Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 22 45 СанПиН 2324359020 СанПиН 12368521 216 27 СанПиН 2324359020 п28 СанПиН 2324359020 пр3 п 6 ТР ТС 0212011

Нарушенный правовой акт:

• 22 45 СанПиН 2324359020 СанПиН 12368521 216 27 СанПиН 2324359020 п28 СанПиН 2324359020 пр3 п 6 ТР ТС 0212011
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294 ФЗ статьи 4 9 12 13 1418 25

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ 1 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоке расположенном на территории ГУЗ «Городская клиническая больница 1» Перинатальный центр по адресу г Ульяновск пр Врача Сурова д 4 в соответствии с требованиями п 216 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить проведение косметического ремонта побелку и покраску помещений восстановление участков с отсутствием отделочной плитки Срок исполнения до 01122021 года2 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоках расположенных по адресам г Ульяновск пр Авиастроителей д 27 г Ульяновск пр Генерала Тюленева д 11А г Ульяновск пр Созидателей 52 г Ульяновск бр Фестивальный 11 г Ульяновск пр Генерала Тюленева г Ульяновск Западный бульвар 15 г Ульяновск ул Доватора 15 в соответствии с требованиями санитарных правил и норм СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания обеспечить соответствие общей освещенности и микроклимата нормативным величинам установленным санитарными правилами и нормами СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания Срок исполнения до 01092021 года
• 3 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоках расположенных по адресам г Ульяновск пр Авиастроителей 27 г Ульяновск пр Генерала Тюленева 11а в соответствии с требованиями п 22 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья при наличии маркировки в соответствии с требованиями ст38 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» ИЗЪЯТЬ из оборота пищевую продукцию фарш говяжий пф мясной рубленный охл кат А даты фасовки 0804 в количестве 43 кг без информации о наименовании изготовителя на упаковке сухофрукты урожай 2020 года масса нетто 5 кг дата изготовления октябрь 2020 года дата упаковки 12 апр 2021 изготовитель ООО «Биопак» 119334 РОССИЯ Донской 5й проезд дом 21Б строение 10 этаж 6 помещение 1 комната 9 в количестве 18 кг без информации о составе продукта полном адресе нахождения изготовителя на упаковке шиповник урожай 2020 года масса нетто 5 кг дата упаковки 07 апр 2021 изготовитель ООО «Биопак» 119334 РОССИЯ Донской 5й проезд дом 21Б строение 10 этаж 6 помещение 1 комната 9 в количестве 5 кг без информации о полном адресе нахождения изготовителя на упаковкеСрок исполнения незамедлительно
• 4 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоке расположенном по адресу г Ульяновск пр Авиастроителей д 27 в соответствии с требованиями п 45 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов хранить в специально отведенных местах Срок исполнения незамедлительно5 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоке расположенном по адресу г Ульяновск пр Врача Сурова д4 в соответствии с п 213 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» моечный цех оборудовать локальной вытяжной системойСрок исполнения до 01122021 года6 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоке расположенном по адресу г Ульяновск пр Вр Сурова д 4 в соответствии с п 27 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий обеспечить исключение попадания посторонних предметов и частиц пластик в пищевую продукциюСрок исполнения незамедлительно
• 6 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоке расположенном по адресу г Ульяновск пр Вр Сурова д 4 в соответствии с п 27 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий обеспечить исключение попадания посторонних предметов и частиц пластик в пищевую продукцию Срок исполнения незамедлительно7 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоках расположенных по адресам г Ульяновск пр Врача Сурова д 4 г Ульяновск пр Генерала Тюленева д 11а г Ульяновск Западный бульвар 15 г Ульяновск ул Доватора 15 в соответствии с требованиями п 28 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Срок исполнения незамедлительно8 Юридическому лицу ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» на пищеблоке расположенном по адресу г Ульяновск б Фестивальный 11 в соответствии с требованиями ст38 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» НЕ ДОПУСКАТЬ к реализации плодоовощную продукцию не соответствующую требованиям приложения 3 пункта 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю Нитраты Срок исполнения незамедлительно
• О выполнении настоящего предписания сообщить в срок до 01092021г п 2 до 01122021г п п 1 5 в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области по адресу 432071 Ульяновская область ул Дмитрия Ульянова 4