. 15.1.; п.5.12. - СП 2.3.6.1079-01; ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ; п. 2.1; п. 2.2; п. 2.5; п. 2.6; п. 2.7; п. 3.3; п. 4.1 - СП 1.1.1058-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ не допускать к работе людей не прошедших профессиональную и гигиеническую подготовку
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». п. 15.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить дез. средствами
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». п.5.12.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Давыдов И.В.
Должность опер. директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО "КЕДЫ-ЦЕНТР"
ИНН 7325139262
ОГРН 1157325005640

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-12-23

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022939
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057325019916
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Фоминова, Грошева, Юдина
Должность пом. врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Двойнова
Должность вед. спец-эксп
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Доронина
Должность зав. отд обесп надз за питан населен
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Фоминова, Сумарева
Должность гл. спец-эксп
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Точицкая, Якупова
Должность врач. по гиг. питан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-12-23
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-22
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019г. № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133пр\Задачами-организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;Предметом-соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Проведение обследования помещения ООО «КЕДЫ-ЦЕНТР», расположенного по адресу: г. Ульяновск, ул. Карла Маркса, д. 12 корп. 3 с отбором проб воды, пищевой продукции - 07 рабочих дней: в период с 23 декабря 2019г. по 31 декабря 2019г. 2. Проведение лабораторных исследований с оформлением протоколов испытаний: - микробиологические исследования 1 проба воды; санитарно-химические исследования 1 проба воды; 2-х проб пищевой продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим и санитарно-химическим показателям 09 рабочих дней в период: с 09 января 2020г. по 21 января 2020г. 3. Рассмотрение документов с оформлением акта проверки 01 рабочий день: 22 января 2020г. Всего: 17 рабочих дней
Дата начала 2019-12-23
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-22

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 002098-рп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-12-19

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п. 3 ч. 2 ст.10), Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. №29-ФЗ (п.2. ст.13).
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки