Ульяновская область Майнский район село Подлесное улица Спортивная дом 10А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.01.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения П... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
установлено несоблюдение образовательным учреждением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 29для мытья столовой и кухонной посуды используются раковины обьемом 15л а не моечные ванны п 310 в конце рабочего дня вся посуда... Еще...установлено несоблюдение образовательным учреждением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 29для мытья столовой и кухонной посуды используются раковины обьемом 15л а не моечные ванны п 310 в конце рабочего дня вся посуда столовые приборы не подвергается обработке дезинфицирующим средством в соответствии инструкции по применению ДС п 51 нет термометра для контроля температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия п817 в доступном для родителей и детей месте в обеденном зале холле отсутсвуют рекомендации по организации здорового питания детей СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2461 В составе пищеблока работающего на сырье нет складского помещения не выделены зоны для разделки сырья отдельно от горячей зоны не выделена моечная 2462 Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не нержавеющей стали Используются эмалированные тазы с нарушенной целостностью эмали столовая посуда имеет сколы Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические а деревянные с тумбой в которых хранятся продукты Количество технологического 1 бытовая электроплита для приготовления завтрака и обеда на 60 детей ручная бытовая мясорубка ручные бытовые терки моечного оборудования нет моечных ванн для сырья умывальной раковины для работников пищеблока столовой посуды 1 комплект не обеспечивает поточность технологического процесса2463 Обеденный зал не оборудован столовой мебелью фактически используются ученические столы и стулья
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области 11.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МКОУ «Подлесненская ОШ» (ИНН: 7309900306) , адрес: Ульяновская область Майнский район село Подлесное улица Спортивная дом 10А
Выявленные нарушения (1 шт.):
установлено несоблюдение образовательным учреждением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 29для мытья столовой и кухонной посуды используются раковины обьемом 15л а не моечные ванны п 310 в конце рабочего дня вся посуда столовые приборы не подвергается обработке дезинфицирующим средством в соответствии инструкции по применению ДС п 51 нет термометра для контроля температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия п817 в доступном для родителей и детей месте в обеденном зале холле отсутсвуют рекомендации по организации здорового питания детей СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2461 В составе пищеблока работающего на сырье нет складского помещения не выделены зоны для разделки сырья отдельно от горячей зоны не выделена моечная 2462 Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не нержавеющей стали Используются эмалированные тазы с нарушенной целостностью эмали столовая посуда имеет сколы Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические а деревянные с тумбой в которых хранятся продукты Количество технологического 1 бытовая электроплита для приготовления завтрака и обеда на 60 детей ручная бытовая мясорубка ручные бытовые терки моечного оборудования нет моечных ванн для сырья умывальной раковины для работников пищеблока столовой посуды 1 комплект не обеспечивает поточность технологического процесса2463 Обеденный зал не оборудован столовой мебелью фактически используются ученические столы и стулья
Выданные предписания:
1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 310 в конце рабочего дня всю посуду столовые приборы подвергать обработке дезинфицирующим средством в соответствии с инструкции по применению ДС2 п 51 СанПиН 2324359020 обеспечить контроль температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия 3 п 817 СанПиН 2324359020 в ежедневном меню указывать калорийность блюд4 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 установить мойку для овощей сырья умывальную раковину5 п 2462 СП 24364820 для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали6 п 2462 СП 24364820 приобрести цельнометаллические разделочные столы металлические стеллажи для хранения кухонной посуды инвентаря 7 п 246 2 СП 24364820 приобрести промышленную электроплиту с духовкой 8 п 2462 СП 24364820 заменить столовую посуды имеющую сколы 9 п 2461 СП 24364820 выделить помещение под склад зонировать кухню
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ульяновская область Майнский район село Подлесное улица Спортивная дом 10А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
Ульяновская область Майнский район село Подлесное улица Спортивная дом 10А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-01-29T16:30:00.085000Z
Место составления акта о проведении КНМ
433210 Ульяновская область рп Карсун ул Гусева д 55
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-19T12:00:00.993000Z
Длительность КНМ (в днях)
9
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чичина Наталья Васильевна
Должность
Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области в Карсунском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
установлено несоблюдение образовательным учреждением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 29для мытья столовой и кухонной посуды используются раковины обьемом 15л а не моечные ванны п 310 в конце рабочего дня вся посуда столовые приборы не подвергается обработке дезинфицирующим средством в соответствии инструкции по применению ДС п 51 нет термометра для контроля температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия п817 в доступном для родителей и детей месте в обеденном зале холле отсутсвуют рекомендации по организации здорового питания детей СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2461 В составе пищеблока работающего на сырье нет складского помещения не выделены зоны для разделки сырья отдельно от горячей зоны не выделена моечная 2462 Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не нержавеющей стали Используются эмалированные тазы с нарушенной целостностью эмали столовая посуда имеет сколы Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические а деревянные с тумбой в которых хранятся продукты Количество технологического 1 бытовая электроплита для приготовления завтрака и обеда на 60 детей ручная бытовая мясорубка ручные бытовые терки моечного оборудования нет моечных ванн для сырья умывальной раковины для работников пищеблока столовой посуды 1 комплект не обеспечивает поточность технологического процесса2463 Обеденный зал не оборудован столовой мебелью фактически используются ученические столы и стулья
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
директор МКОУ «Подлесненская ОШ» Жаркова Екатерина Юрьевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст66 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 310 в конце рабочего дня всю посуду столовые приборы подвергать обработке дезинфицирующим средством в соответствии с инструкции по применению ДС2 п 51 СанПиН 2324359020 обеспечить контроль температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия 3 п 817 СанПиН 2324359020 в ежедневном меню указывать калорийность блюд4 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 установить мойку для овощей сырья умывальную раковину5 п 2462 СП 24364820 для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали6 п 2462 СП 24364820 приобрести цельнометаллические разделочные столы металлические стеллажи для хранения кухонной посуды инвентаря 7 п 246 2 СП 24364820 приобрести промышленную электроплиту с духовкой 8 п 2462 СП 24364820 заменить столовую посуды имеющую сколы 9 п 2461 СП 24364820 выделить помещение под склад зонировать кухню
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Жаркова Екатерина Юрьевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МКОУ «Подлесненская ОШ»
ИНН
7309900306
ОГРН
1027300767053
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022939
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057325019916
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
000004РП
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ