Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Допускается использование в питании детей свежие овощи дата изготовления урожая 2020г в салатах в меню на 28042021г 12052021г салат из свежей моркови вместо до 1 марта В утвержденном меню школьников указано яйцо отварное день пятый пятница чай день третий среда а в журнале бракеража готовой пищевой продукции в записях на 28042021г среда указан компот из чп рябины 30042021г пятница яйцо отварное отсутствует Суточные пробы отбираются не в полном объеме так на момент проверки в холодильнике суточные пробы от 11052021г не отобрано третье блюдо кофейный напиток порционное блюдо колбаса отварная Допускается хранение на складе продуктов питания без этикетки нет наименования изготовителя даты изготовления срока годности сахар 5 кг хранятся открытые сосиски 1 кг в холодильнике без даты вскрытия вакуумной упаковки

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 п 23 п 814 п 8110 приложение 6 п 819 МР 3236023321 п 7213 МР 24017920 п 42
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 Федеральный закон от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п2 ст 13