Причина проверки:

организаций следующих лиц специалистов Филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в Ульяновской области вКарсунском районе» врача эксперта Макееву Маргариту Геннадьевну помощников врачейпо общей гигиене Урлапову Валентину Николаевну Жаренову Светлану Геннадьевну аттестат аккредитации RARU710027 от 25062015г выданный Федеральной службой по аккредитации аттестат аккредитации RARU510135 от 28032016г выданный Федеральной службой по аккредитации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В результате проведения Внеплановой проверки МКОУ «Тагайская СШ им ЮФГорячева» по адресу с Тагай ул Калинина д 1аУстановлено несоблюдение поваром Урывалкиной НС обязательных требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения П310 В конце рабочего дня вся посуда столовые приборы не подвергаются обработке дезинфицирующим средством в соответствии инструкции по применению ДС ХлормисептР погружение на 15 минут в рабочий раствор средства из расчета 2 л на 1 комплект в емкость с крышкой

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ выполнить в срок до 010621г требования 1СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 310 В конце рабочего дня всю посуду столовые приборы подвергать обработке дезинфицирующим средством в соответствии инструкции по применению дезинфицирующего средства с погружением на 15 минут в рабочий раствор средства из расчета 2 л на 1 комплект в емкость с крышкой 2п 51 СанПиН 2324359020 приобрести термометр для контроля температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия 3П816 СанПиН 2324359020 Для дополнительного обогащения рациона питания детей витаминами использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска витаминные напитки промышленного выпуска4СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи П2462 Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали