РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью Театральный буфет
№732100258172

🔢 ИНН:
7325089653
🆔 ОГРН:
1097325003489
📍 Адрес:
Ульяновская область Тереньгульский район село Ясашная Ташла улица Лесная дом 30 Ульяновская область Чердаклинский район Ульяновский мехлесхоз 9 квартал Ульяновская область Чердаклинский район Ульяновский мехлесхоз территория Чердаклинского лесничества квартал 813
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.06.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области 07.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью Театральный буфет (ИНН: 7325089653) , адрес: Ульяновская область Тереньгульский район село Ясашная Ташла улица Лесная дом 30 Ульяновская область Чердаклинский район Ульяновский мехлесхоз 9 квартал Ульяновская область Чердаклинский район Ульяновский мехлесхоз территория Чердаклинского лесничества квартал 813

Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного во исполнении поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • На вывешенном меню для информации детей в обеденном зале не указана калорийность порции блюд При лабораторном исследовании пищеблока ДОЛ «Березка» в смывах с тарелки для 1 блюд и с тазика для ГП обнаружены БГКП что свидетельствует о некачественном мытье столовой и кухонной посуды что подтверждается протоколом лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области в Ульяновском районе» П7180 от 15062021г В пищеблоке ДОЛ «Березка» на момент проверки не промаркирована емкость для фарша в мясном цехе На момент проверки в пищеблоке ДОЛ «Березка» не соблюдаются условия хранения рыбы свежемороженой минтай на момент проверки температура в морозильной камере где хранится рыба свежемороженая 8 градусов согласно маркировки и сопроводительной документации рыба свежемороженая минтай должна храниться при температуре не выше минус 18 градусов
  • посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали» фактически для приготовления пищи используются кастрюли выполненные из алюминия 10 кастрюль контроль температурного режима холодильников не ведется на складе психрометра нет по всем помещениям уборка помещении пищеблока проведена плохо в светильниках пыль мухи на стенах старые инструкции 2019 года на день проверки отсутствует журнал осмотра персонала пищеблока «гигиенический журнал» в журнал бракеража готовой продукции ведется внесены не все блюда наименование отличается от наименования блюда в технологической карте запеканка ленивые голубцы
  • внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений» однако во всех помещениях кроме столовой требуется проведение косметического ремонта отделка помещений не отвечает требованиям по проведению влажной уборки и дезинфекции так как на стенах потолках краска стерлась местами отлетает кафельная плитка потрескалась
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2324359020 п817 п310 п32 п31
  • СанПиН 2324359020 п 38 п 222 п 7113 СП 24364820 п218
  • СанПиН 2324359020 п 216
  • Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294 ФЗ п3 ч2 ст 10
Выданные предписания:
  • 1Обеспечить проведение косметического ремонта помещений пищеблока 2Обеспечить наличие посуды из нержавеющей стали 10 кастрюль
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 432063 Ульяновская область г Ульяновск ул Спасская д 12А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Адрес объекта проведения КНМ Ульяновская область Тереньгульский район село Ясашная Ташла улица Лесная дом 30 Ульяновская область Чердаклинский район Ульяновский мехлесхоз 9 квартал Ульяновская область Чердаклинский район Ульяновский мехлесхоз территория Чердаклинского лесничества квартал 813
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 05.07.2021 18:47:00
Место составления акта о проведении КНМ 433310 Ульяновская область Ульяновский район рп Ишеевка ул Текстильщиков д1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 07.06.2021
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Замалетдинова Фарида Галиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На вывешенном меню для информации детей в обеденном зале не указана калорийность порции блюд При лабораторном исследовании пищеблока ДОЛ «Березка» в смывах с тарелки для 1 блюд и с тазика для ГП обнаружены БГКП что свидетельствует о некачественном мытье столовой и кухонной посуды что подтверждается протоколом лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области в Ульяновском районе» П7180 от 15062021г В пищеблоке ДОЛ «Березка» на момент проверки не промаркирована емкость для фарша в мясном цехе На момент проверки в пищеблоке ДОЛ «Березка» не соблюдаются условия хранения рыбы свежемороженой минтай на момент проверки температура в морозильной камере где хранится рыба свежемороженая 8 градусов согласно маркировки и сопроводительной документации рыба свежемороженая минтай должна храниться при температуре не выше минус 18 градусов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали» фактически для приготовления пищи используются кастрюли выполненные из алюминия 10 кастрюль контроль температурного режима холодильников не ведется на складе психрометра нет по всем помещениям уборка помещении пищеблока проведена плохо в светильниках пыль мухи на стенах старые инструкции 2019 года на день проверки отсутствует журнал осмотра персонала пищеблока «гигиенический журнал» в журнал бракеража готовой продукции ведется внесены не все блюда наименование отличается от наименования блюда в технологической карте запеканка ленивые голубцы
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений» однако во всех помещениях кроме столовой требуется проведение косметического ремонта отделка помещений не отвечает требованиям по проведению влажной уборки и дезинфекции так как на стенах потолках краска стерлась местами отлетает кафельная плитка потрескалась

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Рокитенец Григорий Антонович

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2324359020 п817 п310 п32 п31

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Рокитенец Григорий Антонович

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 363
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.07.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.05.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Обеспечить проведение косметического ремонта помещений пищеблока 2Обеспечить наличие посуды из нержавеющей стали 10 кастрюль

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2324359020 п 38 п 222 п 7113 СП 24364820 п218

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 64 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Рокитенец Григорий Антонович

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2324359020 п 216

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рокитенец ГА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор ООО «Театральный буфет»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью Театральный буфет
ИНН проверяемого лица 7325089653
ОГРН проверяемого лица 1097325003489

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 04.06.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022939
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057325019916
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Замалетдинова Фарида Галиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Янбекова Светлана Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хабибуллина фарида Тагировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мыркина Нина Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Парносова Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хабибуллина Алсу Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жданова Людмила Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного во исполнении поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 проведение обследования территории и помещений ООО «Театральный буфет»
Дата начала проведения мероприятия 07.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 11.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2 проведение лабораторных исследований с оформлением протоколов испытаний и заключения по результатам лабораторных исследований
Дата начала проведения мероприятия 15.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 02.07.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3 рассмотрение документов с оформлением акта проверки
Дата начала проведения мероприятия 05.07.2021
Дата окончания проведения мероприятия 05.07.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 000681РП
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.05.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294 ФЗ п3 ч2 ст 10
Вакансии вахтой