Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. работник пищеблока МОУ Солдатскоташлинская СОШ- посудомойщица Сумбаева Анастасия Сергеевна-лицо, занятое в сфере общественного питания- не привита против вирусного гепатита А, в личной медицинской книжке Сумбаевой А.С. отметка о проведенной прививке против вирусного гепатита А отсутствует.
• 1 В МОУ Солдатскоташлинская СОШ в пищеблоке в моечной столовой посуды к моечным ваннам холодная и горячая вода подведены без применения смесителей 2 На момент проверки в пищеблоке кухонная посуда с маркировкой «МВ», «РВ», «КВ» с поврежденной эмалью. 3 На момент проверки в обеденном зале меню вывешено, но не утверждено и.о. директора школы 4 В пищеблоке школы журнал «Ведомость контроля за рационом питания» ведется с нарушениями: в конце каждой недели или 1 раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней)

Нарушенный правовой акт:

• СП 3.1/3.2.3146-13 ( п.18.1., п.18.3) Приказ № 125н (приложение 2)
• СанПиН 2.4.5.2409-08 (п.3.3, п.4.12, п.6.24, п.14.9.)
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294 –ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1. В МОУ Солдатскоташлинская СОШ в пищеблоке в моечной столовой посуды к моечным ваннам подводку холодной и горячей воды осуществлять через смесители. 2. В пищеблоке МОУ Солдатскоташлинская СОШ не допускать использование кухонной посуды с поврежденной эмалью. 3. В пищеблоке школы журнал «Ведомость контроля за рационом питания» вести в полном объеме: в конце каждой недели или 1 раз в 10 дней осуществлять подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней). 4. У работников пищеблока МОУ Солдатскоташлинская СОШ обеспечить наличие прививок против вирусного гепатита А.