Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе внеплановой проверки в отношении ИП Скоробогатовой ОЕ по адресу с Коржевка ул Гагарина д 5 установлено несоблюдение ИП Скоробогатовой ОЕ требований СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п 74 на фарш из мяса индейки неупакованный в потребительскую упаковку отсутствует этикетка ярлык от транспортной упаковки поставщика п75 не контролируется соблюдение условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании не регистрируются показатели температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ выполнить в срок до 010621г требования 1 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п 74 на неупакованную в потребительскую упаковку пищевую продукцию сохранять до момента реализации этикетки ярлыки от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листоквкладыш помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке или нанесенную непосредственно на транспортную упаковку2 П75 СП 236366820 в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании складском помещении регистрировать показатели температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях 3 П 79 СП 236366820 в холодильных камерах мясные полуфабрикаты хранить в транспортной таре