Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Акта проверки от 110621г выявлены нарушения требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2462 Не соблюден минимальный перечень оборудования столовых образовательных учреждений табл 618 СанПиН 12368521 Посуда только для приготовления компота и кисели выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеют мерную метку объема в литрах и или миллилитрах В одной из групп используются пластмассовые стаканы Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд мясорыбном овощном обработки яиц нет бактерицидной установки 252 Линолеумное покрытие пола в групповой имеет нарушение целостности что не обеспечивает проведение эффективной влажной обработки и дезинфекции 253 В медицинском кабинете стены оклеены обоями в спальной 2 группы раннего развития угол наружных стен стены и потолок помещения между пищеблоком и постирочной с признаками поражения грибком на момент проверки забелены 272 Конструкция окон с деревянными рамами обеспечивала возможность проведения проветривания помещений в любое время года На момент проверки окна поражены грибком ветхие металлическая фурнитура вышла из строя что не позволяет регулярно открывать фрамуги и проводить проветривание в спальне 1й группы раннего возраста окна закрыты полиэтиленовой пленкой тк в холодный период года от них дует 274 Помещение горячего цеха где установлены 2 промышленные электроплиты являющиеся источниками выделений тепла и влаги оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции но вытяжка работает не эффективно что подтверждается и наличием грибкового поражения стен и потолка в помещении между пищеблоком и постирочной Обследование технического состояния системы вентиляции не проводилась более10 лет 283 Остекление не всех окон с деревянными рамами выполнено из цельного стекла 292 Медицинская деятельность осуществляется без наличия санитарноэпидемиологического заключения 317 В зоне санитарных узлов размещаются унитазы которые не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка в старших и подготовительных группах туалетные комнаты не оборудованы отдельными кабинками для мальчиков и девочек Норматив количества и установки санитарных приборов табл 64 СанПиН 12368521 выполнен не во всех группах 1 кран и 1 унитаз на 5 детей с 3 до 7 лет СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения845 Организован питьевого режим с использованием кипяченой питьевой воды не из емкости где она кипятилась В соответствии с пунктом 1 части 1 статьи 17 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ выполнить требования1СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п2462 приобрести универсальный электропривод нарезка овощей приготовление картофельного пюре в соответствии минимального перечня оборудования таблица 618 СанПиН 12368521 2СП 24364820 п2462Приобрести посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд 3СП 24364820 п2462Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд промакировать по обьему в литрах и или миллилитрах Изьять из обращения пластмассовые стаканы 4 СП 24364820 п2462Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд мясорыбном овощном обработки яиц нет бактерицидной установки5 252 СП 24364820 Обеспечить целостность линолеумного покрытия в помещении групповой 6253 СП 24364820 В медицинском кабинете обеспечить гладкость и доступность поверхности стен и потолке к обработке влажной с использованием моющих и дезинфицирующих средств в спальной 2 группы раннего развития помещения между пищеблоком и постирочной устранить причину поражения стен и потолка грибком 7272 СП 24364820 Обеспечить возможность проведения регулярного проветривания все помещений групповых ячеек устранить причину поступления холодного воздуха чсрез окна спальни 1 группы раннего возраста 8274 СП 24364820 Провести обследование технического состояния системы вентиляции в тч на пищеблоке 9283 СП 24364820 Обеспечить цельность стекла в рамах 10292 СП 24364820 Организовать получение на медицинскую деятельность наличия санитарноэпидемиологического заключения с целью лицензирования11 317 СП 24364820 Унитазы обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенка в старших и подготовительных группах туалетные комнаты оборудовать отдельными кабинками для мальчиков и девочек Соблюдать норматив количества и установки санитарных приборов представленный в табл 64 СанПиН 12368521 во всех группах 1 кран и 1 унитаз на 5 детей с 3 до 7 лет 12СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 845 При организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды смену воды в емкости для её раздачи проводить не реже чем через 3 часа Время смены кипяченой воды отмечать в графике ведение которого осуществляется в произвольной форме При отсутствии электрокипятильника воду кипятить в чайниках Кипятить ее в кухонной посуде кастрюле или ведре и разливать по чайникам не разрешается На период пока остывает вода в одном чайнике должна быть доступна вода из другого чайника