Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1Осыпается штукатурка с потолков в туалете дошкольной группы на пищеблоке в складском помещении в прачечной В холле туалета начальной школы в спальной комнате туалете дошкольной группы в складском помещении на пищеблоке у выхода в складское помещение трещины на стенах в дошкольной группе коридор группа прачечной холле туалета начальной школы трещины между стенами и потолком на пищеблоке трещины на подоконниках2В туалете дошкольной группы полы просели с дефектами линолеум в дырах3В спортивном зале маты используются с повреждениями дыры4На складе отсутствует прибор для измерения влажности имеется только термометр
• 1В утвержденном меню указан чай с сахаром омлет натуральный с маслом сливочным 2 неделя среда завтрак молочный а фактически приготовлен кофейный напиток на молоке каша ячневая молочная2Меню при столовой не в полном объеме содержит информацию а именно указано наименование вес не указана калорийность порции3Проба питьевой воды отобранная из крана пищеблока имеет отклонения по санитарнохимическим показателям общая жесткость4Мебель используется без учета цветовой маркировки в соответствии с ростовой группой
• 1На пищеблоке разделочная доска для вареного мяса ВМ сырых овощей СО сырых кур СК в трещинах2Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится не правильно так ножи для готовой продукции хранятся совместно с разделочными ножами для сырой продукции СК ВО РС СО ВМ ВР Хлеб Зелень Гастрономия на рабочей зоне для сырой продукции3Допускается хранение на складе продуктов питания без этикетки нет наименования изготовителя даты изготовления срока годности крупы фрукты рыба свежая куры котлеты

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 п 253 п 252 п 249 п 2112 п 2462
• СанПиН 2324359020 п 814 п 817
• таблица 33 СанПиН 12368521
• СП 24364820 п 243
• СП 24364820 п 2462
• СанПиН 2324359020 п 872 приложение 6 п 819
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294 ФЗ статьи 4 9 11 12 13 1416 17 18 19 20 22 24 25 28

Выданные предписания:

• Провести косметический ремонт потолков в туалете дошкольной группы на пищеблоке в складском помещении в прачечной стен в холле туалета начальной школы в спальной комнате в туалете дошкольной группы в складском помещении на пищеблоке у выхода в складское помещение между стенами и потолком в дошкольной группе коридор группа прачечной в холле туалета начальной школы подоконников на пищеблокеПолы в туалете дошкольной группы привести в соответствии с требованиями п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»В спортивном зале на матах заменить обшивкуСкладские помещения для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности Организовать питание детей в соответствии с требованиями п 814 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»Ежедневное меню заполнять в соответствии с требованиями п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»Качество питьевой воды привести в соответствии с требованиями таблицы 33 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю Жесткость общаяМебель обеспечить цветовой маркировкой с учетом ростовой группыЗаменить на пищеблоке разделочные доски для вареного мяса ВМ сырых овощей СО сырых кур СК