Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 На пищеблоке в МОУ Зеленорощинская средняя школа по адресу Ульяновская область Ульяновский район п Зеленая Роща ул Лесная д 8 не достаточно моечного оборудования для обработки продовольственного сырья п 32 МР 24017920 приложение 4 имеется одна моечная ванна где обрабатывается сырое мясо рыба и овощи2 Стены и потолки на пищеблоке в МОУ Зеленорощинская средняя школа по адресу Ульяновская область Ульяновский район п Зеленая Роща ул Лесная д 8 имеют повреждения следы протеканий что не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• 1 Вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде по количественному химическому анализу не соответствует требованиям таб 33 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю «Жесткость общая» результат испытаний 83+12 мгэквдм 3 величина допустимого уровня не более 7 мгэквдм32 Не осуществляется контроль директором МОУ Зеленорощинская СШ за отбором суточных проб так на пищеблоке в МОУ Зеленорощинская СШ по адресу Ульяновская область Ульяновский район п Зеленая Роща ул Лесная д 8 сточные пробы отбираются в емкости с неплотно закрывающимися крышками на пищеблоке в филиале МОУ Зеленорощинская СШ в с Ивановка по адресу Ульяновская область Ульяновский район с Ивановка ул Школьная д 20 суточные пробы отбираются в количестве менее 100гр

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 2462 п 32 МР 24017920 приложение 4 253
• СП 24364820 262 СанПиН 12368521 таб 33 СанПиН 2324359020 п 8110
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п2 ст 13

Выданные предписания:

• 1На пищеблоке в МОУ Зеленорощинская средняя школа по адресу Ульяновская область Ульяновский район п Зеленая Роща ул Лесная д 8 оборудовать моечное оборудование для обработки продовольственного сырья сырое мясо рыба овощи в соответствии п 32 МР 24017920 приложение 4 «Рекомендуемый минимальный перечень оборудования производственных помещений пищеблоков образовательных организаций» 2Обеспечить проведение необходимого ремонта потолков и стен помещений пищеблока в МОУ Зеленорощинская средняя школа по адресу Ульяновская область Ульяновский район п Зеленая Роща ул Лесная д 8 должны иметь отделку допускающую проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 3Обеспечить МОУ Зеленорощинская средняя школа по адресу Ульяновская область Ульяновский район п Зеленая Роща ул Лесная д 8 водой отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности питьевого водоснабжения в соответствии требованиям 4Обеспечить контроль за отбором суточных проб на пищеблоках в МОУ Зеленорощинская СШ по адресу Ульяновская область Ульяновский район п Зеленая Роща ул Лесная д 8 и в филиале МОУ Зеленорощинская СШ в с Ивановка по адресу Ульяновская область Ульяновский район с Ивановка ул Школьная д 20 в соответствии