Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не отмечают дату и час фактической реализации Отсутствует маркировка на имеющиеся на реализации пищевой продукции перловка рис горох
• Отсутствуют сведения о прохождении гигиенической подготовки и аттестации у помповара
• В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не отмечают дату и час фактической реализации Отсутствует маркировка на имеющиеся на реализации пищевой продукции перловка рис горохРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно

Нарушенный правовой акт:

• ст17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложение 5 СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложение 5 СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 32 СанПин 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• нарушения устранены в ходе проверки
• нарушение устранено в ходе проверки