Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не отмечают дату и час поступления пищевой продукции дату и час фактической реализации В ежедневном меню не указана калорийность порцийОтсутствует маркировка на имеющиеся на реализации продовольственное сырье и пищевой продукции мясо свинины сухофрукты
• Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Суточные пробы не оставляются в полном объеме хранились в холодильнике вместе со сливочным маслом

Нарушенный правовой акт:

• приложение 5 СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 817 СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ст17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• ст17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 46 СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 8110 СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• нарушения устранены в ходе проверки