Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• суточные пробы отбираются не правильно так суточная проба гречка морковный салат и гарнир рыба запеченная отобраны вместе в одну баночку вместо отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие не указана дата отбора суточной пробы разделочный инвентарь для готовой продукции хранится не правильно так ножи для готовой и сырой продукции СР ВМ Хлеб и тд хранятся совместно в одной емкости соприкасаясь друг с другом частично стерта маркировка на разделочном инвентаре ножах для готовой и сырой продукции кухонная посуда кастрюля тазы используются не по назначению так в кастрюле с маркировкой

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 п 8110 п 872 СП 24364820 п 2462
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Федеральный закон от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п2 ст 13