Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• несоблюдение заведующей Гордеевой Татьяной Геннадьевной обязательных требований СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций": п. 3.15. песочницы не оборудованы крышками во избежание загрязнения песка п.4.16. не проведена незамедлительно замена треснувшего наружного стеклополотна; п. 4.22. для временной изоляции заболевших в кабинете заведующего не оборудовано место для временной изоляции заболевших детей, разделённое трансформируемой перегородкой; п. 6.9. учебная доска, не обладающая собственным свечением, не обеспечена равномерным искусственным освещением; п. 6.13. в спальне кровати расставлены таким образом, что не обеспечивают свободный проход детей между кроватями, кроватями и отопительными приборами; п. 6.19. унитазы не оборудованы детскими сидениями; п. 9.4. подводкой горячей воды не обеспечена постирочная; п. 11.3. после перенесенного заболевания детей принимают при наличии справки в которой нет сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными; п. 11.7. режим дня для младшей группы не содержит время второго завтрака; п. 13.2. расстановка технологического оборудования пищеблока не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов; п. 14.21. не проводится информирование родителей о проведении витаминизации.
• несоблюдение поваром Тюгаевой Еленой Викторовной обязательных требований СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций": п. 14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 при кулинарной обработке пищевых продуктов повар Тюгаева Е.В. не соблюдает технологию приготовления блюд, консервированный зеленый горошек для салата не подвергает кипячению. Не представила технологическую карту на салат «Изумрудный», который стоял в меню 21.01.20г.; п.14.17. СанПиН 2.4.1.3049-13, на момент проверки в 10ч 48мин заправленный салат «Изумрудный» стоит в пластиковой емкости на кухонном столе у моечной ванны, на котором также находится пачка стирального порошка, пачка соды, 2 кастрюли при температуре выше плюс С , при том, что обед в 11ч 35мин.

Выданные предписания:

• 1. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 3.15., песочницы оборудовать крышками во избежание загрязнения песка; 2. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п.4.16., провести незамедлительно замену треснувшего наружного стеклополотна; 3. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 4.22. , для временной изоляции заболевших в кабинете заведующего оборудовать место для временной изоляции заболевших детей, разделённого трансформируемой перегородкой; 4. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 6.9., учебную доску, не обладающую собственным свечением, обеспечить равномерным искусственным освещением; 5. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 6.13., в спальне кровати расставить таким образом, чтобы обеспечить свободный проход детей между кроватями, кроватями и отопительными приборами; 6. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 6.19., унитазы оборудовать детскими сидениями; 7. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 9.4. 8. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 11.3., 9. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 11.7., 10. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 13.2., 11. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 13.14. 12. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.1. , 13. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.5., 14. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.9., приобрести мясорубку для приготовления готовых продуктов; 15. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.11., 16. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.17. , 17. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.21., обязательно информировать родителей о проведении витаминизации; 18. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.26., представить график смены воды в чайнике; 19. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 15.3. , 15.4. , 15.5., о 21. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 15.13., в вывешенном для родителей ежедневном меню указывать объем порции;
• 15. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.11., при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологию приготовления блюд, изложенную в технологической карте; представить технологическую карту на салат «Изумрудный»; 16. выполнить требования СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.17. , не заправленные салаты хранить не более 2 часов при температуре плюс С; хранение заправленных салатов осуществлять не более 30 минут при температуре С.